Đùi lợn muối Serrano: Báu vật Tây Ban Nha, ngon nhờ 1 năm mốc trên núi
Nếu người Nhật tự hào về món sushi, người Việt Nam tự hào về Phở, thì đùi heo muối Serrano cũng là “báu vật” của Tây Ban Nha. Nhưng ít ai biết được rằng những chiếc đùi heo muối ấy…
Jamon Serrano: Công đoạn sản xuất và cách nhận biết thịt chất lượng cao
Món thịt nguội đặc trưng này xuất hiện ở mọi bữa ăn tại Tây Ban Nha. Jamon Serrano là tập quán, là truyền thống của tất cả vùng lãnh thổ tại quốc gia này. Sẽ có sự khác biệt và…
Thịt heo muối Tây Ban Nha – thịt nguội ngon nhất thế giới
Xứ sở bò tót Tây Ban Nha vốn nổi tiếng với món thịt heo muối Iberico và Serrano, được ngợi ca là loại thịt nguội ngon nhất thế giới. Điều gì đặc biệt ở loại thịt nguội này khiến nó…
Thịt heo muối Tây Ban Nha – câu chuyện của món ăn “quốc túy”
Nếu có dịp đến Tây Ban Nha, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc đùi heo muối treo đầy ở các cửa hàng thực phẩm, thậm chí lưu trữ trong mỗi nhà. Jamón hay thịt heo muối Tây…
