Kỹ thuật bảo quản và chế biến trứng cá hồi
Từ lâu, trứng cá hồi được biết đến là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản và chế biến trứng cá hồi để giữ được trọn vẹn giá…
Giải đáp thắc mắc từ chuyên gia: Ăn trứng cá liệu có tốt như lời đồn?
Rất nhiều người thích ăn trứng cá. Trứng cá là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và phổ biến. Không chỉ là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, trứng cá còn có thể chế biến…
Giá trị dinh dưỡng – công dụng của trứng cá hồi Alaska
Trứng cá hồi Alaska được mệnh danh là “trứng dát vàng” hay “trứng ruby”. Bản thân thịt cá hồi Alaska đã có lượng protein nạc và axit béo omega-3 cao, song trứng của chúng còn nhiều dưỡng chất hơn cả.…
Trứng cá muối là gì – giải mã món ăn xa xỉ bậc nhất thế giới
Được ví như “ngọc trai đen” mà thiên nhiên ban tặng, trứng cá muối (Caviar) có công dụng làm đẹp và bồi bổ sức khỏe con người nhưng nhiều người chưa hoàn toàn hiểu, trứng cá muối là gì, nó…
