Công thức làm Tacos rau xanh mát mắt như người Mexico

Tacos là một phần ẩm thực độc đáo của Mexico. Các du khách khi đến đây đều chọn Tacos là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất. Ít ai biết, món Tacos này lại cực dễ làm với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, nhất là công thức Tacos rau xanh dưới đây.

Thế giới của các món cuộn có thể làm bất kì ai mê đắm bởi độ phong phú không biên giới từ nguyên liệu, cách thưởng thức đến những vỏ món cuốn thay đổi theo từng quốc gia. Đại diện đến từ Mexico xứng đáng được coi là một trong những phần nổi bật trong làng ẩm thực quốc tế bởi hầu như ai cũng biết đến món cuốn Tacos vô cùng độc đáo.

Tacos truyền thống gần nhu không có chút giới hạn nào về nhân cuốn. Hãy thử ngay công thức làm Tacos rau xanh tươi mát, đặc biệt lành mạnh dưới đây để hiểu, thế nào là hương vị Mexico thứ thiệt.

Nguyên liệu làm Tacos rau

Sốt salsa cà chua

500g cà chua bi
1 tép tỏi
Nửa củ hành tím
Nửa quả ớt xanh
Nước cốt chanh
15g lá mùi tây
2,5g muối
2,5g đường nâu

Nguyên liệu Tacos rau — Phần nguyên liệu của món Tacos siêu mát mắt và tốt cho sức khỏe

Phần rau cuộn

2 quả bơ cỡ vừa
1 củ hành tím
125g rau tươi (mùi tây, rau chân vịt, xà lách…)
2 củ cà rốt, thái hạt lựu
1 quả dưa chuột
8 vỏ cuộn Tacos
1 mớ mùi tây

>>> Đọc thêm: 5 món ăn phong cách Mexico cho tuần mới giàu năng lượng

Cách làm Tacos rau xanh

Bước 1: Làm salsa cà chua

Rửa sạch cà chua và cắt dọc ra làm 4. Bóc vỏ hành, tỏi và băm nhỏ. Cho cà chua, hành và tỏi vào một bát.
Cắt ớt theo chiều dọc thành dải mỏng. Vắt lấy nước cốt chanh. Thêm ớt, nước cốt chanh, mùi tây băm nhỏ, muối và đường vào hỗn hợp trước đó.
Bỏ vào tủ lạnh trong ít nhất 1 tiếng.

Bước 2: Làm phần rau cuộn

Cắt bơ thành lát mỏng rồi thái hành.
Xếp rau vào một bát nhỏ và chọn phần nhân rau theo ý thích, xếp lên vỏ Tacos. Cuộn vỏ lại và thưởng thức.

>>> Đừng bỏ lỡ: Pha chế cocktail Margarita – nàng thơ của các Bartender

Lưu ý khi làm Tacos rau xanh

Bởi các loại rau xanh trong món Tacos rau này đều ăn sống nên cần chọn rau đảm bảo an toàn, rửa sạch, có thể ngâm muối. Trước khi cuộn rau trong Tacos thì nên vẩy sạch nước khỏi rau để không làm ướt vỏ cuộn.