Cách chế biến cơm gà chuẩn vị “phố cổ” mà không cần dùng nồi cơm điện
Ai đã từng đến thăm phố cổ Hội An chắc hẳn sẽ không thể nào quên được bộ sưu tập các món ăn đặc sản như cao lầu, mì kẹp, thịt nướng… Trong đó, cơm gà Hội An có lẽ là món ăn để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách bởi hương vị thơm ngon mang đậm nét riêng biệt của vùng đất cổ kính. Bài viết dưới đây Tomimarkets sẽ giúp các bạn “bỏ túi” bí quyết nấu món ăn này một cách hoàn hảo ngay trong căn bếp của mình.
Thưởng thức cơm gà Hội An thơm ngon mà không phải ra hàng quán
Đôi khi chúng ta “lên cơn” thèm cơm gà Hội An bất chợt nhưng lại không thể lúc nào cũng chạy hàng trăm cây số ra đó được. Chính vì vậy, việc tập làm cơm gà Hội An tại nhà sẽ giúp bạn vừa thưởng thức được món ăn yêu thích vừa nguôi ngoai việc thèm đi du lịch. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món cơm gà Hội An chuẩn vị mà không phải dùng đến nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 đùi gà
- 350ml nước
- 15g gừng băm nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
- Gia vị: xì dầu, dầu hào, mật ong, dầu mè, nước cốt chanh, đường, tương ớt, nước mắm
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh ngàn lớp nhân nho khô chua ngọt – giòn rụm
Các bước làm cơm gà Hội An ngon – bổ – rẻ
Bước 1: Gạo vo sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó bạn cho gạo, nước, gừng thái sợi, hạt nêm, xì dầu và dầu ăn vào một chiếc chảo bình thường có lòng chảo sâu. Dùng đũa khuấy thật đều tay để hỗn hợp quyện cùng gạo.
Bước 2: Bạn cần rửa sạch đùi gà với nước, sau đó đặt lần lượt thịt đùi gà và hành lá lên trên cùng rồi đậy nắp lại. Nấu đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt lửa và để yên trên bếp 10 phút nữa.
Bước 3: Tiếp đến, lấy hành lá ra để riêng, đùi gà xé nhỏ sao cho vừa ăn rồi dùng muỗng hoặc vá gỗ đảo đều cơm trong chảo.
Bước 4: Bạn pha tương ớt với xì dầu và gừng lại với nhau.
Bước 5: Cắt thịt đùi gà rồi đặt lên cơm trắng, rưới nước sốt và rắc hành phi, rau mùi lên để trang trí món ăn thêm đẹp mắt.
>>> Đọc thêm: Công thức làm súp cua trứng bắc thảo: Tưởng khó mà đơn giản vô cùng
Cách nấu cơm gà Hội An không cần nồi cơm điện mà Tomimarkets chia sẻ ở trên quả thật rất tiện lợi phải không nào? Chỉ với một vài loại nguyên liệu cơ bản, dễ tìm kết hợp với các bước thực hiện vô cùng đơn giản, các bạn đã biến bữa cơm gia đình trở nên đa dạng hơn và hấp dẫn hơn rồi. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến cơm gà Hội An này nhé!
