Những món ăn Việt Nam “đáng sợ” trong mắt bạn bè quốc tế

Ẩm thực Việt Nam đa dạng với rất nhiều món ăn độc đáo, trong số đó, có những món ăn là “cực phẩm” đối với người Việt nhưng lại là nỗi “ám ảnh” đối với bạn bè quốc tế. Bạn yêu thích và “sợ hãi” với món ăn nào trong danh sách dưới đây?

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng có phôi đã phát triển thành hình. Đối với người Việt, đây là một món ăn bổ dưỡng với hương vị bùi, ngậy, thơm ngon. Sẽ thật tuyệt vời khi ăn trứng vịt lộn cùng với rau răm và gừng tươi thái chỉ. Không chỉ vậy, trong đông y, trứng vịt lộn còn là bài thuốc chữa chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt,…

Là món ăn cực phẩm đối với người Việt, tuy nhiên đối với du khách nước ngoài khi đến Việt Nam thì đây lại là một món ăn không dễ thưởng thức. Nhiều thực khách phương Tây cảm thấy e ngại cảm giác phải ăn bào thai của vịt. Thậm chí trong bảo tàng đồ ăn tại Thụy Điển, khoảng 80 mẫu đồ ăn được trưng bày, trứng vịt lộn của Việt Nam được xếp là một trong những món ăn kinh dị nhất thế giới.

>>> Có thể bạn quan tâm: Những món ăn lạ lùng của ẩm thực miền sơn cước

Tiết canh

Một trong những món khiến người nước ngoài rùng mình nhất khi nói về ẩm thực Việt Nam, có lẽ là tiết canh. Ở Việt Nam, tiết canh là món ăn thịnh hành trên bàn nhậu của đấng mày râu với vị ngọt, ngon, mát. Món ăn được làm từ máu động vật pha nước mắm cùng sụn và thịt động vật băm nhỏ và để đông lại. Đối với người ngoại quốc, việc ăn tiết canh giống như một hình thức khác của việc uống máu động vật.

Màu đỏ và nguyên liệu tạo thành món ăn khiến những người nước ngoài dù can đảm và dễ tính đến mấy cũng không dám động đũa vào món ăn này của Việt Nam. Hơn nữa những rủi ro về sức khỏe khi ăn món ăn này cũng khiến nhiều người e ngại.

Mắm tôm

Mắm tôm là một trong những loại mắm chấm “tinh hoa” của ẩm thực Việt Nam, gắn liền với rất nhiều món ăn như bún đậu, lòng luộc, thịt chó, nộm sứa, cà pháo… Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng, với nhiều người mùi hương của mắm tôm là một nỗi ám ảnh không hề nhẹ. Tuy nhiên, đây vẫn là món chấm tuyệt hảo đối với đa phần người dân Việt Nam, rất nhiều món ăn khi thiếu đi mắm tôm sẽ là một sự thiếu sót rất lớn.

Với người Việt là vậy nhưng trong mắt người nước ngoài món ăn này được xếp vào dạng món ăn “kinh dị” không nên nếm thử. Mùi quá nồng của món ăn này khiến thực khách bị ám ảnh, thậm chí có những người còn dị ứng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Khám phá nhỏ về thịt heo muối Iberico nổi tiếng thế giới

Đuông dừa

Nhắc đến đặc sản Việt Nam, đuông dừa là một trong những cái tên không thể bỏ qua. Đuuông dừa có thể chế biến thành nhiều món như nướng, chiên, hấp lá chanh, xào tỏi,… tuy nhiên món ăn phổ biến và được nhiều người “ghiền” lại là đuông dừa tắm mắm. Đó là những con đuông dừa còn sống được chấm nước mắm và ăn trực tiếp, không qua chế biến. Những con đuông dừa béo ngậy ngập trong nước mắm tỏi ớt cay cay khi thưởng thức như tan trong miệng.

Không chỉ người nước ngoài mà rất nhiều người Việt Nam cũng sợ hãi trước món ăn này bởi hình dáng đuông dừa giống như con sâu non, mềm nhũn, di chuyển trong bát nước mắm khiến nhiều người rùng mình. Tuy nhiên, khi đã thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị béo ngậy của món ăn này.

Nội tạng động vật

Đầu bếp tài ba Gordon Ramsay đã nói một câu về ẩm thực Việt Nam: “Cái tài của người Việt là không bỏ sót bất cứ phần nào của nguyên liệu”. Câu nói là minh chứng chính xác nhất cho món nội tạng động vật của người Việt. Nội tạng động vật được chế biến có thể là nội tạng của bất cứ con vật nào từ lợn, gà, dê, bò,… Ở Việt nam, những món nội tạng thường được những bà nội trợ mua về chế biến khéo léo thành những món ăn ngon cho gia đình.

Người nước ngoài mặc định rằng phần nội tạng không thể ăn được và thường bỏ đi. Họ chỉ sử dụng xương, thịt và da của động vật. Do vậy những món này nằm trong “Black list” của không ít du khách nước ngoài.

Dù có những điểm khác nhau rõ rệt, những chính những điểm khác biệt ấy làm nên những nền văn hóa ẩm thực thật sự đa dạng của các quốc gia. Và, dù có dưới con mắt của ai, ẩm thực Việt là một bàn tiệc đầy đủ hương sắc mùi vị, thách thức tất cả những thực khách yêu cái đẹp và mong muốn được khám phá.