Súp thịt heo muối Tây Ban Nha – nguyên liệu đơn giản, hương vị độc đáo
Súp thịt heo muối Tây Ban Nha có thể là món ăn nghe khá lạ tai nhưng nếu nhìn vào công thức món ăn này, bạn sẽ nhận ra đây là công thức “tưởng lạ mà lại quen”.
So với các món súp cần nhiều nguyên liệu và sự cầu kì khi chế biến thì món súp thịt heo muối Tây Ban Nha lại chiếm được ưu thế hơn hẳn. Nhờ nguyên liệu chế biến cực đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn mà món súp này được lòng hội yêu bếp. Hơn nữa, khi chế biến, hương vị mới lạ từ tỏi tây kết hợp với thịt heo muối được nhiều người đánh giá là “sự kết hợp mới lạ không thể nhầm lẫn”.
Hãy thử trổ tài đứng bếp với món súp thịt heo Tây Ban Nha, kết hợp món Âu với công thức kiểu Việt để mang đến bất ngờ cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm súp thịt heo muối Tây Ban Nha và khoai tây
Các nguyên liệu trong công thức này đều có thể thay thế được tùy theo nhu cầu thưởng thức và sở thích của bạn. Vì thế, đừng ngại sáng tạo thêm đôi chút bên ngoài công thức. Còn nếu bạn muốn an toàn thì chỉ cần chuẩn bị các nguyện liệu rất đơn giản, có thể tìm thấy ở bất kì khu chợ nào và bắt tay vào làm thôi!
- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- 1 cây tỏi tây cỡ lớn
- 2 củ cà rốt cỡ vừa
- 2 tép tỏi tươi
- 350g thịt heo muối Tây Ban Nha
- 1,4l nước luộc gà
- Muối, tiêu, lá mùi, hành lá
- Dầu thực vật
>>> Đọc thêm: Cách làm cơm rang thịt heo muối và đậu Hà Lan siêu đơn giản
Cách làm súp thịt heo muối Tây Ban Nha
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Rửa sạch khoai lang, tỏi tây, cà rốt, lá mùi, hành lá. Nạo sạch vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt hạt lựu, rửa lại nếu cần. Tỏi tây, lá mùi và hành lá xắt nhỏ, tỏi khô lột vỏ rồi đập nhỏ.
- Thịt heo muối cắt hạt lựu cỡ vừa.
Bước 2: Chế biến
- Làm nóng nồi rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm.
- Thêm khoai tây, tỏi tây và cà rốt. Xào nguyên liệu ở nhiệt độ vừa từ 5 – 7 phút đến khi tỏi tây mềm hơn.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại, trừ lá mùi và hành lá vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đun nóng ở lửa vừa trong 20 phút đến khi khoai tây mềm hơn.
- Khi thưởng thức thì bày món súp ra bát, lúc này mới cho thêm lá mùi và hành tươi.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh mỳ kẹp thịt heo muối – “phẩy” tay là có món Việt kiểu Âu
Lưu ý khi chế biến súp thịt heo muối Tây Ban Nha
Công thức món súp thịt heo muối này có thể nói là món ăn cực đơn giản nhưng mang lại hiệu ứng vị khác ngoài mong đợi. Khi chế biến món ăn, bạn cần lưu ý một số điều để món súp thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
Khi chọn khoai tây, chỉ chọn những củ không bị dập nát. Tuyệt đối không mua khoai tây đã mọc mầm, nếu khoai có dấu hiệu mọc mầm thì không nên tiếp tục chế biến. Khoai tây mọc mầm rất độc nên có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu nước luộc gà của bạn đã cho sẵn gia vị thì có thể giảm lượng gia vị trong công thức. Nếu như không có nước luộc gà thì bạn có thể bỏ qua và thay bằng nước bình thường.
Đây là món súp thịt heo muối Tây Ban Nha nhưng vẫn đầy đủ các loại rau củ, bổ sung dinh dưỡng. Một bát súp ấm đặc biệt hợp cho những ngày se lạnh hoặc mưa ngâu. Chúc các bạn vào bếp thành công!
