Cách làm trà đào tươi giòn ngọt ngào cho mùa hè
Mỗi khi hè đến, chúng ta lại thỏa thích lựa chọn biết bao loại trái cây tươi ngon chín rộ. Trong đó, quả đào có lẽ được đa số mọi người yêu thích do hương vị hết sức ngọt ngào lại không hề bị nóng khi ăn nhiều.
Năm nay, các chị em đang rủ nhau tự làm trà đào tại nhà thay vì phải ra ngoài hàng uống. Khi tự làm, bạn có thể tùy thích chọn đào vừa chín tới hay chín đỏ để đào ngâm giòn giòn hay mềm.
Nguyên liệu
- 2kg đào tươi
- 1kg đường phèn hoặc đường thốt nốt
- 3 quả tắc
- 1 lít nước
- Nước đá lạnh
>>> Có thể bạn quan tâm: 2 công thức nước soda hoa quả tự làm tại nhà đơn giản
Cách làm đào ngâm
Bước 1: Tách đào làm đôi theo rãnh đào. Dùng dao mũi nhọn khoét phần thịt quả còn dính vào vỏ.
Bước 2: Ngâm đào vào nước muối, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Cho 1 nửa đường vào nồi, đổ nước ngập đường. Để lửa bé và khuấy nhẹ cho đường tan hết. Đến khi đường chuyển màu vàng đậm là được. Tuy nhiên, không nên để đường chuyển màu đen, khi uống sẽ bị đắng.
Bước 4: Vắt nước tắc vào hỗn hợp nước đường. Sau đó đổ nốt nửa đường còn lại và một lít nước vào nồi. Đợi đến khi đường tan hết trong nước nóng, có thể thỉnh thoảng khuấy nhẹ.
Bước 5: Bỏ đào vào hỗn hợp đường, đun sôi từ 5-7 phút. Nếu chọn đào đã chín đỏ, chỉ đun 4-5 phút.
Bước 6: Đào luộc xong vớt ra bỏ ngay vào chậu nước đá. Đến khi nguội hẳn vớt ra để ráo. Nước đường nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh to cùng đào ngâm. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 1-2 tuần.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm trà vải ngọt thơm giải nhiệt ngày nóng
Cách làm trà đào
Ngâm một túi trà lọc hương đào hay trà xanh tùy thích.
Múc 1-2 muỗng canh nước ngâm đào cho vào
Thêm đào ngâm, quả tắc hay cam chanh tùy thích.
Nếu muốn có cốc trà đào cam sả như ngoài tiệm, bạn đập dập chút xả và bỏ vào.
Cách làm trà đào từ đào ngâm trên được Hoàng Thùy chia sẻ cùng cộng đồng Yêu Bếp Việt Nam và được rất nhiều sự ủng hô với cách làm đơn giản, ai cũng có thể thử làm. Đừng quên kết nối với Tomimarkets để liên tục cập nhật những công thức thú vị nhất.
