Cách làm trà vải ngọt thơm giải nhiệt ngày nóng
Vải đương độ chín rộ. Sao chúng ta không tự xắn tay vào bếp đãi cả nhà món trà vải mát lạnh. Ly trà thơm mát, miếng vải trắng giòn, ngọt thanh thật tuyệt vời.
Nguyên liệu
- 1kg vải tươi
- 400 gram đường
- Trà túi lọc
- 500ml nước
- 1 tô nước đá lạnh
- Đá viên
>>> Nếu bạn yêu trà: Cách làm trà sữa Thái thanh mát giải nhiệt ngày hè
Cách làm trà vải
Bước 1: Cho 400 gram đường vào cùng 500ml nước, khuấy đều cho tan. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì tắt bếp. Bắc ra, để cho nước đường nguội hẳn.
Bước 2: Vải mua về cắt cuống, rửa sạch. Chần sơ nguyên quả vải trong nước sôi 1-2 phút.
Bước 3: Vớt vải ra thả ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm vải 10 phút và chắt hết nước đi.
Bước 4: Bóc vỏ quả vải. Chúng ta chỉ cần tách đôi cùi vải và lấy hạt ra. Còn nếu muốn ly trà đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng một con dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải và khéo léo lấy hạt vải ra sao cho phần thịt quả vẫn nguyên vẹn. Tiếp tục làm cho đến khi hết.
Bước 5: Đổ chung vải đã sơ chế và nước đường nguội vào hũ thủy tinh lớn. Đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: Pha trà vải. Ngâm 1 tép trà túi lọc trong khoảng 200ml nước sôi. Lưu ý ngâm đúng thời gian in trên mỗi tép trà, nếu lâu hơn, nước trà có khả năng bị chát hay biến vị. Sau đó, ta vớt trà và để cho nước trà nguội.
Bước 7: Đổ nước trà, nước ngâm vải và vài quả vải vào ly thủy tinh. Cho thêm đá viên và thưởng thức. Nếu vẫn muốn ngọt thêm, bạn có thể bỏ thêm si rô trái cây hoặc mật ong nguyên chất tùy thích.
>>> Công thức giải nhiệt mùa hạ: 4 công thức trà trái cây thơm ngon mát lành cho mùa hạ
Trà vải ngọt vừa, thanh mát không chỉ dễ uống mà còn có rất nhiều công dụng khác nhau tốt cho sức khỏe cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đừng quên ghé qua Tomimarkets mỗi ngày để cập nhật những công thức đồ uống thú vị nhất.
