Hé lộ cách nấu cháo sườn ngô – gan xào ngon như ngoài hàng
Khi mà tiết trời dần vào cuối hè, chuẩn bị chuyển mình sang thu, người ta bỗng dưng trở nên đam mê, nhớ nhung hơn với những món cháo nóng. Vậy thì ngày hôm nay, Tomimarkets sẽ giới thiệu với bạn công thức làm món cháo sườn ngô – gan xào cực đơn giản, bổ đưỡng bằng chính chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Có thể nói, đây là một món ăn mà bất cứ ai cũng sẽ yêu thích.
Cháo sườn ngô – gan xào: Tưởng phức tạp mà đơn giản đến bất ngờ
Cháo sườn ngô – gan xào là một món ăn ngon, dễ chế biến và phù hợp với mọi độ tuổi, cả người lớn và trẻ em. Với cách nấu không quá phức tạp, vị ngọt ngào của ngô, đậm đà của sườn heo và chút mặn mà của gan xào đã giúp món ăn trở nên vừa miệng và gây nghiện.
Bạn hoàn toàn có thể gia giảm thêm các nguyên liệu sao cho phù hợp với gia đình mình, chứ không cần quá phụ thuộc vào công thức. Cụ thể, bạn cần những nguyên liệu sau để có được món cháo sườn ngô ngon hơn hàng:
Nguyên liệu món ăn:
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gạo nếp: 100 gram
- Ngô hạt: 100 gram
- Sườn thăn: 300 gram
- Gan heo: 200 gram
- Nước mắm, dầu hào, tiêu đen.
- Hành khô
>>> Có thể bạn quan tâm: Cháo trắng lá dứa: Món ăn đơn giản cho bữa sáng mùa hè thanh đạm
Các bước để có được món cháo sườn ngô – gan xào bao gồm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo và để ráo, tách sạch hạt ngô và rửa sạch, rửa sạch và thái lát gan heo. Đối với sườn heo, bạn cần chặt thành miếng, đem trần với nước sôi và rửa lại cho thật sạch
Bước 2: Đầu tiên, bạn cần cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho sườn đã trần sạch vào đảo cùng. Sau đó, bạn cần nêm 15 ml nước mắm, 15 gam dầu hào cùng tiêu đen xay mịn. Sau khi đã ngấm gia vị, bạn cần thêm 100 ml nước vào om cho sườn ngấm gia vị. Khi cạn nước thì tắt bếp.
Bước 3: Cho gạo và ngô hạt vào nồi cơm điện, trộn đều lên rồi đổ 50 ml dầu ăn vào đảo cùng. Sau đó, bạn cho 1 lít nước lã vào rồi cho toàn bộ sườn đã om vào nồi cơm điện, đậy nắp và bật ở chế độ nấu cháo.
Bước 4: Sau 15-20 phút, khi nước trong nồi cơm bắt đầu sôi thì bạn cho thêm 5ml nước mắm, 15 gram dầu hào và 15 gram bột nêm vào nồi, sau đó khuấy đều và đậy nắp nồi, để chế độ nấu.
Bước 5: Trong quá trình đợi nước trong nồi cơm điện sôi để cho gia vị thì các bạn ướp gan heo. Gan heo đã rửa sạch thái lát xào, các bạn ướp với 1 chút nước mắm, dầu hào, tiêu đen xay mịn, đường, bột nên vừa vị. Sau đó cho vào hộp đậy nắp bảo quản trong tủ mát để gan ngấm gia vị, sau đó lấy ra xào và ăn chung với cháo.
>>> Đọc thêm: “Búng tay” có ngay cháo sườn sụn sánh mịn đỉnh cao từ máy làm sữa hạt
Như vậy, nhờ sự giúp sức của chiếc nồi cơm điện, chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có được một nồi cháo sườn ngô – gan xào cực ngon và đầy đủ dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình rồi!
Nguồn: Tuan Anh Nguyen
