Biến tấu bánh mì đen cho bữa sáng nhanh gọn, không tăng cân

Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Tuy nhiên, nhiều người, đặc biệt là người trẻ, đang có xu hướng bỏ qua bữa ăn này. Có người sợ tăng cân, có người lại không có thời gian chuẩn bị. Trong bài viết này, Tomimarkets sẽ hướng dẫn bạn cách biến tấu bánh mì đen với những nguyên liệu có sẵn, cực đơn giản để làm bữa sáng vừa đơn giản, không mất thời gian lại vừa lành mạnh, không sợ tăng cân.

Bánh mì đen là gì?

Đây là loại bánh mì được chế biến từ lúa mạch, mạch nha, trứng và sữa. So với bánh mì trắng, bánh mì đen có chứa hàm lượng calo thấp hơn rất nhiều, nhưng lại chứa chất xơ cao gấp 4 lần. Vậy nên, rất nhiều thực đơn giảm cân đang áp dụng loại thực phẩm này.

Khi ăn bánh mì đen, bạn sẽ có đủ lượng tinh bột để cơ thể hoạt động hiệu quả, nhưng đồng thời không làm lượng calo nạp vào cơ thể tăng cao như khi sử dụng bánh mì trắng hay tinh bột thông thường.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bánh mì nướng với bơ – Công thức đặc biệt mà siêu dễ

Biến tấu bánh mì đen với các nguyên liệu có sẵn

Mới gần đây, facebooker Minh Nhat Do đã chia sẻ công thức biến tấu bánh mì đen thành các công thức đơn giản với những nguyên liệu có sẵn ngay trong căn nhà. Cậu bạn chia sẻ rằng: “Thực chất mình lấy cảm hứng từ những chiếc toast breakfast cực kì hấp dẫn mà mình vẫn thấy trên pinterest để làm ra 4 lát bánh như này.”

Cụ thể, lượng nguyên liệu để làm ra 4 chiếc bánh này bao gồm:

• Bánh mì đen
• Trứng
• Salami
• Cá hồi xông khói
• Trứng cá hồi
• Quả bơ
• Dưa leo
• Rau mầm
• Olive và hoa quả khô
• Bơ lạc

Tất nhiên, bạn sẽ không cần đến chừng ấy nguyên liệu mỗi ngày để làm ra đủ 4 phiên bản của chiếc bánh này. Hiểu theo cách đơn giản, bạn chỉ cần tận dụng mọi nguyên liệu có sẵn trong nhà, và thực hiện món ăn theo cách rất riêng.

>>> Ngoài ra, bạn có thể học: Cách làm pizza – công thức đơn giản tại nhà 

Công thức biến tấu bánh mì đen cực ngon – đơn giản

Đối với bữa sáng, nếu ăn quá no, bạn sẽ dễ bị mất tập trung, “căng da bụng, trùng da mắt”. Vậy nên, một bữa sáng vừa đủ cả về lượng và dinh dưỡng mới là điều cần thiết. 4 công thức bánh mì đen sau đây rất phù hợp cho bữa sáng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng món ăn này cho bữa xế chiều hoặc ăn vặt – vừa ngon miệng lại không lo tăng cân.

Cụ thể, bốn công thức như sau:

Công thức 1: Bánh mì đen với cá hồi xông khói và bơ – sự kết hợp “huyền thoại”

Với những ai thường xuyên ăn theo chế độ eat clean – ăn lành mạnh thì sẽ biết đến công thức này. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt bơ ra thành nhiều lát mỏng, đặt lên bánh mì đen. Sau đó, cá hồi cũng được thái thành miếng và đặt lên trên bơ. Tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm vào vài lát dưa leo, olive và rau sống để tăng thêm hương vị món ăn. Nếu có, một chút trứng cá muối cũng làm tăng hương vị cho món ăn. Với công thức này, vị béo của bơ đi kèm với vị thanh mát của cá hồi sẽ rất hợp với những ngày hè oi bức.

Công thức 2: Bánh mì đen với Salami và phô mai – hương vị hòa quyện

Với những người “sành” đồ Âu, thì chắc chắn không còn xa lạ với Salami và phô mai. Salami là một loại xúc xích muối lên men có hương vị rất đậm đà và béo ngậy. Vì vậy, phô mai sẽ là một loại thực phẩm hoàn hảo, có một chút ngọt để trung hòa lại hương vị “mặn mòi” của Salami.

Cũng tương tự như với công thức thứ nhất, bạn chỉ cần đặt vài lát dưa chuột, thêm Salami và phô mai lên trên, rắc ít rau thơm nếu thích. Thao tác chưa đến 30s, bạn đã có được một bữa sáng đầy đủ.

Công thức 3: Bánh mì đen với trứng ốp, trứng cá hồi và olive ngâm – Hạn chế muối

Một quả trứng ốp sẽ là một trong những món ăn cực phù hợp cho bữa sáng. Ngoài ra, để hạn chế muối, thì cậu bạn cũng sử dụng trứng cá hồi muối và olive ngâm để tận dụng độ mặn tự nhiên. Bạn có thể sử dụng vài lát bơ hoặc dưa chuột, xếp các nguyên liệu kể trên lên và sử dụng ngay

Công thức 4: Bánh mì đen với bơ lạc, hoa quả hạt và mật ong: Công thức cho người hảo ngọt

Đây là công thức dành cho những người hảo ngọt, hoặc muốn có “một chút ngọt ngào” cho bữa sáng. Bạn hoàn toàn có thể thêm vào những hương vị bạn muốn.

Hy vọng rằng với 4 công thức trên, bữa sáng của bạn sẽ trở nên phong phú hơn, ngon miệng hơn.