Gan ngỗng tươi – món ngon chinh phục bà mẹ vợ khó tính

Một món quà ý nghĩa sẽ như một sự kết nối, để qua đó gắn chặt mối quan hệ giữa chàng rể với các thành viên nhà vợ, đặc biệt là mẹ vợ khó tính. Và Gan ngỗng Hungary là một món quà có lợi cho sức khỏe tuyệt vời để các chàng rể thể hiện được sự quan tâm của mình đến mẹ.

Gan ngỗng vốn là niềm tự hào của ẩm thực Pháp. Nhưng ít ai biết rằng Hungary mới là nguồn cung chủ yếu gan ngỗng cho cả châu Âu và xuất khẩu đi các nơi. Thực tế, có tới 80% gan ngỗng trên thị trường có xuất xứ từ Hungary. Ở Hungary, Gan ngỗng không những nổi tiếng về độ ngon, hiếm và còn về cách chế biến hấp dẫn, ngon miệng.

Do quá trình chăn nuôi vất vả, nên sản lượng gan ngỗng được sản xuất thấp hơn rất nhiều so với gan vịt. Nhưng bù lại, gan ngỗng có phần mỏng mịn hơn và không có mùi hăng như gan vịt. Nó có vị béo nhẹ, không gắt, không đặc ngấy và tạo cảm giác dễ chịu nơi cổ họng khi nuốt. Ngoài ra, gan ngỗng là món ăn cung cấp nhiều calories cho cơ thể.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bạn có biết: Vì sao pate gan ngỗng lại được đại gia Việt lùng mua dịp Tết

Gan ngỗng tươi – Đỉnh cao ẩm thực của Hungary

Gan ngỗng là một trong những món ăn tinh tế, đẳng cấp nhất của ẩm thực Hungary. Món này thường được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp, xuất hiện trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất thế giới. Gan ngỗng có hương vị thanh tao, béo nhẹ và kết cấu mềm mại như lụa, khiến hương vị món ăn đạt đến sự thượng hạng. Vị béo nhẹ nhàng, trôi xuống cổ lại càng thấy ngậy.

Rất nhiều người đã biết đến gan ngỗng thông qua món pate gan ngỗng. Nhưng thực tế, món gan ngỗng tươi áp chảo là tuyệt phẩm hảo hạng nhất. Khi áp chảo, phải để lửa vừa phải với nhiệt độ chuẩn xác bởi lửa quá nóng thì gan sẽ bị cháy. Lát gan ngỗng áp chảo đúng điệu phải giòn, vàng sậm bên ngoài, nhưng bên trong vẫn mịn màng, mọng lớp mỡ vàng trong lấp lánh, tan trong miệng như tuyết, mùi thơm ngậy xộc lên vòm họng, lơ lửng trong miệng một lúc lâu rồi mới biến mất, làm thực khách vừa ăn vừa lim dim. Thưởng thức gan ngỗng áp chảo với sốt hoa quả chua ngọt nhẹ (mâm xôi, việt quất, xoài, dâu…), dùng kèm với bánh mỳ sandwich nướng và một chút the mát của húng quế, húng lủi là cân bằng vị giác người ăn. Tuyệt hảo hơn cả là được nhấp một ly rượu thượng hạng hay bia ướp lạnh, thì hương vị lại càng được bùng nổ hơn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Gan ngỗng tươi Hungary: Giá trăm đô nhưng vẫn cháy hàng dịp Tết

Gan ngỗng – Món ăn giàu dinh dưỡng bậc nhất

Ngoài việc Gan ngỗng Hungary sở hữu hương vị tuyệt vời, thanh tao, béo ngậy mà không ngán, thì sản phẩm này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đứng đầu về hàm lượng chất đạm, vitamin A, sắt, protein, chất béo không bão hòa.

Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng thì gan béo chứa rất nhiều acid béo không bão hòa nên có tính kháng viêm cao và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và được khuyên dùng trong thực đơn của chúng ta bởi nó có thể hạ tỷ lệ cholesterol xấu trong máu. Đồng thời, cho phép các nguồn dưỡng chất lành mạnh tiếp cận và bồi dưỡng các tế bào.

>>> Đọc thêm: “Học lỏm” bí quyết đầu bếp: Lựa chọn, bảo quản gan ngỗng sao cho chuẩn?

Cùng với đó, lượng vitamin A trong gan ngỗng được biết là cao hơn nhiều so với trứng, sữa và cá. Vì thế nên nó có tác dụng rất tốt trong việc làm sáng mắt cũng như phòng ngừa các bệnh về khô mắt, mỏi mắt. Ngoài ra, gan ngỗng còn giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống oxy hóa và chống lão hóa, đẩy lùi bệnh lãng trí cũng như thúc đẩy tâm trạng và năng lượng tích cực cho bà bầu trong thời kì mang thai.

Có thể nói, nhờ hương vị thơm ngon, thành phần dinh dưỡng tuyệt vời cùng sự cầu kì trong khâu sản xuất nên gan ngỗng mới trở thành món ăn cao cấp và tinh tế đến vậy. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được mẹ chồng khó tính.

Có thể nói, nhờ hương vị thơm ngon, thành phần dinh dưỡng tuyệt vời cùng sự cầu kì trong khâu sản xuất nên gan ngỗng mới trở thành món ăn cao cấp và tinh tế đến vậy. Món ăn này không chỉ nổi tiếng tại Pháp, mà còn phổ biến và nhận được sự yêu thích từ khắp quốc gia trên thế giới.

Nếu bạn cũng muốn “chinh phục bà mẹ vợ khó tính”, thì hãy để lại thông tin liên hệ để chúng tôi được tư vấn và gửi cho bạn những sản phẩm gan ngỗng tốt nhất trên thị trường nhé!