Chọn sao cho đúng món ăn hợp với bia?

Chắc hẳn nhiều người cho rằng chúng ta chỉ cần thực sự để ý xem nên dùng kèm rượu với đồ ăn nào. Bia hay được coi là một đồ uống kém “đẳng cấp” hơn so với rượu nên ta không hay chú ý đến các quy tắc khi kết hợp. Nhưng thực ra, bia không chỉ hợp khi ăn các đồ chiên rán thôi đâu. Cùng Tomimarkets điểm qua những quy tắc cơ bản nhất khi dùng kèm bia và đồ ăn qua bài viết dưới đây.

Món ăn hợp với bia: Sự bổ sung

Sự kết hợp đơn giản nhất là chọn những loại bia có hương vị gần giống với món ăn. Chẳng hạn như khi ăn bò bít tết, hãy chọn bia có vị đậm hay bia hun khói độc lạ. Còn nếu bạn muốn tìm đồ uống đi kèm với bánh ngọt, có thể chọn những loại bia tươi vị nhạt hay bia làm từ hoa quả.

>>> Nguyên tắc kết hợp khác: 4 đồ uống kết hợp cùng bít tết cho hương vị bùng nổ

Món ăn hợp với bia: Sự đối lập

Chọn 1 vị bia đối lập hẳn với món ăn tuy khó hơn nhưng lại đem đến chúng ta nhiều sự kết hợp rất độc đáo, để lại ấn tượng khó phai. Lần tới khi thưởng thức những món cay nóng, chúng ta có thể thử uống kèm một vị bia nhẹ và hơi ngọt để giúp trung hòa vị giác.

Món ăn hợp với bia: Làm sạch khẩu vị

Phần ga và men bia sẽ rất phù hợp khi chúng ta ăn cùng các món chiên rán hay béo ngậy.

>>> Thử làm bia tại nhà: Trào lưu mới: Tự làm bia hoa quả thơm dịu cho chị em

Ngày nay, ngoài các quán bia hơi đã quá quen thuộc, chúng ta đang chứng kiến sự lên ngôi của các dòng bia tủ công hết sức mới lạ và đa dạng về mùi vị. Chúng tạo ra vô vàn những lụa chọn để ta có thể thoải mái thử nghiệm. Điều tuyệt vời hơn nữa là quy tắc kết hợp bia không hề phức tạp như rượu.