Tương ớt: Những lợi ích bất ngờ khi chọn đúng sản phẩm

Từ lâu tương ớt là một thức gia vị quen thuộc trong thói quen ăn uống thường nhật của người Việt, đối với thế giới, tương ớt cũng đang dần trở thành món gia vị không thể thiếu và ngày càng phổ biến.

Về cơ bản tương ớt thường được làm từ ớt còn tươi tuy đôi khi cũng bắt gặp tương ớt làm từ ớt khô hoặc ớt bột. Ớt lựa chọn quả chín đỏ, rửa sạch, bỏ cuống và cho vào nồi hấp cách thủy hoặc luộc chín. Sau đó, ớt được đem ra xát để làm nguyên liệu nhuyễn và tách bớt hạt, hoặc cho vào máy xay thật nhuyễn. Phần thịt đã xay nhuyễn của ớt lại được trộn đều với đường, muối, tỏi xay, giấm, cho vào nồi đun sôi lại, để nguội và cho vào các lọ đựng, đậy kín.

Các thành phần có trong ớt đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

• Trong ớt có thành phần cay đặc biệt có tên là capsaicin. Đây là thành phần được tìm thấy trong các nghiên cứu thí nghiệm, có tính chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe con người, làm ngăn ngừa gây ức chế với các thành phần gây hại cho cơ thể.
• Theo một thử nghiệm của Hàn Quốc, phụ nữ béo phì ăn nhiều tương ớt làm giảm mỡ thừa một cách đáng kể. Chất capsaicin còn có khả năng giết chết tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
• Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ở Úc, trong tương ớt có hai thành phần còn giúp làm giảm các tác nhân gây tiểu đường
• Đối với các bệnh về tim mạch, các nhà nghiên cứu cho biết các hóa chất có trong tương ớt sẽ hỗ trợ giảm thiểu và ngăn chặn sự hình thành các khối mỡ thừa trong các mạch máu, nguyên nhân gây ra bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tai biến, đảm bảo sự thông thoáng lưu thông máu trong cơ thể.
• Hơn nữa, chất capsaicin còn cải thiện tiêu hóa giúp nhuận tràng, giải phóng endorphins (chất giảm đau tự nhiên), thông mũi, giảm huyết áp cao, tăng cường tốc độ trao đổi chất.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bật mí bí quyết làm súp kem và súp hầm cho bàn tiệc kiểu Âu

Những tác hại của tương ớt nếu không biết lựa chọn đúng sản phẩm 

Mặc dù trên bao bì nhãn mác ghi thành phần gồm ớt, tỏi, đường, muối, tinh bột, chất điều vị, màu thực phẩm cho phép,… nhưng thành phần thực sự thì hoàn toàn trái sự thật. Nếu ăn quá nhiều những loại tương ớt có nguồn gốc không rõ ràng, chất lượng thấp, nhẹ thì bạn chỉ cảm thấy khó chịu, buồn nôn, chóng mặt, đau bụng. Nặng hơn, bạn có thể bị ảnh hưởng đến thần kinh, có nguy cơ mắc các bệnh ung thư hoặc những bệnh lí khác. Vì vậy để có một món ăn ngon cũng như để bảo vệ sức khỏe của chính mình hãy là một người tiêu dùng thông thái trước khi mua sản phẩm.

Hiện nay trên thị trường Việt Nam cũng như thế giới cõ rất nhiều loại tương ớt nổi tiếng và phổ biến với các hương vị đặc trưng riêng biệt như tương ớt xay, tương ớt xào, tương ớt bằm…Mỗi người có một khẩu vị khác nhau nên khi sử dụng sẽ có một sự lựa chọn riêng cho mình, người Việt Nam thường chọn ăn tương ớt xay hoặc tương ớt xào là chủ yếu. Nhưng bên cạnh đó ắt hẳn sẽ có những tín đồ lại yêu thích hương vị ẩm thực của các nước Châu Âu

Chọn tương ớt đến từ châu Âu, nên chọn loại nào?

Tương Ớt Băm Univer Darált CsípÖs Paprika  là một loại tương ớt chất lượng và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tương ớt băm có chứa vitamin C, B2, B6, A, E, niacin, canxi, kali, phốt pho, chất xơ, beta carotene và bioflavonoids có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, chống ung thư, hỗ trợ sự hình thành của xương, dây thần kinh, cơ bắp đồng thời hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích dạ dày và tuyến mật. Bạn có thể dùng ăn cùng các món như thịt nướng, thịt chiên, thịt ram, thịt kho, hay có thể ăn cùng các món bún bò huế, bún thịt luộc, hoặc các món ăn cần chấm khác. 

>>> Đọc thêm: Phô mai chảy của Ý – nổi danh trong các căn bếp toàn cầu

Như vậy với các thông tin vừa tìm hiểu ở trên, Tomiamrkets mong bạn sẽ có những lựa chọn phù hợp và tốt nhất cho mình. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin và trải nghiệm được sản phẩm hãy liên hệ ngay với siêu thị  Tomimarkets để được phục vụ tốt nhất nhé.