8 sai lầm thường gặp khi chọn mua hoa quả
Chúng ta thường vô tình mắc phải nhiều sai lầm khi chọn mua hoa quả bán sẵn. Hãy cùng Tomimarkets điểm qua những lỗi phổ biến qua bài viết dưới đây nhé.
Chọn mua hoa quả chưa chín hẳn
Trái cây rất nhanh bị hỏng, vì vậy nhiều người lầm tưởng rằng chọn mua trái cây chưa chín hẳn sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với một số loại nhất định, một số loại khác sẽ không thể tiếp tục chín sau khi thu hoạch.
Trái cây có hai dạng là climacteric và non-climacteric. Trái cây climacteric, bao gồm táo, chuối, đào, bơ và lê, sẽ tiếp tục chín sau khi thu hoạch. Trái cây non-climacteric, điển hình là quả mâm xôi, anh đào, dứa, và dưa hấu, sẽ ngừng chín sau khi được hái. Trái cây climacteric sẽ tạo ra khí ethylene, khiến chúng tiếp tục chín sau khi thu hoạch.
Để chắc chắn mua được trái cây ưng ý, tốt nhất bạn nên chọn những loại đã chín sẵn, phòng trường hợp bạn bạn chưa chắc chắn chúng thuộc dạng nào.
Mua hoa quả trái mùa
Trái cây thường có những mùa chín nhất định trong năm, ở thời điểm đó chúng sẽ say quả và thơm ngon nhất. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy nhiều loại trái cây yêu thích được bày bán sẵn, dù đang vụ trái mùa. Nếu có ý định mua các loại này, bạn nên lưu ý rằng rất có thể chúng đã trải qua một quá trình vận chuyển nhất định trước khi đến tay người tiêu dùng. Điều này có thể khiến chúng không đảm bảo chất lượng tươi mới như ban đầu. Giá cả của trái cây trái mùa còn thường bị đẩy lên cao hơn so với thực tế. Nếu như bạn muốn ăn đào vào tháng 1, hãy đợi đúng mùa để mua, để đảm bảo tươi ngon và đúng chuẩn nhất.
Thấy xấu vội chê
Trái cây héo úa, bị dập, không căng bóng có thể khiến nhiều người e ngại. Song, bề ngoài không “đẹp,” không đồng nghĩa với hương vị, chất lượng hay dinh dưỡng kém. Thực tế, nhiều loại trái cây có bề ngoài không hoàn hảo nhưng hương vị vẫn ổn, thậm chí còn tốt hơn. Nhiều loại trái cây bị biến dạng nhưng ăn vẫn ngon. Ngoài ra, thấy xấu mà không chê còn giúp bạn tiết kiệm thêm 1 khoản chi phí, do các siêu thị thường có chính sách giảm giá cho những loại trái cây có vẻ ngoài không đạt chuẩn.
Chỉ mua hoa quả tươi
Không hẳn lúc nào trái cây tươi cũng là lựa chọn tối ưu. Ngoài trái cây tươi, trái cây đông lạnh cũng có thể đáp ứng tiêu chí vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chúng thường chính là các loại quả mọng đã được làm lạnh ngay sau khi thu hoạch để kéo dài thời hạn sử dụng. Thế nên, lượng vitamin, dinh dưỡng có thể duy trì lâu dài và hạn chế tối đa tình trạng mất chất. Trong khi đó, đối với các loại trái cây tươi, sau một thời gian thu hoạch, các chất dinh dưỡng có thể sẽ bị mất dần nếu không được bảo quản đúng cách.
Như vậy, trái cây đông lạnh đôi khi có thể thay thế trái cây tươi. Chúng thường có hạn sử dụng lâu hơn, giúp giảm chi phí nhưng chất lượng vẫn đảm bảo.
>>> Có thể bạn quan tâm: THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH: CHỌN SAO CHO ĐẢM BẢO AN TOÀN
Bảo quản tất cả các loại hoa quả bằng cách làm lạnh
Muốn thưởng thức trái cây ngon, bạn phải biết bảo quản đúng cách như làm lạnh, hay để ở nhiệt độ phòng,vv. Mỗi loại sẽ có cách bảo quản khác nhau, sai lầm nhiều người thường mắc phải là đem tất cả các loại trái cây đi đông lạnh nhằm lưu trữ được lâu.
Táo có thể tươi ngon lâu hơn khi được bảo quản trong ngăn mát. Tuy nhiên, một số loại khác như dứa hay quýt, không nhất thiết cần đến tủ lạnh đâu.
Không rửa hoa quả
Rửa sạch trái cây trước khi ăn là điều cần thiết, song, vẫn có nhiều người quên mất việc này. Trái cây mua tại cửa hàng vẫn có thể còn bám đất hay vi khuẩn. Vì thế, bạn cần rửa và chà sạch trái cây trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh.
Cắt trước khi rửa
Không nên cắt, gọt trái cây trước khi rửa. Bởi làm vậy có thể khiến bụi bẩn, vi khuẩn thấm vào ruột trái cây. Hãy rửa thật sạch, kể cả những loại có lớp vỏ cứng, sau đó hẵng cắt, gọt để tránh xa những tác nhân có hại.
Rửa trước khi bảo quản
Trái cây sẽ dễ hư, thối nếu bạn rửa chúng trước khi lưu trữ. Độ ẩm có trong nước sẽ khiến vi khuẩn, nấm mốc phát triển, đẩy nhanh tốc độ hư, hỏng của trái cây, đặc biệt là trái chín. Bạn chỉ nên rửa sạch trái cây khi chắc chắn sẽ ăn ngay, hoặc nên để ráo hẳn nước hẵng đem cất.
Có thể nói, đây là những mẹo khá đơn giản và dễ áp dụng, nhưng không phải ai cũng biết. Bạn còn tips nào không? Chia sẻ ngay với Tomimarkets nhé!
