Văn hóa ấm thực
Salami Pick – thương hiệu Hungary hơn 150 năm chinh phục thế giới
Márk Pick khai sinh ra thương hiệu Salami Pick từ năm 1869 và thương hiệu Salami Hungary này vừa tròn 150 tuổi và năm 2019. Công thức làm nên loại Salami nổi danh vượt khỏi biên giới Hungary đến nay…
Trứng cá muối: Tốt cho bệnh nhân tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư!
Tiểu đường là một trong những loại bệnh lý nguy hiểm, đòi hỏi sự kiên nhẫn trong quá trình điều trị. Người bệnh không chỉ cần uống thuốc và thăm khám đầy đủ, ăn chế độ nghiêm ngặt, mà còn…
“Bò Kobe phiên bản thịt heo” – món thịt heo Hungary ngon nhất thế giới
Món thịt heo Hungary ngon nhất thế giới đến từ loài heo Mangalitza. Giống heo này cho ra loại thịt heo được các đầu bếp hàng đầu thế giới đánh giá như “thịt bò Kobe phiên bản thịt heo”. Là…
Điểm danh những món pate trứ danh trời Âu: Pate gan ngỗng, pate cá hồi
Đối với người Việt, pate là một trong những thực phẩm quen thuộc, có thành phần chính là từ thịt, gan, mỡ, gia vị và rượu, được sử dụng nhiều trong bánh mì. Nhưng với các quốc gia châu Âu,…
“Thiên đường” thịt xông khói Hungary – niềm tự hào ẩm thực châu Âu
Các loại thịt heo xông khói Hungary là một trong những niềm tự hào bất diệt của nền ẩm thực từ đất nước ở trung tâm của châu Âu này. Thậm chí, món thịt xông khói này gần như đã…
Gan ngỗng tươi Hungary: Giá trăm đô nhưng vẫn cháy hàng dịp Tết
Vốn thường xuất hiện tại các nhà hàng cao cấp, gan ngỗng được coi là một trong những thực phẩm xa xỉ mà không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức. Với hương vị béo, bùi, mịn nhơ…
“Học lỏm” bí quyết đầu bếp: Lựa chọn, bảo quản gan ngỗng sao cho chuẩn?
Nền ẩm thực của Pháp vốn đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến tinh tế và độc đáo dưới bàn tay của những đầu bếp tài ba. Một trong những nguyên liệu làm nên những món ăn…
Sành như đại gia Việt chọn quà Tết: Gan ngỗng Hungary mới là đặc sản
Tặng quà cho người thân, bạn bè trong ngày Tết truyền thống là một nét văn hóa của người Việt mỗi dịp Xuân về. Những món quà Tết trao tay giống như thay cho câu chúc, lời gửi gắm yêu…