Nộm gà củ đậu
Công thức hay

Cách làm nộm gà củ đậu ngon mê ly, không thử hơi phí

Những ngày đầu đông cũng là khi củ đậu vào mùa. Thứ củ ngọt mát này không được sử dụng như một loại hoa quả mà còn có thể chế biến thành vô vàn món ăn thơm ngon. Bạn đã từng thử qua món nộm gà củ đậu chưa? Chắc chắn món ăn ngon mê ly này sẽ khiến bạn “nghiện” và bắt tay ngay vào thử làm tại nhà!

Nguyên liệu làm nộm gà củ đậu

Nguyên liệu làm nộm gà củ đậu
Nguyên liệu làm nộm gà củ đậu

Để làm món nộm gà củ đậu thực chất rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 300 gram thịt gà (thịt đùi hoặc ức gà)
  • 1 quả dưa chuột: 1 quả
  • 1 củ đậu lớn
  • 1 của cà rốt nhỏ
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt chỉ thiên
  • Mè rang, đậu phộng
  • Rau thơm, kinh giới, rau mùi,…

>>> Có thể bạn quan tâm: Củ đậu xào trứng muối – món ăn vặt siêu hấp dẫn cho mùa đông

Cách làm nộm gà củ đậu

Với bất cứ món nộm nào, bước sơ chế nguyên liệu đều rất quan trọng bởi đa phần các nguyên liệu cho món nộm đều là nguyên liệu sống. Việc chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu một cách cẩn thận, kĩ lưỡng sẽ giúp ta dễ dàng hơn trong quá trình chế biến.

Sơ chế nguyên liệu

Nộm gà củ đậu
Các nguyên liệu sau khi sơ chế sẽ được trộn với nhau
  • Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ,cắt bỏ 2 đầu, chẻ đôi theo chiều dọc, nạo bỏ hạt và cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
  • Cà rốt, củ đậu rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi chỉ.
  • Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Đậu phộng rang chín, tách vỏ và giã dập.
  • Cho thịt gà vào nồi luộc khoảng 10 phút sau đó vớt ra để nguội. Xé thịt thành những sợi nhỏ dài khoảng 1 – 1,5cm.
  • Pha nước mắm trộn theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt chanh và tỏi băm. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau, khi nếm thử có vị chua – ngọt – cay, vừa miệng là được.

>>> Có thể bạn quan tâm:  Củ đậu xào thịt bò – món ăn lạ, siêu ngon, siêu hấp dẫn

Chế biến nộm gà củ đậu

Nộm gà củ đậu
Rắc vừng, lạc để hoàn thiện món nộm gà củ đậu

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu dưa chuột, củ đậu, cà rốt, thịt gà vào tô lớn, trộn đều.

Bước 2: Thêm nước trộn nộm vào và đảo đều lên, để nộm ngấm gia vị khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho các loại rau thơm cắt nhỏ vào, trộn đều lần nữa.

Bước 4: Bày nộm ra đĩa, rắc đậu phộng và mè rang lên trên là hoàn thành.

Sẽ không có gì tuyệt vời và tiện lợi hơn cho một bữa tiệc mùa đông với món nộm củ đậu. Củ đậu thanh mát kết hợp với vị ngọt của ức gà, vị chua chua của nước trộn nộm, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn ngon nức lòng, có thể chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Bạn đã sẵn sàng để thử làm món ăn này cho gia đình chưa?

4/5 - (13 bình chọn)
Gọi ngay:091 759 36 36