Nên và không nên ăn gì khi áp dụng chế độ ăn Paleo

Chế độ ăn Paleo có thể hiểu đơn giản là chế độ ăn giống loài người thượng cổ. Thời xa xưa, con người vẫn còn chưa biết gieo trồng, phát triển nông nghiệp. Họ sẽ phải liên tục săn bắt, hái lượm các loại thực phẩm để ăn.

Paleo có lượng chất xơ và đạm rất cao, giúp bạn giữ cân hay thậm chí giảm cân trong 1 thời gian rất ngắn. Tuy nhiên, nếu quyết định thử áp dụng, chúng ta sẽ phải cắt bỏ hoàn toàn thức ăn đóng hộp hay thực phẩm đã được chế biến sẵn trong siêu thị. Thay vào đó, Tomimarkets khuyên bạn hãy chuyển sang ăn những thực phẩm trực tiếp từ thiên nhiên.

Chế độ ăn Paleo nên ăn gì?

Điều quan trọng nhất ta cần lưu ý là luôn chọn những thực phẩm hữu cơ, không có chất bảo quản hay tăng trọng.

Thịt: thịt heo, thịt gà, thịt bò, gà tây,…
Thủy hải sản: cá hồi, cá tuyết, tôm, hải sản có vỏ,… Hãy chọn những loại được đánh bắt tự nhiên thay vì nuôi tại trang trại.
Trứng: trứng hữu cơ từ gà được nuôi thả.
Rau củ: cà rốt, cà chua, hành tây, bông cải xanh, cải xoăn,…
Trái cây: cam, táo, chuối, dâu tây, quả bơ, việt quất,…
Tinh bột: khoai tây, khoai lang, củ từ,…
Các loại hạt: hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt phỉ, óc chó, hạt hướng dương,…
Chất béo và dầu: dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa, dầu từ quả bơ,…
Gia vị: muối biển, tỏi, hương thảo, bột nghệ,….

Chế độ ăn kiêng Paleo rất đề cao những thực phẩm hoàn toàn tự nhiên

>>> Nếu bạn muốn ăn kiêng: Những điều cần biết về cheat meal | Nên hay không

Chế độ ăn Paleo không nên ăn gì?

Hãy đọc kĩ bao bì sản phẩm để tránh mua phải thực phẩm có đường, chất béo trans fat và chất tạo ngọt nhân tạo.

Đường và si rô ngô có hàm lượng fructose cao: nước ngọt, nước ép trái cây, đường cát, kẹo, bánh ngọt,…
Ngũ cốc: bánh mỳ hay mì ống từ lúa mạch, lúa mạch đen, đại mạch,…
Đậu: đậu nành, đậu lăng,…
Chế phẩm từ sữa: phô mai, bơ, sữa ít béo,….
Dầu ăn: dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô,…
Chất béo trans fat: gần như có trong tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn.
Chất tạo ngọt nhân tạo: xem kĩ bảng thành phần và tránh các chất như aspartame, sucralose, cyclamates, saccharin, acesulfame potassium

Các loại sữa đã được tiệt trùng công nghiệp không có trong thực đơn Paleo

>>> Nếu bạn muốn giảm cân: Thực hư chuyện giảm cân bằng sinh tố và những lầm tưởng trong ăn uống

Bạn cũng có thể không áp dụng nghiêm ngặt hoàn toàn, Chúng ta có thể chỉ cần lưu ý chọn những thực phẩm hữu cơ, không chất bảo quản hay biến đổi gen, Quan trọng nhất, hãy lắng nghe cơ thể mình để có chế độ ăn uống phù hợp.