Công thức làm bánh mì phô mai Hạ Long siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Tình hình dịch bệnh diễn biến ngày càng phức tạp, việc hạn chế ra ngoài khi không thật sự cần thiết đang được nhiều người quan tâm nhằm bảo vệ sức khỏe cho chính mình lẫn người khác. Do đó, việc nấu ăn hay làm bánh tại nhà đã trở thành niềm vui của biết bao người, đặc biệt là các món ăn nhanh và tiện lợi như bánh mì phô mai.
Làm bánh mì phô mai Hạ Long chuẩn vị tại nhà liệu có khó?
Bánh mì phô mai Hạ Long được nhiều người biết đến là món ăn vặt đặc sản tại “mỏ than” của nước ta – Quảng Ninh. Lớp vỏ bánh mì giòn tan hòa quyện với lớp phô mai béo ngậy, thơm phức tạo nên một tổng thể món ăn thơm ngon, gây nghiện từ trẻ nhỏ đến người lớn. Bài viết dưới đây Tomimarkets xin chia sẻ công thức làm bánh mì phô mai Hạ Long bằng nồi chiên không dầu cực kỳ tiện lợi và nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 cái bánh mì chuột (hoặc bánh mì baguette cắt lát)
- 1 hộp phô mai con bò cười
- 20g phô mai mozzarella
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g sữa đặc
- 15g bơ lạt
>>> Có thể bạn quan tâm: Học cách làm bánh mì phô mai Brazil cho bữa sáng thơm ngon
Cách chế biến bánh mì phô mai Hạ Long:
Làm sốt
Bước 1: Bắt nồi lên bếp ở lửa nhỏ, cho 8 miếng phô mai con bò cười vào nồi, dùng thìa lớn dầm nhuyễn, đun đến khi phô mai tan chảy.
Bước 2: Khi phô mai ta, vặn lại mức lửa vừa rồi rót từ từ sữa tươi vào khuấy đều liên tục để hỗn hợp hòa quyện không bị vón cục.
Bước 3: Cho sữa đặc, bơ vào khuấy tiếp vài vòng cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cho phô mai mozzarella vào khuấy tan. Để sốt sang một bên cho nguội và đặc lại.
Bánh mì
Bước 1: Chọn những chiếc bánh mì chuột vỏ không cần quá giòn vì lúc sau nướng lên bánh sẽ chín thêm. Nên lựa bánh vỏ mềm để dễ cắt và giúp vỏ bánh không bị vỡ vụn.
Bước 2: Dùng kéo cắt bánh mì cắt làm đôi rồi phết sốt phô mai lên mặt.
Nướng bánh
Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút.
Bước 2: Chiên ở nhiệt độ khoảng 180 độ C từ 5 – 7 phút cho đến khi bánh vàng ươm.
Bạn tắt bếp, lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.
Lưu ý: Phết một lượng sốt phô mai vừa đủ lên mặt bánh để tránh trường hợp khi nướng phô mai dễ bị tràn ra ngoài. Bạn có thể cho thêm lá thơm để món bánh thê hấp dẫn.
>>> Đọc thêm: Tăng cường miễn dịch với bữa sáng kiểu Âu: Bánh mì nướng pate gan ngỗng thơm lừng
Chỉ với các thao tác cực kỳ đơn giản và nhanh chóng trên là chúng ta hoàn thành món bánh mì phô mai Hạ Long thơm ngon, béo ngậy rồi. Sốt phô mai ngọt ngào vị sữa đặc, thơm mùi phô mai lại còn có cả vị mặn mà gây nghiện của phô mai con bò cười kết hợp với vỏ bánh mì giòn tan quả là một món ăn “số dách” phải không nào? Nếu ở nhà tránh dịch chán quá thì bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay món ăn đặc sản độc đáo này chứ?
