Paneer Butter Masala
Đi đâu - Ăn gì

“Truy tìm” hương vị Ấn dựa vào 8 món ăn truyền thống cực nổi tiếng

Ẩm thực Ấn Độ được ví như một công viên giải trí, bởi chúng ta sẽ đi hết từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, niềm vui này đến niềm vui khác khi khám phá ẩm thực của đất nước này. Sự pha trộn gia vị trong đồ ăn Ấn Độ đã đem đến phép màu, làm thỏa mãn những thực khách khó tính nhất, song lại là thử thách đối với những người không thích cay nồng. Cùng Tomimarkets tìm hiểu những món ăn đặc trưng nhất của đất nước tỷ dân này.

Thali Ấn Độ

Nếu muốn khám phá ẩm thực Ấn Độ chỉ trong một món ăn, Thali chính là điều mà ta đang tìm kiếm. Thành phần cơ bản trong chiếc đĩa cực đại này là gạo, bánh naan và roti. Các món còn lại sẽ tùy thuộc vào nhà hàng hoặc các gia đình, có thể gồm một số loại cà ri như cà ri rau, phô mai cà ri, sữa chua và đậu.

Đồ ăn ấn độ Thali
Món ăn này bao gồm nhiều món ăn địa phương, tất cả sẽ được xếp trên một chiếc đĩa cực lớn

>>> Ngoài ra, bạn có thể khám phá thêm về đồ ăn Ấn Độ tại đây: Có thể bạn chưa biết: 6 sự thật thú vị về ẩm thực Ấn Độ

Cơm trộn Ấn Độ (Biryani)

Cơm, rau và thịt trộn cùng với nhau – đây là một món ăn đã quá quen thuộc với người dân châu Á. Món cơm trộn này là một trong số truyền thống ẩm thực của Ấn Độ, thường được chuẩn bị trong những ngày lễ hoặc lễ hội.

Cơm trộn ấn độ đồ ăn ấn độ
Ngoài những nguyên liệu cơ bản là cơm, món ăn này còn được hòa quyện cùng nhiều loại gia vị độc đáo khác nhau

Bánh mỳ Aloo Paratha

Trong tiếng Ấn, “aloo” có nghĩa là khoai tây. Chính vì thế, nếu trong menu có chữ “aloo”, tức đây là món ăn có thành phần là khoai tây. Và Aloo Paratha là một loại bánh roti nướng hoặc chiên nhồi hỗn hợp khoai tây nghiền trộn với gia vị.

Bánh mì Aloo Paratha đồ ăn ấn độ Tomimarkets
Đây là món ăn không chỉ được dân Ấn ưa chuộng mà còn khiến khách du lịch thích thú

Cà ri trứng

Đây là món cà ri có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mỳ (rito, naan,…) Cà ri trứng Ấn Độ làm từ trứng luộc nguyên quả, cà chua, hành và nhiều nguyên liệu khác. Đặc biệt, vị cay của món này sẽ nồng hơn bất cứ món ăn nào mà chúng ta từng nếm thử, hẳn sẽ là thử thách đầy hấp dẫn với những người thích ăn cay.

Đồ ăn ấn độ cà ri trứng
Cà ri trứng tại Ấn Độ không giống với bất cứ loại cà ri nào khác trên thế giới

>>> Có thể bạn quan tâm: Các món ăn không thể không thử khi đặt chân đến Hy Lạp

Paneer Masala

Đây là một trong số đồ ăn Ấn Độ không cay mà du khách có thể tìm thấy khi ghé thăm đất nước này. Paneer Masala là một món ăn chay được làm từ rất nhiều loại gia vị khác nhau như hành, gừng, tỏi, cà chua và kem tươi.

Paneer Butter Masala
Paneer là phô mai tươi, nhưng không đóng thành khối và có kết cấu khá giống phô mai Feta

Cà ri thịt cừu

Đây là một đồ ăn Ấn Độ xuất hiện trên thực đơn của hầu hết các nhà hàng trên đất Ấn, với phương pháp chế biến dễ hơn đa số các món trong ẩm thực quốc gia này. Cà ri thịt cừu được làm từ những miếng thịt cừu nhỏ, hành, cà chua, tỏi, gừng và hàng loạt các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ.

Cà ri thịt cừu
Cà ri thịt cừu của người Ấn Độ vừa lấn át được mùi cừu nhưng lại tăng thêm hương vị cho loại thịt tương đối khó chế biến này

Đồ ăn Ấn Độ – bánh gạo

Món bánh gạo này thường được ăn kèm cùng sữa chua và một số loại đậu ngâm. Được làm từ cơm được giã nhuyễn, sau đó nấu chính và làm phồng lên để dễ chấm sốt hoặc gia vị, đây là một món ăn tương đối dễ làm của đồ ăn Ấn Độ

Bánh gạo ấn độ
Đây là món ăn sáng phổ thông của người dân thành phố Bangalore nói riêng và Ấn Độ nói chung

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 6 nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng nhất định phải ghé qua tại Hà Nội

Masala Dosa

Nếu chúng ta đang tìm kiếm một món dễ ăn và nhanh chóng, Masala Dosa chính là lựa chọn hàng đầu. Món này có thể ăn sáng, trưa hoặc tối tùy thích. Nhìn nó giống bánh kếp, nhưng thực chất lại được làm từ gạo và đậu, sau đó được nghiền trong bỡ. Masala chính là loại gia vị mà món ăn này sẽ được nhúng vào hoặc nhồi cùng vào bên trong.

Masala Dosa đồ ăn ấn độ
Nhân của món này bao gồm khoai tây luộc thái nhỏ, hành, ớt và nhiều loại gia vị khác

Ẩm thực Ấn Độ đa dạng như chính truyền thống và phong tục của đất nước này, song không hề dễ ăn đối với các du khách nước ngoài. Trên đây là 8 món ăn phải thử, đồng thời cũng là 8 món ăn dễ ăn nhất tại đây, để đảm bảo một chuyến đi du lịch trên cả tuyệt vời cho bất cứ ai ghé thăm Ấn Độ.

Đừng quên ghé qua fanpage Tomimarkets – Chuyện bếp để cập nhật những thông tin ẩm thực mới nhất.

Đánh giá bài viết