Đùi heo muối Hungary rút xương – hương vị tuyệt vời nhất định phải thử

Cuộc sống ý nghĩa là khi ta biết tận hưởng những điều mới mẻ, những món ăn ngon. Đừng ngần ngại trải nghiệm với món đùi heo muối Hungary rút xương để tận hưởng cuộc sống.

Chúng ta luôn có một sự hiếu kỳ với những điều mới lạ. Đùi heo muối Hungary rút xương tuy không còn quá xa lạ bởi nhu cầu hưởng thụ của xã hội hiện đại nhưng có rất nhiều người chưa thưởng thức món ăn “cực phẩm” này. Vậy hãy để Tomimarkets đưa bạn khám phá món ngon này nhé!

Đùi heo muối Hungary rút xương – “tuyệt tác” của một quá trình dài

Đùi heo muối truyền thống của Hungary là một trong những món ăn đắt đỏ nhất trên thế giới. Đây là món ăn được chế biến công phu, giá trị có thể sánh ngang với những món ăn nổi tiếng khác như Caviar, bò Wagyu hay nấm Truffle.

Thực chất món đùi heo muối được thực hiện ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Khách quan mà nói, thịt heo muối ở các nước châu Âu gần như giống nhau, với thành phần gồm 4 “nguyên liệu”: heo, muối, không khí, và thời gian. Tuy vậy, với mỗi quốc gia khác nhau, họ sẽ mang đến một tinh hoa, một nguồn cảm hứng mới cho món ăn này. Một chiếc đùi heo muối Hungary được tạo ra bởi sự chăm chút, tỉ mỉ và tay nghề “thượng thừa” của những người của những người thợ muối thịt trong một thời gian dài.

Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đối với món ăn này đã là một thách thức. Đùi heo muối Hungary được làm từ thịt heo Serrano – giống heo trắng địa phương ở Hungary. Giống heo này được đánh giá cao nhờ hàm lượng chất béo dồi dào, chất béo này giúp cho thịt luôn giữ được hương vị thơm ngon và không bị khô khi chế biến. Những thớ thịt mịn với màu đỏ đặc trưng, hương vị thơm ngon, mềm như tan ra trong khoang miệng có khả năng “gây nghiện” với những người đã từng thử qua.

Không chỉ thế, loại thịt này còn chứa nhiều Acid Oxalic và lượng Acid Oleic tốt cho sức khỏe. Với rất nhiều ưu điểm, đùi heo muối Hungary trở thành món ăn đáng được thưởng thức mà bất cứ ai cũng nên thử một lần trong đời.

Đùi heo muối Hungary được chế biến rất cầu kỳ, thời gian muối ít nhất là 1 năm rưỡi và mang đặc trưng của vị muối biển Địa Trung Hải mang lại cảm giác rất lạ nhưng lại vô cùng hợp khẩu vị người Việt. Chúng ta có thể thưởng thức chúng theo cách nguyên bản hay chế biến thành nhiều món ăn giàu dinh dưỡng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Lợi ích – giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của giăm bông Serrano đối với sức khỏe

Vì sao nên lựa chọn đùi heo muối Hungary rút xương?

Thông thường, một chiếc đùi nguyên xương thường được phục vụ trong các nhà hàng đắt đỏ với mục đích vừa để biểu diễn phân đoạn cắt lát, vừa để phục vụ cho đối tượng khách hàng đông. Tuy nhiên, với những bữa ăn gia đình thông thường không quá nhiều người, đùi heo muối Hungary rút xương là sự lựa chọn thích hợp nhất.

>>> Có thể bạn quan tâm: Phương pháp bảo quản và cắt lát giăm bông Serrano đúng chuẩn

Sử dụng đùi rút xương giúp chúng ta dễ dàng hơn trong công đoạn cắt lát và phục vụ món ăn bởi việc cắt lát một chiếc đùi nguyên xương không phải là điều dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện. Với một chiếc đùi rút xương, chúng ta dễ dàng hơn trong việc cố định phần thịt để cắt lát và có thể sử dụng những loại dao thông thường chứ không nhất thiết cần đến dao chuyên dụng.

Một chiếc đùi không xương vừa đủ cho một bữa ăn gia đình đồng thời cũng có thể dễ dàng đóng gói và bảo quản khi không sử dụng hết. Một bữa cơm gia đình vừa đầm ấm vừa sang trọng với món đùi heo muối Hungary rút xương bên những ly rượu vang sẽ mang đến bầu không khí vui vẻ, đưa các thành viên sát lại gần nhau hơn.

Hãy trải nghiệm với đùi heo muối Hungary để cảm nhận hương vị tuyệt vời tan trong khoang miệng. Chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng bạn trên mọi giác quan.