11 điều thú vị hiếm ai biết về các giám khảo MasterChef

Chương trình tìm kiếm Vua đầu bếp MasterChef như một hiện tượng quốc tế với nhiều phiên bản tại các nước khác nhau. Một trong những điều tạo nên thành công của chương trình chính là dàn giám khảo cực chất. Có rất nhiều điều thú vị về các vị giám khảo này mà ngay cả những fan trung thành của chương trình chưa hẳn đã biết.

Gordon Ramsay – đầu bếp lừng danh, giám khảo cố định trong mỗi mùa của chương trình cùng với những đầu bếp nổi tiếng khác trong thế giới ẩm thực như Graham Elliot, Joe Bastianich, Aaron Sanchez, và Christina Tosi. Mỗi người đều mang đến cho các thí sinh và cả chương trình những kiến thức về ẩm thực được tích lũy qua nhiều năm làm việc miệt mài. Cách họ giúp thí sinh tiến bộ hơn cũng không giống nhau, có người khích lệ, có người “khích tướng”. Tựu chung đều mong muốn thí sinh trở nên thành công hơn sau khi bước ra khỏi cuộc thi.

Chương trình luôn có một lượng fan trung thành, có người không bỏ sót một tập nào của MasterChef nhưng không phải ai hiểu biết về những vị giám khảo tuyệt vời này.

Gordon Ramsay đã đạt Huyền đai Karate

Có lẽ chúng ta đều cho rằng vào bếp và đánh võ không thực sự phù hợp để tồn tại trong cùng một con người. Thế nhưng, Gordon Ramsay đã kết hợp hai việc này một cách xuất sắc. Trong một cuộc phỏng vấn với Playboy, anh đã chia sẻ về việc có niềm yêu thích đối với môn thể thao đấm bốc và đã đạt Đai đen của Karate.
Lý do Gordon Ramsay theo đuổi bộ môn này rất thú vị. Các con của Gordon Ramsay muốn đi học Karate và sau nhiều lần đưa con đến lớp, ông quyết định trở thành môn sinh của môn võ này.

Gordon Ramsay luôn gọi món bò Wellington khi đến bất cứ nhà hàng nào

Có lẽ chúng ta đều tò mò muốn biết một vị đầu bếp nổi tiếng khi đến nhà hàng dùng bữa sẽ chọn gì trong thực đơn? Là một món ăn cực kỳ đơn giản hay sự tổng hợp của mọi kỹ năng nấu nướng nhà nghề?

Với Gordon Ramsay, bò Wellington là món ăn cửa miệng khi đến mọi nhà hàng. Ramsay từng tuyên bố dù ở Milan, Paris hay New York, thì bò Wellington vẫn là món ông lựa chọn. Đây là món tủ của Gordon Ramsay và để không bị lạc hậu trong khâu chế biến, ông cần cập nhật nhanh nhất mọi xu hướng, biến tấu của món ăn này.

Nếu không là đầu bếp, Gordon Ramsay sẽ trở thành lính hải quân

Tại thời điểm chia sẻ về điều này, Gordon Ramsay đã gắn bó với nghề bếp hơn nửa cuộc đời và danh tiếng của ông đã lan truyền rộng rãi. Khi được hỏi về việc sẽ chọn con đường sự nghiệp nào nếu không là đầu bếp, Gordon Ramsay đã trả lời: “Tôi có thể sẽ là một lính hải quân Navy SEAL. Họ rất kỷ luật”. Tính kỷ luật đó được thể hiện trong cách ông tổ chức nhà bếp. Nếu không làm bếp, Gordon Ramsay chắc hẳn sẽ là một lính hải quân đặc biệt xuất sắc.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bạn biết gì về Gordon Ramsay – Gã khổng lồ trong giới ẩm thực?

Dù thích nấu ăn nhưng Gordon Ramsay không thích buổi tiệc tối

Có lẽ chúng ta đều nghĩ rằng các vị đầu bếp đam mê mọi thứ liên quan đến việc nấu ăn bao gồm các bữa tiệc. Đối với Ramsay được mời đến những bữa ăn tối thậm chí là nỗi ám ảnh. Ông từng thành thật chia sẻ trong phỏng vấn: “Tôi cố gắng để từ chối việc đi đến các bữa tiệc tối vì tôi không thể ngồi ở đó và giả vờ như mọi thứ đều rất ngon khi sự thật không phải thế”. Những ai có ý định mời Ramsay nếu biết điều này hẳn sẽ rất căng thẳng khi chuẩn bị các món ăn cho vị khách khó tính này.

Món ăn nhẹ yêu thích của Gordon Ramsay là bánh mì nướng phủ sốt đậu

Bánh mì nướng phủ thêm lớp sốt đậu là món ăn truyền thống của Anh. Ramsay đã có thời gian lớn lên ở đất nước này và món bánh mì nướng phủ sốt đậu trở thành món ăn yêu thích của ông.

Không những thế, Gordon Ramsay còn nâng tầm đẳng cấp của món ăn này. Ông mô tả bữa ăn nhẹ vào nửa đêm của mình “ớt bột, tỏi, sốt Tabasco, bánh mì lên men tự nhiên nướng, phủ sốt đậu cùng một quả trứng vịt và phô mai Parmesan”. Sự sáng tạo này khiến những người yêu ẩm thực phải ngả mũ thán phục.

Nếu chọn một người nổi tiếng để phục vụ bữa ăn, Gordon Ramsay sẽ chọn Hillary Clinton

Những đầu bếp tiếng tăm như Gordon Ramsay đã từng phục vụ bữa ăn cho nhiều người nổi tiếng tại nhà hàng của ông cũng như các sự kiện. Thế nhưng có bao giờ bạn thắc mắc nếu được chọn một người nổi tiếng phục vụ bữa ăn, Gordon Ramsay sẽ chọn ai?

Sự lựa chọn của ông chính là người phụ nữ quyền lực Hillary Clinton – ứng cử viên Tổng thống Mỹ năm 2016 đại diện cho Đảng Dân chủ. Khi được hỏi muốn được Hillary Clinton phục vụ món ăn gì, Ramsay chia sẻ: “Một món ăn nào đó mang đến cảm giác chân thực, đậm đà với nước sốt được chế biến bằng cách sử dụng nhiều rượu vang đỏ, chẳng hạn như món sườn sốt vang. Bà ấy đã ở độ tuổi đủ tinh tế để có thể cảm nhận được thế nào là một món ăn ngon”.

Christina Tosi tốt nghiệp đại học ngành Kỹ thuật điện

Christina Tosi – phù thủy của thế giới bánh ngọt, giám khảo nữ của MasterChef mùa 6 đã đi một vòng tròn để cuối cùng đến với thế giới ẩm thực. Mặc dù từ khi còn là một cô bé, Tosi đã yêu thích làm bánh. Thế nhưng, ngay từ đầu cô đã chọn đến với đại học Virginia để học ngành kỹ thuật điện.

Sau đó cố tiếp tục chuyển đổi một hướng khác, trở thành một sinh viên chuyên ngành toán học và ngôn ngữ của Ý. Thoạt đầu, chúng ta sẽ cảm thấy đây không phải là nền tảng tốt để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Sự thật thì việc đến Ý đã mang đến cơ hội giúp Christina Tosi tiếp xúc về với nghề và được đào tạo trong môi trường chuyên nghiệp.

Christina Tosi được thí sinh truyền cảm hứng để học khiêu vũ

Thông thường, các vị giám khảo mới chính là người truyền cảm hứng cho các thí sinh. Thế nên thật khó tin rằng chính Christina Tosi lại bị thu hút bởi người tham gia và quyết tâm đi học khiêu vũ. Nữ hoàng bánh ngọt cảm thấy ngưỡng mộ cách mà những người đầu bếp gia đình ngoài công việc bếp núc có thể bước ra bên ngoài cánh cửa và tận hưởng những thú vui khác. Mặc dù là đầu bếp tiếng tăm trong thế giới ẩm thực nhưng khiêu vũ lại không phải thứ Tosi giỏi. Chính vì vậy, cô đã quyết định tham gia lớp học khiêu vũ để có thể hòa mình vào âm nhạc bằng những điệu nhảy.

Khăn Turban Christina Tosi sử dụng trong Milk Bar của mình trở thành thương hiệu của cô

Trên truyền hình chúng ta đều nhìn thấy một Christina Tosi cực kỳ quyến rũ với makeup và trang phục sang trọng, đó là điều cần thiết trong vai trò của một giám khảo. Khi trong tư thế một đầu bếp, trang phục của Tosi trở nên đơn giản hơn rất nhiều với một chiếc áo đơn giản, giày thể thao cùng vài phụ kiện đặc trưng, nhất là khăn turban. Đây là món quà của bà Tosi để lại cho cô ấy, chính vì thế nó đã dần trở thành thương hiệu của quán Bar.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 10 “phù thủy món Âu lừng danh thế giới

Christina Tosi là người phụ nữ “đa-zi-năng”

Để xây dựng nên “đế chế” ẩm thực mang tên Milk Bar, bạn phải thực sự có khả năng để quán xuyến mọi thứ, mọi lĩnh vực. Công việc của bạn không chỉ dừng ở chuyện tạo ra những công thức hấp dẫn mới lạ mà còn liên quan đến xây dựng thương hiệu, quản lý nhân viên và các vấn đề phát sinh trong kinh doanh. Và Christina Tosi thực sự là một người như thế. Mặc dù cô cô ekip để hỗ trợ nhưng Tosi mới là người quyết định mọi thứ và điều này đòi hỏi cô phải am hiểu nhiều lĩnh vực khác nhau. Việc này đối với Tosi như một sở thích chứ không phải áp lực, cô thậm chí có thể cầm đồ nghề tự mình sửa chữa những thứ hư hỏng trong quán Bar.

Joe Bastianich đặc biệt thích chạy bộ

Trên MasterChef, ngoại trừ những lúc phải diện các trang phục vui nhộn theo chủ đề, suit luôn là trang phục được Joe Bastianich – “ông trùm của giới ẩm thực” ưu tiên. Vì thế, ít ai ngờ tới rằng Joe lại là một người ưa hoạt động và đặc biệt thích chạy bộ. Khi trả lời phỏng vấn Fine Eat Lovers, Joe chia sẻ về việc cách đây 7,8 năm, bác sĩ đã chẩn đoán cơ thể anh có dấu hiệu phát triển căn bệnh tiểu đường. Tuy nhiên việc làm chủ một nhà hàng khiến anh không thể ăn kiêng. Chạy bộ ban đầu là giải pháp cho sức khỏe, sau này dần trở thành một sở thích đặc biệt của Joe Bastianich.

Các thí sinh của MasterChef có lẽ nên tìm hiểu một chút về các vị giám khảo của mình trước khi tham gia cuộc thi. Nếu một ngày bạn trở thành thí sinh của chương trình, những điều trên đây hẳn sẽ giúp bạn có một cuộc trò chuyện thật sâu sắc với những người “cầm cân nảy mực” của MasterChef.