BÀI VIẾT NỔI BẬT

Kết hợp thịt heo muối thế nào để hương vị được bùng nổ?

Không cần chế biến kì công, cũng không cần tuân thủ theo những quy tắc quá phức tạp, mà chính hương vị đậm đà đặc trưng của thịt heo muối Tây Ban Nha đã tự làm nên độ ngon của chúng. Đôi khi chỉ cần một lát thịt mỏng đã đủ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Vậy nên, bạn chỉ cần biết một chút quy tắc kết hợp dưới đây là đã tạo nên đĩa thịt heo muối cực ngon rồi!

Thịt heo muối và dưa gang

Đây là một sự kết hợp cổ điển được đặc biệt ưa chuộng vào những ngày hè. Nó sẽ giúp bữa ăn của bạn vừa có hương vị đậm đà lại vừa thanh mát. Bạn chỉ cần cắt một lát thịt mỏng và trang trí cùng với dưa ngọt cắt lát hoặc dạng khoanh tròn nhỏ. Công thức này thậm chí đã xuất hiện từ thế kỉ 17 và được yêu thích cho đến tận ngày nay

Thịt heo muối và dưa gang
Thịt heo muối và dưa gang

Bánh mì, thịt heo muối và cà chua

Có thể nói, đây là một trong những món ăn không thể thiếu trên bàn của người dân Tây Ban Nha. Bánh mì nhạt, vài lát cà chua tạo nên độ thanh và tươi, đi kèm với đó là thịt heo muối đậm đà đặc trưng. Bên cạnh đó, một chút dầu ô liu sẽ giúp món ăn của bạn thêm dậy mùi thơm. Có một số người sẽ biến tấu một chút bằng cách nướng bánh mì, thêm tỏi và sau đó quết sốt cà chua lên trên.

Bánh mì, thịt heo muối và cà chua
Bánh mì, thịt heo muối và cà chua

Cải diếp xanh và thịt heo muối

Rất đơn giản, thịt heo muối sau khi được thái mỏng sẽ được bọc bởi một lớp rau cải diếp đã được trần qua. Bạn có thể thêm 1 lát phô mai tan chảy để tạo sự béo ngậy cho món ăn này.

Kết hợp thịt heo muối với măng tây

Cũng tương tự như công thức với rau cải diếp phía trên. Sự kết hợp của măng tây và thịt heo muối tạo ra hương vị vô cùng đặc biệt. Sự giòn và có phần tươi mát của măng tây, khi kết hợp với sự béo ngậy và đậm đà của thịt heo muối sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, khác với công thức trên một chút là bạn không nên sử dụng sốt hoặc phô mai trong công thức này vì rất có thể sẽ phá vỡ đi mùi vị độc đáo của món ăn này.

Kết hợp thịt heo muối với măng tây
Kết hợp thịt heo muối với măng tây

Biến tấu thịt heo muối với bánh

Công thức để làm món này sẽ tốn chút công sức và thời gian chuẩn bị. Đầu tiên, bạn sẽ băm nhuyễn tỏi, hành tây và trộn cùng thịt heo muối. Tiếp theo, bạn cho sữa vào khuấy đều. Ngoài ra, có thể thêm muối, hạt tiêu, rau mùi để tăng hương vị. Sau khi hình thành bột, bạn tách thành từng đoạn như xúc xích nhỏ rồi để nguội. Để chiên bánh , bạn cần một chảo dầu nóng. Tiếp đó, bạn tiến hành nhúng từng miếng bột trong trứng, bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo chiên giòn đều.

Biến tấu thịt heo muối với bánh
Biến tấu thịt heo muối với bánh

Ngoài 5 công thức trên đây, nhiều người còn sử dụng thịt heo muối Tây Ban Nha như một nguyên liệu chính trong nhiều món khác như cơm rang hải sản, bánh crepe, pizza hoặc salad. Bạn hãy thử tự trải nghiệm sự kỳ diệu của giăm bông trong món ăn của chính mình nhé.

Đánh giá bài viết