Những điều nên tránh khi ăn dưa chuột nhiều người chưa biết

Dưa chuột là thực phẩm mát và chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách thì không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng trong món ăn mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Cùng tìm hiểu về những điều nên tránh khi ăn dưa chuột nhé!

Không nên cắt phần đầu của dưa khi sử dụng

Hạn chế ăn dưa chuột muối

Bất cứ loại đồ muối nào cũng có vị ngon đặc biệt, cuốn hút rất nhiều người. Tuy nhiên, trong dưa chuột muối có chứa chất nitrosamine, đối với những người mắc bệnh gan, bệnh tim mạch, hoặc các vấn đề tiêu hóa và huyết áp cao nếu ăn nhiều sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Không kết hợp cùng cà chua, ớt và cần tây

Không ăn dưa chuột với lạc

Dưa chuột và lạc là hai loại thực phẩm không nên kết hợp cùng nhau bởi chúng đều là hai món ăn mang tính lạnh, khi kết hợp dễ gây ra bệnh tiêu chảy, đau bụng. Đặc biệt, với những người có hệ tiêu hóa kém, sự kết hợp này là điều tối kỵ.

Không ăn dưa chuột cùng súp lơ

Cũng giống như cà chua, cần tây hay ớt, súp lơ rất giàu vitamin C, dưa chuột lại chứa các enzyme phân hủy vitamin C, vì vậy không nên ăn cùng nhau. Hơn nữa nếu sử dụng hai thực phẩm này cùng nhau còn gây ảnh hưởng đến men tiêu hóa, dễ đau bụng, khó tiêu.

Không ăn cùng nấm với số lượng nhiều

Nấm là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, giàu vitamin nhóm B, D và chất xơ. Chính vì thế, nấm thường được sử dụng trong nấu nướng, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, kết hợp nấm cùng dưa chuột lại là lựa chọn sai lầm. Khi thường xuyên dùng món ăn nấu giữa nấm với dưa chuột những tác dụng của hai loại rau quả này không những bị giảm bớt mà còn gây tác dụng ngược lại, có hại cho sức khỏe.

Thế giới ẩm thực với vô vàn điều thú vị, hãy sử dụng thực phẩm đúng cách để phát huy hết giá trị dinh dưỡng có trong chúng nhé!