Thưởng trà như quý tộc tại cung điện hoàng gia Anh
Nhiều du khách ghé thăm cung điện hoàng gia Kensington không chỉ để thăm quan kiến trúc cổ kính bậc nhất Luân Đôn mà còn để thưởng thức những bữa ăn ngon hay những tách trà chiều mang phong cách hoàng gia ở tiệm Orangery.
Khung cảnh nên thơ và không gian sang trọng nơi đây hẳn sẽ không khiến du khách thất vọng khi đặt chân tới. Giống như việc tuân thủ những nghi thức trong các sự kiện hoàng gia, thưởng trà cũng đòi hỏi những nguyên tắc mà chúng ta cần biết. Cùng tham khảo 10 tips cho trải nghiệm thưởng trà đáng nhớ ở xứ sở sương mù.
Đừng nhầm lẫn trà chiều và “high tea”
Trà chiều có tên gọi khác là “low tea”, thường được phục vụ trong khoảng từ 15- 17h trên những chiếc bàn thấp bên vỉa hè hoặc trong các tiệm cafe. Thông thường, người ta thưởng thức trà chiều cùng với bánh mì không vỏ, bánh nướng và một vài món tráng miệng.
Nếu như “low tea” là thưởng thức trà cùng đồ ăn nhẹ thì “high tea” lại là sự kết hợp giữa trà chiều và bữa tối. High tea thường được phục vụ trên một chiếc bàn cỡ lớn với phần chân cao đặt trong phòng ăn. Một tên gọi khác của “high tea” là trà mặn bởi nó bao gồm cả thịt bò, bánh sandwich và trà, đủ để thực khách ăn no như một bữa chính.
>>> Có thể bạn quan tâm: Từng có hẳn người pha trà nơi công sở, dân Anh yêu trà đến mức nào?
Hãy đặt đĩa trà trên bàn
Khi thưởng trà, thay vì cầm đĩa trà trên tay, hãy để chúng trên bàn. Điều này không chỉ giúp tránh được những sự cố hi hữu mà còn làm toát lên thần thái thanh tao và ung dung khi thưởng trà. Chúng ta chỉ nên cầm đĩa và cốc trà cùng nhau khi đang đứng, đang di chuyển hoặc đang ngồi mà không có bàn trước mặt.
Không nên đặt tay quanh thành cốc
Thưởng trà khác với thưởng cafe. Khi uống cafe, chúng ta thường khum bàn tay quanh thành cốc để tận hưởng và giữ hơi ấm cho đồ uống. Còn khi thưởng trà, hãy dùng một ngón tay để đỡ đáy cốc và các ngón còn lại nên giữ chặt vào quai cốc.
Hãy chú ý khi khuấy trà
Sẽ thật thô lỗ nếu chúng ta khuấy trà với chuyển động vòng tròn rộng, tạo ra xoáy nước, kèm theo đó là tiếng lanh canh của thìa chạm vào miệng cốc. Hãy nhẹ nhàng khuấy tách trà theo chiều kim đồng hồ với quỹ đạo một nửa vòng tròn. Đó cũng là cách để giữ nhiệt độ của tách trà lâu hơn.
Thêm sữa sau khi rót trà
Một điều chúng ta nên biết đó là kem không phải lựa chọn hoàn hảo khi thưởng thức cùng trà. Nếu là tín đồ của sự béo ngậy, ngọt ngào, thay vì dùng kem, hãy thêm sữa vào tách trà của mình. Như một nguyên tắc, sữa nên được thêm vào tách sau khi rót trà. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, lượng sữa thêm vào sẽ được cân nhắc cho phù hợp.
>>> Có thể bạn quan tâm: Thưởng trà chiều ở 8 thành phố lớn trên thế giới
Không nên dùng trà túi lọc
Những người biết thưởng trà sẽ dùng lá trà thay vì trà túi lọc. Với người Anh cũng vậy, nhất là trong cung điện Kensington. Bộ lọc trà luôn được phục vụ sẵn trên bàn, chúng sẽ được dọn đi sau khi buổi thưởng trà kết thúc.
Luôn giữ set trà cùng nhau
Nếu ai đó đang rót trà cho chúng ta và muốn chúng ta đưa tách trà của mình cho họ thì bạn hãy đưa cho họ cả cốc trà và đĩa đựng cốc. Chốn hoàng gia Anh rất không thích việc chúng ta tách lẻ set trà.
Dùng đồ ăn theo thứ tự thích hợp
Một điều chúng ta nên biết khi thưởng thức các món ăn đi kèm với trà chiều là hãy thưởng thức từ mặn tới ngọt: thưởng thức bánh mì trước rồi đến bánh nướng sau cùng mới là đồ ngọt. Hầu hết các loại đồ ăn được phục vụ trong bữa trà chiều là món ăn dùng tay vì vậy đừng ngại ngùng dùng tay bẻ miếng bánh nướng làm đôi và đưa chúng lên miệng.
Hãy chú ý đến chiếc khăn ăn
Khi thưởng trà, chúng ta nên giữ chiếc khăn xếp chéo một cách ăn gọn gàng ngăn nắp ở ngang đùi. Nếu có việc phải rời khỏi bàn trà, đừng mang khăn ăn đi mà nên nhẹ nhàng đặt chúng lên ghế.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tìm hiểu cách pha trà “đúng chuẩn” người dân xứ sở sương mù
Nên ăn từng miếng bánh nhỏ
Chúng ta nên chia nhỏ những miếng bánh cho vừa với khẩu phần mà mình muốn thưởng thức khi ấy. Sẽ thật thô lỗ khi chúng ta cắn miếng quá lớn và nói chuyện khi còn “đầy miệng”.
Cung điện Kensington thực sự là chốn dừng chân tuyệt vời cho những người sành trà hay du khách muốn trải nghiệm trà chiều đúng kiểu. Hi vọng 10 tips trên sẽ giúp chúng ta có những trải nghiệm trà chiều tuyệt vời ở vương quốc Anh xinh đẹp.
