Mẹo bếp hay tiết kiệm thời gian nấu nướng mỗi ngày
Hàng ngày, mỗi người phụ nữ đều quay cuồng giữa sự nghiệp, gia đình, con cái và hàng trăm thứ việc không tên khác. Mỗi khi gần đền giờ tan tầm, có lẽ câu nói các chị em công sở thường than thở với nhau nhất chính là “Tối nay ăn gì?” Chính vì lẽ đó, việc sắp xếp, tổ chức việc nấu nướng sao cho khoa học, tiết kiệm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho những người thân yêu là việc rất cần thiết. Hôm nay, hãy cùng điểm qua một số mẹo bếp hay để bạn có thể tối ưu được quỹ thời gian mỗi ngày nhé.
Mẹo bếp 1: Lên thực đơn cho cả tuần
Hãy dành thời gian 1-2 tiếng mỗi tuần để lên thực đơn chi tiết cho tuần sau đó. Xác định xem bạn cần chuẩn bị cho bao nhiêu người, bao nhiêu bữa? Lên thực đơn càng chi tiết càng tốt để không bỏ sót những món lặt vặt như hành, gừng,vv.
>>> Có thể bạn quan tâm: CÁCH BẢO QUẢN GAN NGỖNG ĐỂ ĐƯỢC LÂU HƠN
Mẹo bếp 2: Mua sắm
Dựa trên thực đơn đã có, bạn hãy lên danh sách cụ thể những thực phẩm cần mua. Hãy tính toán dựa theo nhu cầu cụ thể của gia đình bạn để mua sao cho đủ số lượng cần thiết. Mua thực phẩm với số lượng lớn còn giúp bạn tiết kiệm được thêm 1 khoản chi tiêu không nhỏ.
Mẹo bếp 3: Sơ chế thức ăn
Đây chính là công đoạn tốn thời gian nhất của việc nấu nướng. Hãy dành 1 buổi sáng cuối tuần để mua sắm, sau đó sơ chế luôn để giữ thực phẩm tươi ngon nhất. Cắt sẵn thịt, cá sao cho phù hợp với thực đơn từng bữa, sau đó bỏ lên ngăn đá để cấp đông luôn. Rau củ quả rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cuống, thái sẵn hay cắt miếng phù hợp, đựng trong các túi, hộp thủy tinh có dán nhãn để lấy ra nhanh chóng.
Để giữ cho chúng tươi lâu hơn, bạn có thể đầu tư một máy hút chân không hiện đang rất phổ biến trên thị trường. Hoặc nếu không, bạn cũng có thể đựng trong túi zip đóng kín, bỏ thêm 1-2 tờ giấy bếp để hút nước. Hãy để cả gia đình cùng chuẩn bị với nhau để vừa tiết kiệm thời gian, vừa góp phần khiến cho các thành viên thêm gắn kết hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: 10 MÓN TRÁNG MIỆNG TRUYỀN THỐNG CỦA TÂY BAN NHA
Mẹo bếp 4: Chế biến
Khi trữ trong tủ lạnh, loại nào cần nấu trước, bạn hãy để ra phía ngoài để dễ tìm kiếm, tránh việc phải lục tung lên rồi lại sắp xếp lại. Hãy bỏ những thực phẩm cần rã đông xuống ngăn mát từ đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian, Tận dụng những công nghệ hiện đại để khiến cho công việc nhẹ nhàng hơn, ví dụ như sử dụng chức năng hẹn giờ nấu cơm, đầu tư nồi hầm điện,vv. Khi nấu nướng, bạn hãy sắp xếp sao cho hợp lý, món nào cần nhiều thời gian hơn hãy đặt lên bếp trước.
Đừng cảm thấy choáng ngợp khi chưa thử bạn nhé. Chỉ sau 2-3 tuần áp dụng, bạn nhận thấy quỹ thời gian đáng kể mình tiết kiệm được. Thay vì mất 1-2 tiếng mỗi ngày cho việc mua sắm, nấu nướng, giờ đây bạn chỉ cần dành ra 1 buổi sáng cuối tuần và nửa tiếng nấu ăn mỗi ngày. Thời gian dư ra, hãy dành cho gia đình hay chăm sóc cho bản thân mình bạn nhé.
Nếu bạn có mẹo bếp riêng của bản thân, hãy chia sẻ phía dưới cho mọi người cùng biết nhé. Hay biết đâu, bạn cũng có thể tìm được những mẹo hay phù hợp cho mình thì sao.
