Liệu bạn đã biết hết về trà đen – loại trà phổ biến nhất châu Âu

Do văn hóa riêng của nước ta nên phần lớn lượng trà được tiêu thụ là trà xanh. Thế nhưng trà đen đang ngày càng được biết tới và ưa chuộng hơn do những lợi ích sức khỏe và hương vị của nó. Vậy trà đen rốt cuộc là gì? Hãy cùng Tomimarkets tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Trà đen là gì?

Thực chất, tất cả các loại trà như trà đen, trà xanh hay ô long đều được làm từ lá của cây trà (Camellia sinensis). Điểm khác biệt lớn nhất ở những loại trà này nằm ở quá trình lên men. Trà đen là loại trà được làm từ những lá trà đã lên men 100%, chính điều này đã tạo nên màu đen khi lá trà khô hoàn toàn. Trà đen thường đậm vị và chát hơn các loại trà khác.

Nhiều người hay bị nhầm lẫn giữa hồng trà và trà đen. Trên thực tế, đây đều là 1 loại trà. Người phương Tây gọi đây là “trà đen” do dựa vào màu sắc của lá trà khô.

>>> Có thể bạn quan tâm: Trà chiều kiểu Anh – nét văn hóa đặc sắc xứ sở sương mù

Công dụng của trà

Tương tự như các thực phẩm lên men khác như kimchi hay sữa chua, trà đen rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong trà có các phân tử polyphenol lớn hơn so với trà xanh, có tác dụng kích thích sự phát triển của các nhóm vi khuẩn tốt cho ruột cũng như axit béo chuỗi ngắn. Nhờ đó, nếu uống trà thường xuyên. sẽ có tác động tốt lên hệ tiêu hóa đồng thời còn giúp giảm cân.

Uống trà đen thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ nhiều bệnh về đường tim mạch.

Trong trà đen có rất nhiều chất chống oxy hóa được tạo ra trong quá trình ủ và lên men lá trà. Những thành phần này giúp giảm khả năng mắc các bệnh như ung thư phổi, ung thư vú hay ung thư buồng trứng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm trà sữa Thái thanh mát giải nhiệt ngày hè

Các loại trà phổ biến

Hầu hết các thương hiệu trà bán phổ biến trên thị trường hiện nay đều là sự pha trộn giữa nhiều dòng trà đen khác nhau. Trong đó có thể kể đến những loại trà nổi tiếng như English breakfast hay Irish breakfast. Mỗi vùng trồng trà riêng biệt sẽ mang đến cho lá trà những hương vị đặc trưng khác nhau.

Trà Assam

Có xuất xứ từ vùng trồng trà lớn nhất thế giới tại Ấn Độ. Trà có hương vị đậm đà và ngọt ngào, rất phù hợp khi uống kèm đường và sữa.

Trà Darjeeling

Đến từ vùng đồi núi cùng tên, trà Darjeeling nổi tiếng với hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, thoảng hương hoa quả. Đặc biệt, khí hậu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của lá trà. Trà thu hoạch vào mùa xuân sẽ có hương vị nhẹ và khá giống trà xanh.

Trà Nilgiri

Một loại trà nổi tiếng nữa đến từ Ấn Độ, Nilgiri có hương vị tinh tế, ngọt dịu, chát nhẹ nên rất phù hợp để pha chế.

Trà Ceylon

Có nguồn gốc từ Sri Lanka, loại trà đen này có hương vị đậm đà đặc trưng, được nhiều người nhận xét là rất giống socola.

Hồng trà Vân Nam

Được trồng lại vùng đồi núi Vân Nam, trà lá thành phẩm có hương vị như đường mạch nha kết hợp cùng socola, thoảng chút hương thảo mộc.

Trà đen Kenya

Chỉ được biết đến từ đầu thế kỉ 20, nhưng trà đen Kenya được rất nhiều người ưa chuộng với nước trà sẫm màu, hương vị chát và mạnh mẽ đặc trưng.

Ngày nay, người ta ngày càng thích thử pha trộn nhiều loại trà đen truyền thống với các nguyên liệu phá cách như socola, vani, các loại quả nhiệt đới hay thảo mộc khô.