Các món ăn đường phố được “săn đón” nhất tại các quốc gia
Các món ăn đường phố được không chỉ dân địa phương mà cả khách nước ngoài đều vô cùng yêu thích. Rất nhiều trong số đó được người dân “phát cuồng” nhưng không ít các món ăn không hợp khẩu vị của du khách.
Có cơ hội đặt chân đến một vùng đất mới, bên cạnh khám phá văn hóa, con người và các địa điểm tham quan thì dĩ nhiên không thể bỏ qua việc thưởng thức nét ẩm thực lâu đời của nước bạn. Mỗi quốc gia, mỗi điểm đến sẽ có những đặc sản khác nhau. Dưới đây chính là 11 trong số những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất ở từng quốc gia trải dài khắp các châu lục.
Pad Thai – Thái Lan
Pad Thai thực chất là món mì xào truyền thống với thành phần gồm mì gạo, trứng, đậu phụ, ớt đỏ, bột me, nước mắm và đường thốt nốt. Đĩa mì được trộn cùng đậu phộng rang, tôm (tươi hoặc khô), tỏi, hẹ tây. Khi ăn, ta vắt thêm một chút chanh để tạo vị chua. Món ăn đường phố này nổi tiếng bậc nhất tại xứ sở chùa vàng và năm 2011 còn được CNN vinh danh ở vị trí thứ 5 trong danh sách “50 món ăn ngon nhất trên thế giới”.
>>> Đọc thêm: Ẩm thực đường phố – nghệ thuật ẩm thực của Thái Lan
Sashimi – Nhật Bản
Không chỉ nổi tiếng ở Nhật Bản, Sashimi còn là món ăn vươn ra tầm thế giới. Đây là món ăn phổ biến bậc nhất ở Nhật và được bày bán hầu như trên khắp mọi nẻo đường. Nó được làm từ các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, cá nóc, mực, tôm, bạch tuộc,… Giờ đây, Sashimi không đơn thuần là 1 món đặc sản chỉ để ăn mà còn thể hiện nét nghệ thuật trong ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc.
Arancini – Ý
Arancini trong tiếng Ý có nghĩa là “quả cam nhỏ” (little orange) vì hình dáng độc đáo bên ngoài. Nguyên liệu chính làm nên món ăn truyền thống này là những viên cơm dẻo trộn với vụn bánh mì, lớp nhân bên trong bao gồm thịt uớp sốt cà chua, phô mai và đậu Hà Lan, sau đó chiên giòn lên. Có xuất xứ từ vùng Sicily từ thế kỷ thứ 10, đến nay Arancini được xem là món ăn đường phố xuất hiện phổ biến trên khắp nước Ý.
>>> Có thể bạn quan tâm: Những điều kỳ lạ mà ít ai biết khi nhắc đến ẩm thực Ý
Masala Dosa – Ấn Độ
Khi mới xuất hiện, Masala dosa chỉ phổ biến ở các bang miền Nam Ấn Độ. Ngày nay, món ăn này được xem là đặc sản đường phố hàng đầu khắp cả nước. Thành phần nguyên liệu làm nên món ăn này hết sức cầu kỳ, bao gồm: Lớp bột gạo dày trộn đậu lăng đen nghiền, khoai tây, hành tây, nghệ, lá cà ri, ớt xanh, mù tạt, hạt cây hồ đào,…
Ceviche – Peru
Không chỉ là món ăn đường phố phổ biến nhất đối với người dân Peru mà Ceviche còn có hẳn 1 ngày lễ dành riêng để tôn vinh nó tại quốc gia này. Thành phần tạo nên món đặc sản ngon tuyệt này bao gồm cá sống ướp trong nước cốt chanh tươi hoặc nước cam, hành tây thái lát, ớt, muối và hạt tiêu.
Chân gà ngâm (Jī zhuǎ) – Trung Quốc
Ở Việt Nam và Trung Quốc thì chân gà không phải là hàng hiếm. Tuy nhiên đối với các nước phương Tây thì món ăn này có phần khá… kinh dị. Đây được xem là đặc sản bày bán khá phổ biến trên đường phố Trung Quốc. Chân gà thường được ngâm với muối, ớt hoặc nước sốt và có vị khá cay.
>>> Đừng bỏ lỡ: Trải nghiệm ẩm thực hoàng gia Trung Quốc với 5 món ăn quý tộc
Poutine – Canada
Có nguồn gốc từ tỉnh Quebec vào năm 1950, đây là món ăn vặt rất được yêu thích ở Canada. Lớp đế bánh được làm từ khoai tây chiên, phủ lên trên đó là lớp phô mai dẻo và một ít nước sốt thịt (gravy).
Currywurst – Đức
Món ăn vặt này được cho rằng xuất hiện vào năm 1949 ở Berlin bởi một cô gái tên Herta Heuwer. Thành phần chính của nó là xúc xích heo nướng với bột cà ri và sốt cà chua. Ban đầu, món ăn giá rẻ này được bán chủ yếu cho các công nhân xây dựng. Ngày nay, Currywurst là một món ăn vặt có mặt ở hầu như khắp mọi thành phố ở Đức.
Pastel de nata – Bồ Đào Nha
Pastel de nata là một món bánh trứng rất được yêu thích trên đường phố Bồ Đào Nha. Nó còn nguồn gốc từ những nhà sư Công giáo từ thế kỷ 18. Người ta sử dụng lòng đỏ trứng, đường và bơ để làm nên món ăn này. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng được xem là đặc sản của người dân nước này đấy!
Pirozhki – Nga
Pirozhki là một phiên bản nhỏ của “pirog” – từ tiếng Nga dùng để chỉ “pie” (bánh nướng trong tiếng Anh). Đây là một loại bánh nướng với nhân bên trong làm từ nhiều nguyên liệu như thịt, cá, trứng, rau củ, trái cây. Ngày nay, Pirozhki được bày bán rất phổ biến trong nhiều quán cafe và quán ăn, đặc biệt là món không thể thiếu trong những lễ hội lớn ở Nga.
Doner kebab – Thổ Nhĩ Kỳ
Xuất hiện từ những năm 1970, kebab hiện nay là một món khá phổ biến khắp các nước châu Âu và Trung Đông, đặc biệt được xem như món ăn đường phố số 1 tại Thổ Nhĩ Kỳ. Thành phần của món kebab là các loại thịt như thịt cừu, thịt bò, thịt gà,… được nướng trên một ống trụ xoay tròn.
Nếu có dịp ghé qua các quốc gia trên, hãy tìm đến các món ăn đường phố này để thử thưởng thức sắc màu đa dạng trong ẩm thực mỗi quốc gia và tự mình kiểm chứng các món có đúng “như lời đồn” không nhé!
