Biến chảo sắt thành chảo chống dính, liệu có dễ dàng?

Từ trước đến nay chúng ta vẫn biết việc sử dụng chảo sắt khi chế biến các món chiên rán hay xào sẽ khiến thức ăn ít nhiều bị dính vào chảo. Bài viết dưới đây Tomimarkets sẽ hướng dẫn các bạn mẹo giúp chảo thường trở nên chống dính hiệu quả không thua kém gì chảo chống dính thật.

Các bước làm chảo thường có khả năng chống dính

• Chảo thường
• Dầu ăn
• Giấm

Cách làm chảo chống dính 

Cách 1: Đối với loại chảo thường, trước khi tiến hành chế biến các món chiên rán, các bạn nên làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đảo đều khắp mặt chảo. Sau đó, đổ lớp dầu ra ngoài rồi thêm dầu ăn mới vào. Như vậy, mặt chảo của các bạn đã có một lớp chống dính chất lượng rồi đấy.

Cách 2: Cách làm này so với cách một thì phức tạp hơn một chút nhưng kết quả thì thật tuyệt vời.

• Trước tiên, các bạn làm sạch chảo rồi cho một ít giấm trắng vào đun sôi. Tiếp theo, sử dụng bọt biển nhúng vào rồi thoa đều giấm xung quanh thành chảo vài lần. Xong thì đổ bỏ giấm đi rồi rửa sạch chảo lại bằng nước.
• Tiếp tục làm nóng chảo mới rửa trên bếp cho bốc hơi hết nước còn đọng lại trong chảo.
• Khi chảo nóng, hạ lửa rồi cho dầu ăn vào, láng đều khắp mặt và thành chảo. Để nhiệt độ vừa hoặc nhỏ, đun trong khoảng 2-3 phút. Sau đó tắt bếp, để nguội và đổ bỏ dầu ăn. Dùng nước rửa chén để rửa chảo. Như vậy, chảo sau khi được tiến hành các bước trên sẽ bóng và chống dính cực kỳ tốt, nấu gì cũng không sợ bị dính vào.

>>> Có thể bạn quan tâm: 9 kiểu cắt thái rau củ cơ bản ai cũng nên biết

Một số lưu ý cần biết

• Khi sử dụng được một thời gian, nếu chảo bị dính trở lại, bạn hãy thực hiện lại các thao tác trên là có thể sử dụng tiếp tục. Ngoài ra, để hạn chế tình trạng đồ chiên dính vào chảo, bạn cần lưu ý những nguyên tắc quan trọng sau:
• Sai lầm mà nhiều bà nội trợ mắc phải khi rửa chảo chống dính chính là dùng miếng chùi bằng kim loại và dùng dụng cụ kim loại như xẻng bếp tác động thật mạnh vào lòng chảo khi nấu nướng và vệ sinh. Việc này khiến mặt chảo bị trầy xước nghiêm trọng dẫn đến lớp chống dính bị phá hủy. Để khắc phục tình trạng trên, bạn hãy đổ nước vào chảo và ngâm trong khoảng thời gian để thức ăn dính trên chảo mềm và rời ra rồi hẳn rửa. Bên cạnh đó, sử dụng đũa bếp, xẻng gỗ thay vì xẻng kim loại để tránh làm trầy xước lòng chảo.
• Đối với cá, bạn có thể rạch nhẹ đường dưới da để nước chảy ra ngoài trước khi cho vào chảo chế biến. Đây được xem là lý do gây dính chảo bởi nước làm giảm nhiệt độ dầu.

>>> Đọc thêm: Mách bạn cách ướp thịt nướng ngon đậm đà, khó cưỡng như ngoài hàng

Trên đây là một số mẹo vặt nhưng vô cùng hiệu quả mà các bà nội trợ nên lưu ý để có cách nấu nướng hiệu quả. Không chỉ giúp thức ăn thơm ngon và trông đẹp mắt hơn, các phương pháp biến chảo thường thành chảo chống dính mà Tomimarkets chia sẻ cũng giúp các bạn tiết kiệm được khá nhiều chi phí cho khoản đầu tư vào chảo chống dính.