Chọn trứng vịt lộn ngon chỉ mất 3 giây giúp việc đi chợ trở nên dễ dàng

Trứng vịt lộn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị ngon của trứng vịt lộn cũng khiến chúng ta thử một lần là mê. Tuy nhiên, việc lựa chọn trứng vịt lộn ngon lại không phải điều dễ dàng. Tomimarkets bật mí cho bạn cách chọn trứng vịt lộn chỉ mất 3 giây. Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Soi trứng dưới ánh sáng

Một quả trứng vịt lộn ngon phải đảm bảo tiêu chí không quá non cũng không được quá già. Để biết được độ non hay gài của trứng, chúng ta có thể thực hiện soi trứng dưới ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng bóng đèn tròn. Đây là phương pháp được áp dụng để theo dõi “tuổi” của hầu hết các loại trứng.

Khi soi, nếu thấy khoảng trống bên trong quả trứng nhỏ hẹp là trứng non, trứng này ăn sẽ rất ngọt và ngon. Ngược lại nếu khoảng trống bên trong quả trứng càng lớn thì trứng càng già.

Thông thường trứng vịt lộn ngon nhất là được ấp từ 18-20 ngày. Bạn có thể hỏi thông tin này từ người bán để chọn được quả trứng ưng ý.

Cảm giác cầm trứng trên tay

Khi lựa chọn trứng vịt lộn, hãy thử cầm từng quả trứng trên tay. Trứng non thường có trọng lượng lớn hơn, cầm khá chắc tay. Nếu trứng nhẹ có nghĩa là quả trứng đó đã khá già và lòng đỏ sẽ rất ít.

>>> Có thể bạn quan tâm: 5 mẹo rửa sạch nồi bị cháy khét cho những cô nàng vụng về

Chúng ta có thể kiểm tra trứng bằng cách lắc nhẹ quả trứng bên tai. Nếu không nghe thấy tiếng động thì trứng còn non. Nếu nghe thấy tiếng phát ra thì đó là trứng già, vì khoảng trống bên trong rộng nên sẽ phát ra tiếng động khi lắc.

Dùng nước muối

Nước muối loãng có thể là trợ thủ giúp chúng ta chọn trứng vịt lộn ngon rất hiệu quả. Hãy thả trứng vịt lộn vào chậu nước muối loãng, trứng non sẽ chìm xuống dưới đáy chậu, còn trứng già sẽ nổi lên hoặc lơ lửng trong nước.

>>> Có thể bạn quan tâm: Mẹo vo gạo và nấu cơm sao cho không mất chất, 90% bà nội trợ chưa biết

Cách luộc trứng vịt lộn ngon nhất

Trước khi luộc, chúng ta nên rửa thật sạch trứng để loại bỏ hết các chất bẩn. Đổ nước sấp mặt trứng và bỏ một chút muối vào luộc cùng. Cách làm này giúp cho trứng không bị vỡ khi luộc. Trước khi luộc, bạn nên bỏ vài hạt muối vào nồi nước. Cách này giúp cho vỏ trứng không bị vỡ trong khi luộc. Lượng nước chỉ cần ngập mặt trứng là được.

Khi luộc, để nước sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa để tiếp 10 phút là trứng chín. Lúc luộc tránh để lửa quả to khiến trứng bị vỡ, nổ.

Chúng ta cũng không nên luộc trứng quá lâu hoặc luộc trứng bằng nồi áp suất bởi trứng sẽ bị khô, ăn sẽ mất đi vị ngọt vốn có.

Với những cách chọn trứng vịt lộn mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn có thể lựa chọn được những quả trứng ngon nhất. hãy thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này cũng với gia đình, bạn bè và những người thân yêu nhé!