Cơm gà chiên tỏi – đổi bữa với công thức tưởng lạ mà quen
Cơm gà chiên tỏi là một trong những món ăn về gà – nguyên liệu đa năng hàng đầu giới ẩm thực được yêu thích nhất. Nhưng công thức cơm gà chiên tỏi này, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị hoàn hảo mà món ăn tưởng lạ mà quen này mang lại.
Thịt gà luôn là lựa chọn an toàn nhất nhưng không bao giờ gây ngán nếu muốn có một món ăn tự nấu tại nhà. Công thức cơm gà chiên tỏi dưới đây là một lựa chọn như vậy. Ngoài các nguyên liệu cơ bản, công thức này còn mang đến nhiều bất ngờ hơn.
Cơm gà chiên tỏi – công thức “nâng cấp” vạn năng
Không chỉ dừng lại ở công thức và nguyên liệu cơ bản, món cơm gà chiên tỏi này còn được thêm vào một “vũ khí bí mật” là nấm. Nấm sẽ làm dậy lên hương thơm và cực kì hợp với thịt gà.
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt gà bằng các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu bởi tất cả nguyên liệu đều không bị “lạc” vị dù là chuyển qua loại thịt khác. Hơn nữa, nếu là người đi theo chế độ ăn chay, công thức cơm gà chiên tỏi này cũng có thể khiến bạn hài lòng nếu thay thịt gà bằng các nguyên liệu chay khác.
>>> Có thể bạn quan tâm: Công thức gà chua ngọt Quảng Đông bất bại
Công thức cơm gà chiên tỏi
Món cơm gà chiên tỏi rất dễ làm. Hơn nữa, chỉ mất 15 phút chuẩn bị với thời gian nấu là 10 phút để ra thành quả là món cơm gà chiên tỏi thơm ngon. Các bước nấu ăn kéo dài qua 5 bước và 11 nguyên liệu cơ bản.
Nguyên liệu (cho 2 người)
- 250 g gà (băm nhỏ)
- 150 g nấm shiitake tươi (bỏ cuống và thái lát mỏng – thay thế bằng nấm nút, nấm shimeji hoặc enoki)
- 2 chén gạo Nhật nấu (thay thế cho gạo Jasmine)
- 10 tép tỏi (thái nhỏ)
- 3 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt đỏ lớn (thái lát) – tùy chọn
- 3 muỗng canh nước tương Nhật
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước
- Dầu thực vật
>>> Đừng bỏ lỡ: Làm gà ướp vải nướng lá sen ngon như nhà hàng với nồi chiên không dầu
Công thức
Bước 1: Làm nước sốt
- Khuấy 3 muỗng canh nước tương Nhật Bản, 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước với nhau, cho đến khi đường tan.
Bước 2: Xào tỏi
- Trong chảo trên lửa vừa, làm nóng 3 muỗng canh dầu thực vật.
- Xào tỏi trong 2 phút, cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 3: Xào gà
- Thêm thịt gà băm nhỏ và chiên trong 3 phút, cho đến khi gà chín.
- Sau khi gà chín, thêm lát nấm shiitake và trộn đều.
Bước 4: Chiên cơm
- Đảo cơm chiên cho chín
- Trộn đều và xào thêm 3 phút nữa cho đến khi nấm chín và cơm chuyển vàng
>>> Đọc thêm: Tổng hợp 10 món ngon từ thịt gà ăn hoài không chán
Bước 5: Hoàn tất
- Tắt bếp, bắt chảo xuống và cho hành vào
Như vậy, chỉ với 5 bước là bạn đã có món cơm gà chiên tỏi thơm ngon, bắt mắt và lạ miệng với các nguyên liệu mới mẻ. Cơm gà là món ăn dễ làm cho cả gia đình. Vẫn là những nguyên liệu thường ngày nhưng có thể khơi dậy vị giác và khiến mọi người cùng ngon miệng.
