Công thức nấu món súp kem bí ngô: Béo ngậy, sóng sánh óng vàng
Súp kem bí đỏ là món súp vừa dễ làm, dễ ăn mà vô cùng dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Vị sốt beo béo, ngòn ngọt nấu từ bí đỏ và kem tươi rất dễ gây nghiện, kể cả với những em bé biếng ăn. Công thức nấu súp bí đỏ không hề phức tạp, bất cứ ai cũng có thể trổ tài nấu bếp làm súp bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà.
Súp kem bí đỏ – món ăn chứa đầy dinh dưỡng, dễ ăn dành cho các bé
Bí đỏ được xem là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Ăn bí đỏ thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da, hỗ trợ giảm cân vì trong bí đỏ chứa rất nhiều vitamin A và chất sắt. Súp bí đỏ kem tươi không chỉ có mùi vị hấp dẫn, thơm ngon mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng cho mọi người, nhất là đối với người già và trẻ em biếng ăn. Cùng Tomimarkets học cách nấu súp bí đỏ để cải thiện bữa ăn hằng ngày và chăm sóc sức khỏe cho người thân của bạn ngay nhé!
>>> Có thể bạn quan tâm: Mua và trữ đồ đóng hộp mùa dịch Covid-19 sao cho an toàn?
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- 800 gam bí đỏ
- 600 gam xương gà
- 1 củ hành tây
- 900 ml kem tươi
- 2 thìa rượu vang trắng
- 2 lá nguyệt quế
- Một số gia vị: muối, bơ…
Quy trình thực hiện
Bước 1: Bí đỏ bạn cần gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu. Xương gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho sạch cặn bẩn rồi đổ vào nồi ninh với nước cho nhừ trong khoảng 4 – 5 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy ra. Cho hành tây vào chảo xào cho chín, sau đó thêm 2 muỗng cà phê rượu vang và lá nguyệt quế vào.
Bước 3: Bạn cho tiếp bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi đổ nước dùng gà vào đun sôi, trong quá trình đun liên tục dùng muỗng canh hớt sạch bọt để nước dùng được trong. Nêm thêm muối, hạt nêm vào hỗn hợp cho vừa miệng rồi để lửa vừa ninh đến khi bí chín nhừ thì tắt bếp.
Bước 4: Chờ cho hỗn hợp vừa đun thật nguội rồi bạn hãy vớt lá nguyệt quế ra, đổ hỗn hợp vào máy xay cho thật nhuyễn và mịn.
Bước 5: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp mới xay nhuyễn vào nồi, bật bếp đun liu riu cho sôi rồi cho kem tươi vào quấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Múc súp bí đỏ kem tươi ra tô và dùng nóng, bạn có thể trang trí thêm kem tươi cho đẹp mắt. Bạn cần lưu ý món bí đỏ kem tươi có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần thì đem ra nấu lại cho nóng ăn vẫn rất thơm ngon.
>>> Đọc thêm: Đậu đỏ hầm sườn non – “thoát cô đơn” sau ngày Thất Tịch
Ngoài ra súp bí đỏ kem tươi có thể ăn kèm với bánh mì bơ tỏi nướng giòn hoặc có thể thêm thịt bò băm vào nấu với súp bí đỏ để tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn. Thật đơn giản, nhanh chóng bạn đã có thể nấu cho các bé nhà mình món súp dễ ăn vô cùng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Không những thế đây có thể làm món điểm tâm thay đổi hương vị cho cả nhà mỗi sáng.
