Cách làm bánh pancake matcha cứu rỗi bữa sáng nhàm chán
Món bánh pancake mềm mại của Pháp từ lâu đã trở thành món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Chiếc bánh pancake matcha trà xanh vừa mang hương thơm béo ngậy truyền thống của bơ, trứng và sữa, vừa mang vị trà xanh mới lạ, thanh mát, vô cùng hấp dẫn.
Pancake matcha trà xanh thơm ngon, bổ dưỡng
Những chiếc bánh pancake nhỏ bé không chỉ mịn màng, xinh đẹp mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chiếc bánh mang vị matcha trà xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo. Không chỉ là món ăn sáng tiện lợi, nhanh gọn, bạn có thể biến món bánh này thành một món ăn nhẹ hoàn hảo trước hoặc sau khi tập luyện. Công thức làm món bánh pancake matcha trà xanh như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả trứng
- 90ml sữa
- 2 thìa bơ hoặc dầu thực vật
- 2 thìa đường
- 1 ống vani
- 65g bột mì
- 2 thìa bột trà xanh matcha
- 1/2 thìa bột nở
- 1/8 muỗng cà phê muối
- Kem tươi
>>> Đọc thêm: Bí quyết gì để món pancake chuối luôn thơm mềm, trăm cái như một?
Các bước làm pancake:
Bước 1: Đánh đều bột mì, đường, bột nở, bột trà matcha và muối vào một cái âu.
Bước 2: Bạn thêm trứng, sữa, bơ hoặc dầu thực vật tùy theo sở thích và một chút vani. Sau đó, đánh bột cho đến khi không còn vón cục.
Bước 3: Cho dầu mỡ vào chảo và đun ở lửa vừa và nhỏ. Tiếp theo, bạn đổ bột từ từ vào giữa chảo với kích thước phù hợp. Chú ý nâng cao tay một chút để bột đổ xuống dàn tròn đều. Bạn rán bánh trong khoảng một phút. Khi các bong bóng nhỏ bắt đầu nổi lên trên bề mặt của chiếc bánh kếp và vỡ ra, hãy lật nó lại và lặp lại quy trình thêm một phút cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu nhẹ.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm pancake hạt sen – loại bánh mang ý nghĩa “kết thúc viên mãn”
Vậy là món bánh kếp matcha trà xanh đã sẵn sàng. Bạn đặt 2 – 3 lớp bánh chồng lên nhau rồi thêm kem tươi, hạt hạnh nhân thái lát và thưởng thức. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn bánh cùng trái cây tươi thái nhỏ hoặc siro phong hay mật ong.
Miếng bánh mềm mịn, bông xốp tan nhanh trong miệng cùng hương thơm đặc trưng của trà xanh, vị ngọt của kem tươi chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi. Sáng mai, hãy dành chút thời gian vào bếp làm vài chiếc bánh pancake cho cả gia đình nhé!
