Khám phá công thức làm bánh mì đám mây bồng bềnh cực hot

Bỏ qua độ hot của cà phê Dalgona đã “khuynh đảo” trong suốt mùa dịch Covid-19 vừa qua, bánh mì đám mây bồng bềnh hiện cũng đang “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội lớn nhất hiện nay. Đây là món ăn đang được giới trẻ đặc biệt quan tâm và săn đón bởi sự mới mẻ về hình thức và mùi vị.

Tự làm bánh mì đám mây dễ như trở bàn tay tại nhà

Tuy nhanh chóng trở thành “trào lưu” ẩm thực kể từ khi mới xuất hiện thế nhưng nhiều bạn trẻ đành ngậm ngùi ngắm nhìn bánh mì đám mây qua màn hình điện thoại bởi chúng chưa được bán phổ biến trên thị trường. Vậy tại sao, các bạn không nghĩ chúng ta có thể tự làm chiếc bánh xinh xắn đó ngay tại căn bếp của mình? Tomimarkets sẽ bật mí công thức chế biến bánh mì đám mây cực kỳ đơn giản ngay tại bài viết dưới đây.

Nguyên liệu để làm bánh mì đám mây bồng bềnh thực sự rất đơn giản, đa phần là những nguyên liệu mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm.

Nguyên liệu cần có:

3 lòng trắng trứng
30 gram đường
10 gram bột bắp

>>> Đọc thêm: Cách làm bánh mì khoai lang vừa thơm nức mũi lại tốt cho sức khỏe

Các bước làm bánh mì đám mây:

Bước 1: Trước tiên, bạn đập trứng để tách lấy phần lòng trắng trứng ra.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng (hoặc có thể đánh bằng tay nhưng khá tốn công) đánh bông đến khi bọt trắng xuất hiện thì cho thêm bột bắp và màu thực phẩm vào đánh chung.
Bước 3: Đánh đến khi hỗn hợp bông cứng thì dừng lại, sử dụng thìa múc hỗn hợp này ra khay đã lót sẵn giấy nến, phết thành một khối tròn như đám mây thu nhỏ.
Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 25 – 30 phút.
Bước 5: Khi bánh chín thì lấy ra nhẹ nhàng, để nguội bớt và thưởng thức thành quả.

Món bánh mì đám mây đạt yêu cầu phải có kết cấu bông nhẹ, chạm vào có cảm giác xốp mềm như mấy, bên trong ruột có màu sắc rực rỡ, vị không quá ngọt và khi ăn thì bánh tan từ từ trong miệng. Nếu chế biến quen tay, các bạn có thể biến tấu công thức cơ bản này với nhiều lớp hơn hoặc nhiều màu khác nhau để trông chiếc bánh thêm phần xinh xắn và hấp dẫn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Thu đến, học ngay cách làm bánh mì cuộn quế không cần nhào bột

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh mì đám mây bồng bềnh – hot trend trên các trang mạng xã hội trong thời gian qua mà Tomimarkets muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng rằng với công thức cực đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thành công ngay từ lần đầu vào bếp nhé!