Tại sao rượu vang lại được ưa chuộng đến vậy?

Có rất nhiều lý do khiến rượu vang trở thành thức uống hảo hạng được yêu thích trên toàn thế giới. Lý do nhiều người thích rượu vang có lẽ đã quá rõ ràng, vì vậy, chúng ta sẽ bỏ phần “rượu” qua một bên bởi đây không phải điều làm nên nét đặc biệt của thức uống này. Thay vào đó, bài viết này sẽ tập trung vào việc tại sao rượu vang lại trở nên nổi bật giữa “hằng hà sa số” các loại thức uống có cồn trên thế giới.

Thức uống khơi gợi cảm xúc

Nét đặc biệt của rượu vang chính là khả năng đánh thức cảm xúc của con người. Những người yêu thích loại rượu này thường nói rằng việc uống rượu vang mang lại khoan khoái cho cả vị giác, thị giác và khứu giác.

Giống như một bữa ăn ngon, không chỉ vị giác, thị giác và khứu giác cũng góp phần mang lại một trải nghiệm tuyệt vời. Các loại rượu vang khác nhau sẽ có mùi và hương vị riêng biệt, vậy nên chúng ta có thể cảm nhận những sự pha trộn rất khác biệt tới từ từng chai rượu.

Đây là lí do tại sao mọi người thường nhắc tới rượu vang với một sự thích thú đặc biệt. Không một loại rượu nào trên thế giới có thể đem lại cảm giác giống như vậy. Như mọi người vẫn nói, nghệ thuật thưởng thức rượu vang giống như đang ngồi trước một bàn tiệc chứ không phải một thức uống thông thường.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 6 loại rượu vang trắng Tây Ban Nha phổ biến nhất

Khả năng thích ứng linh hoạt của rượu vang

Loại rượu tinh tế này có thể được sử dụng theo nhiều cách và trong nhiều kiểu bữa ăn khác nhau. Mỗi loại rượu vang lại được kết hợp với một món ăn khác nhau. Hơn nữa, chúng ta còn có thể sử dụng rượu vang trong công đoạn chế biến món ăn.

Tuy rượu hoa quả cũng khả năng kết hợp với đồ ăn, chúng ta vẫn có thể nấu nhiều món thượng hạng hơn với rượu vang. Rượu vang tráng miệng là một ví dụ. Các đầu bếp thường dùng chúng để chế biến các món tráng miệng cao cấp. Công đoạn lên men của loại rượu này vẫn giống như rượu vang thường nhưng đường sẽ được thêm nhiều hơn và thời gian ủ cũng ngắn hơn.

Cũng chính vì vậy, rượu vang tráng miệng có hàm lượng đường cao và nồng độ cồn thấp, vậy nên chúng có thể được sử dụng cho món tráng miệng, nhất là các món có vị đắng để bổ sung vị ngọt dịu. Hàm lượng đường sẽ rơi vào khoảng 30% trong khi đối với rượu vang thường con số này chỉ là 2%.

Sự khác biệt tinh tế trong hương vị

Đối với đa số các loại đồ uống có cồn, khi bạn nếm thử một loại, nghĩa là bạn đã nếm thử tất cả. Ví dụ như rượu whisky Jack Daniels sản xuất năm 2018 có vị giống với Jack Daniels sản xuất năm 1998. Cả hai sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn tổng quát vì vị của các loại whisky nói chung. Điều này không thể áp dụng cho rượu vang.

Nếu nếm thử rượu vang sản xuất năm 2018 và 1998, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác biệt. Sự thật chính là do mỗi năm, hoa quả dùng để ủ rượu sẽ khác nhau. Chỉ một thay đổi rất nhỏ thôi cũng có thể ảnh hưởng đến vị rượu sau cùng.

Rượu vang càng để lâu thì vị càng trở nên đặc sắc. Bởi lẽ, chúng sẽ tiếp tục lên men ngay cả sau khi đóng chai, vì thế nên mỗi năm vị của rượu sẽ thay đổi một chút.

Mặc dù vậy, điều này cũng có thể trở thành một nhược điểm. Nếu để quá lâu, rượu sẽ lên men quá nhiều và có vị chua. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng rượu vang sẽ có vị ngon nhất trong vòng 1 năm kể từ khi sản xuất (một số trường hợp sẽ phù thuộc vào các loại rượu khác nhau).

>>> Có thể bạn quan tâm: 10 loại rượu vang hiếm và đắt đỏ bậc nhất thế giới

Rượu vang và hương vị đầy khác biệt

Không có hai loại rượu vang nào có vị giống nhau, và theo như trên, hai chai rượu sản xuất hai năm khác nhau cũng có vị khác nhau. Mỗi chai rượu vang hảo hạng được đóng gói với vô số hương vị đặc trưng, và tất cả sẽ được “giải thoát” ngay khoảnh khắc rượu được rót ra ly.

Chính vì vậy, so với các loại thức uống khác, một ly rượu vang luôn mang lại cảm giác thỏa mãn hơn. Ngụm đầu tiên sẽ nhẹ nhàng, ngụm thứ hai vị đã trở nên rõ ràng, đậm đà hơn, mang đến những trải nghiệm cảm xúc đầy thú vị.

Rượu vang là sự cân bằng giữa vị đắng, vị tươi mới của hoa quả và vị chua, vượt xa tất cả các tiêu chuẩn thường có của đồ uống có cồn. Trong khi các loại whisky có lắng vị giống nhau, hương vị đọng lại sau của rượu vang lại thay đổi tùy thuộc vào các hãng rượu hoặc các năm sản xuất khác nhau.

Hương vị nói lên nguồn gốc

Rượu vang được sản xuất ở các vùng khác nhau vào các khoảng thời gian riêng biệt sẽ mang trong mình hình ảnh của miền đất và thời kỳ chúng thuộc về. Mùi hương và vị ngon của loại rượu này giúp người thưởng thức hình thành một bức tranh về nơi sản xuất của chúng. Không một loại thức uống có cồn nào có thể làm được điều này, và chỉ có một vài món ăn có thể. Vì vậy, rượu vang là một trong số ít các sản phẩm nông nghiệp có thể phản ánh môi trường sống.

Lợi ích sức khỏe của rượu vang

Rượu vang, khi được sử dụng vừa phải và hợp lý, sẽ trở thành một liều thuốc bổ cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy hai ly rượu vang có thể giúp chúng ta sống lâu hơn, cụ thể là hai ly một ngày đối với phái nam và một ly đối với phái nữ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng khuyên rằng nếu uống quá định lượng, rượu vang sẽ phản tác dụng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Công dụng của rượu vang – bí quyết cho vẻ đẹp của phụ nữ Pháp

Rượu vang giúp bạn làm đa dạng khẩu vị của mình

Loại rượu này bao gồm rất nhiều nguyên liệu tạo nên sự khác biệt độc đáo. Chính vì vậy, chúng ta cần phải tập luyện cho vị giác và cả khứu giác của mình để có thể cảm nhận từng tinh túy cả trong mùi và vị sau khi nhấp từng ngụm rượu vang.

Sau khi trở thành một người có kinh nghiệm, bạn sẽ nhận ra khẩu vị của mình được nâng cấp lên một tầm cao mới. Điều này cũng giúp chúng ta cảm nhận một cách rõ ràng vị của các món ăn.

Lý do tại sao mọi người lại thích rượu vang có lẽ là một hoặc vài, thậm chí là tất cả các lý do nêu trên, nhưng những tín đồ của thức uống thượng hạng này sẽ hiểu và chứng thực hầu hết những điều này. Với tất cả những điều trên mà rượu vang mang lại, liệu có còn khó tưởng tượng tại sao mọi người lại yêu thích nó đến như vậy? Một sự hòa trộn giữa hương vị, mùi thơm, vòng đời dài và sự linh hoạt mà rượu vang mang lại những trải nghiệm tuyệt vời.