Giảm cân theo chế độ ăn keto thất bại, do đâu?

Chế độ ăn keto từ khi ra đời đã trở thành cơn sốt trong cộng đồng những người có mong muốn giảm cân. Với sự xuất hiện hàng loạt trên bề mặt các tờ báo, các tạp chí và chuyên trang chăm sóc sắc đẹp, kết quả của việc thực hiện chế độ ăn keto đã mang lại sự phấn khích, khiến nhiều người hào hứng tham gia vào phong trào này với hy vọng giảm được cân nặng.

Tuy nhiên, sự phấn khích cũng nhanh chóng tan biến bởi bên cạnh hỗ trợ giảm cân, chế độ ăn keto cũng mang lại những tác động tiêu cực gây hại cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ nêu rõ một số lý do thường gặp khiến nhiều người hay bỏ cuộc trong chế độ ăn keto và những điều cần chú ý để khắc phục và chinh phục được cơ thể hoàn hảo.

Chế độ ăn keto là gì?

Nếu bạn chưa từng nghe đến chế độ ăn keto, trước tiên bạn nên làm quen với một số điều cơ bản sau. Keto (Ketogenic) thực chất là chế độ ăn hạn chế tối thiểu lượng carb (carbohydrate – chất dinh dưỡng quan trọng cho mọi hoạt động cơ thể) đồng thời thay bằng một lượng vừa protein và lượng lớn chất béo.

Theo nghiên cứu, những người ăn theo chế độ keto thường cắt bỏ hoàn toàn carbs và tiêu thụ khoảng 80% lượng chất béo trong một ngày. Lý do có chế độ ăn như vậy là vì khi cắt giảm lượng carb tối đa, cơ thể của bạn sẽ sản sinh ít glucose hơn và thay vào đó là sử dụng chất béo dự trữ trong cơ thể để đốt cháy năng lượng. Chế độ ăn keto đảm bảo rằng cơ thể bạn liên tục giải phóng chất béo và đốt cháy năng lượng.

Thực phẩm của chế độ ăn keto phổ biến là cá, thịt, trứng, sữa, dầu, các loại hạt và rau xanh. Khi quyết định thử nghiệm chế độ ăn này, bạn nên tránh xa các thực phẩm chứa nhiều carbohydrate, chẳng hạn như gạo, bánh mì, mì ống, khoai tây, ngũ cốc và các loại trái cây.

Tương tự những chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn keto cũng mang đến những lợi ích trong việc giảm cân nhất định. Vậy tại sao keto lại trở thành chế độ ăn kiêng khiến nhiều người dễ dàng bỏ cuộc như vậy? Cùng Tomimarkets tìm hiểu nhé!

Các vấn đề gặp phải khi thực hiện chế độ ăn keto

Cúm Keto

Quyết định trở thành tín đồ của chế độ ăn keto đồng nghĩa với việc bạn rất dễ mắc phải “cúm keto”, thường xuất hiện ở giai đoạn đầu với các triệu chứng như:

• Thèm đường
• Chóng mặt
• Đau dạ dày
• Buồn nôn
• Cáu gắt
• Đau nhức cơ bắp
• Khó tập trung
• Mất ngủ

Nguyên nhân chính là do cơ thể của bạn chưa thích nghi với sự thay đổi cơ chế ăn uống và việc đốt mỡ tạo năng lượng hay còn gọi là quá trình Ketosis.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể khắc phục những triệu chứng trên bằng cách sắp xếp thời gian nghỉ ngơi hợp lý, tiếp nhiên liệu bằng chất điện giải, uống nước canh hầm xương và thực hiện các bài tập nhẹ để giữ cho cơ thể không bị mất nước.

Thông thường, cúm keto sẽ kéo dài trong vòng 7 – 10 ngày cho đến khi cơ thể của bạn dần thích nghi và không cảm thấy mệt mỏi nữa. Nếu không quen với chế độ ăn keto và bạn cũng không phải là một người có khả năng chịu đựng cao thì việc bỏ cuộc sẽ sớm xảy ra mà thôi. Để cơ thể phải đối phó cùng lúc với nhiều triệu chứng như vậy trong khoảng thời gian liên tục khiến nhiều người cảm thấy chế độ keto thật sự quá khắc nghiệt và không đáng để theo đuổi.

Chính vì vậy, nếu đã quyết định giảm cân theo chế độ ăn keto, bạn phải hạ quyết tâm cao độ để duy trì đến cùng.

Nạp quá ít calo

Chế độ ăn keto không chỉ yêu cầu bạn cắt bỏ một số loại thực phẩm bạn yêu thích mà còn làm cho bạn ăn ít calo hơn trong một số trường hợp. Thế nhưng, có rất nhiều người đã vô tình ăn ít calo hơn nhiều so với mức cần thiết trong ngày. Có lẽ do nhầm tưởng việc điều chỉnh kế hoạch cho bữa ăn mới theo chế độ keto và việc kéo dài thời gian giãn cách giữa các bữa ăn sẽ giúp họ giảm cân hiệu quả hơn.

Thế nhưng sự thật không phải như vậy. Việc bạn cần làm để hạn chế những việc không tốt kể trên là lên một kế hoạch ăn uống kỹ càng với lượng calo cụ thể cho từng bữa ăn dựa vào các bài báo khoa học, các tạp chí thực phẩm để đảm bảo đạt được mục tiêu giảm cân một cách an toàn nhất.

Nạp quá nhiều protein

Nhiều người thường cho rằng ăn theo chế độ keto là phải nạp vào cơ thể một lượng lớn protein để tăng cường khả năng tiêu thụ chất béo. Đây không phải là một khẳng định sai. Tuy nhiên, nếu cứ nạp vào lượng protein một cách không kiểm soát thì cơ thể sẽ bị chính protein cản trở quá trình giảm cân. Bởi lượng protein dư thừa sẽ biến axit amin tồn tại trong nó thành glucose làm cho quá trình Ketosis diễn ra chậm hơn hoặc thậm chí là không diễn ra.

Để hạn chế tình trạng trên, lời khuyên dành cho bạn chính là sử dụng giấm táo trước khi ăn để làm giảm hàm lượng protein mà cơ thể hấp thụ vào

Ăn quá ít rau xanh

Khi thực hiện chế độ ăn keto, nhiều người không tìm hiểu kỹ sẽ dễ lầm tưởng rằng chỉ cần nạp vào cơ thể chất béo và protein là đủ. Thế nhưng trong thực tế, ngoài 2 thành phần chính trên, bạn cần phải ăn thật nhiều rau xanh để duy trì sức khỏe. Rau bina và cải xoăn là lựa chọn hàng đầu khi tiến hành chế độ ăn keto. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn thêm các loại rau phổ biến khác như súp lơ, bông cải xanh và ớt các loại.

Rau là một nguồn cung cấp dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hiệu quả. Vì vậy, nếu ăn ít rau hoặc thậm chí là bỏ qua chúng trong chế độ ăn keto sẽ khiến cơ thể của bạn mắc phải một số vấn đề tiêu cực do thiếu chất. Nếu không thể ăn một lượng lớn rau trong ngày, hãy đảm bảo rằng ít nhất bạn vẫn có thể kết hợp chúng trong các bữa ăn chính của mình để cơ thể luôn nhận được lượng dinh dưỡng phù hợp và lành mạnh.

>>>Có thể bạn quan tâm: ĐIỂM TÊN NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN ÍT CALO CHO CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG LOW-CARB

Những lưu ý quan trọng khác khi thực hiện chế độ ăn keto

Những vấn đề kể trên là một số lý do chính khiến nhiều người dễ dàng từ chối hoặc mau chóng từ bỏ việc giảm cân bằng chế độ ăn keto. Vì thế, trước khi quyết định bắt đầu tham gia vào chế độ ăn uống này, hãy lưu ý một số điều sau:

• Hãy chắc chắn rằng cơ thể của bạn vẫn giữ được lượng nước cần thiết.
• Tìm hiểu cách thích nghi, chế độ ăn và tập luyện thật kỹ, đồng thời chuẩn bị tâm lý “chiến đấu” với các triệu chứng trong khoảng thời gian đầu trước khi bạn sẵn sàng “gia nhập” chế độ ăn kiêng keto một cách quyết liệt.
• Tìm cho mình những “món ăn vặt keto” mà bạn yêu thích để thay thế những món ăn vặt giàu chất béo mà bạn vẫn hay dùng. Đồ ăn nhẹ giàu chất béo sẽ làm cơ thể dư thừa calo so với mục tiêu trong ngày đồng thời làm quá trình giảm cân trở nên trì trệ.
• Theo dõi lượng protein mà bạn nạp vào cơ thể để có những điều chỉnh phù hợp.
• Đừng bao giờ bỏ qua việc ăn rau xanh dù cho bạn có đang thực hiện ăn keto hay không.

Nhận thức và tuân thủ những quy tắc vàng trong chế độ ăn keto sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, giảm được cân và đi đúng hướng với mục đích ban đầu của chế độ keto mà không phải lo nghĩ đến việc bỏ cuộc.

Điều quan trọng cần nhớ là chế độ ăn keto không giống như các chế độ ăn kiêng khác ở chỗ bạn cần phối hợp một vài món ăn nhẹ có đường trong bữa ăn hàng ngày của mình. Keto là một chế độ ăn đòi hỏi rất nhiều thay đổi đối với cơ thể cũng như lượng thức ăn bạn nạp vào. Vì vậy, nghiên cứu kỹ phương pháp này trước khi bắt đầu thực hiện nó là điều vô cùng cần thiết.

Ngay khi bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi liệu bạn có sẵn sàng theo đuổi chế độ ăn keto hay không thì lúc đó bạn đã có thể chuẩn bị để bắt đầu một hành trình mới rồi đấy.