Tự làm bia gừng mát lạnh giải khát mùa hè
Bia vốn là đồ uống giải khát tuyệt vời cho mùa hạ. Còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức từng ngụm bia gừng mát lạnh, hơi chút đắng của gừng và hơi men sảng khoái sau cả ngày dài nóng bức, khó chịu. Hãy tham khảo ngay cách tự làm bia gừng dưới đây.
Nguyên liệu
- 1.25 gram men bia (có thể thay thế bằng men rượu hay men bánh mì)
- 225 gram đường
- 5 gram gừng (cạo vỏ, xay nhỏ)
- 10ml nước cốt chanh
- 15ml mật ong
>>> Xem thêm: Trào lưu mới: Tự làm bia hoa quả thơm dịu cho chị em
Cách tự làm bia gừng
Bước 1: Chuẩn bị 1 chai đựng thể tích lớn, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Đổ đường và men vào trong chai, lắc đều để chúng trộn lẫn vào nhau.
Bước 3: Trộn đều gừng cùng nước cốt chanh và mật ong. Có thể cho thêm mật ong nếu thích uống ngọt và mùi đậm hơn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp nước gừng vào chai đựng đường và men.
Bước 5: Đổ nước vào đầy hơn nửa chai
Bước 6: Đóng chặt nắp chai, lắc cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 7: Đổ thêm nước vào gần đầy chai. Không đổ đầy hẳn vì sau đó bia gừng sẽ lên men, tạo ra bọt khí.
Bước 8: Đậy chặt nắp chai. Để ở nơi nhiệt độ ấm áp trong vòng 48 tiếng.
Bước 9: Kiểm tra thấy nắp chai chặt và bên trong đầy hơi là đã thành công. Nếu chưa có dấu hiệu đó thì để thêm 24 tiếng nữa.
Bước 10: Cho chai vào tủ mát trong vài giờ để men ngừng hoạt động. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lưới, bỏ đi phần bã gừng và hạt chanh.
>>> Xem thêm: Chọn sao cho đúng món ăn hợp với bia?
Khi muốn thưởng thức, chúng ta chỉ cần rót ra cốc, thêm đá và uống ngay. Bia gừng rất ngon khi dùng kèm với các loại hải sản.
Cuối tuần này, sao bạn không thử tự làm bia gừng cho chồng thưởng thức. Đừng quên chia sẻ thành quả cho Tomimarkets biết nhé.
