Văn hóa ấm thực
“Gói” cả thế giới vào 8 loại nước sốt – “đại sứ ẩm thực” từng vùng
Thế giới có bao nhiêu quốc gia là có từng ấy nền ẩm thực đậm đà hương vị và sắc màu. Trong mỗi nền ẩm thực, cạnh những món ăn chính lừng lẫy thế giới, còn cả các món nước…
Mùa hè nóng nực, người dân khắp châu Á ăn món gì để giải nhiệt?
Rất nhiều quốc gia châu Á đã trải qua gần hết mùa hè của mình. Những ngày nắng nóng nhất cũng đi qua nhưng các món ăn mùa hè thì vẫn còn được yêu thích đến tận khi thời tiết…
Nước sốt trong ẩm thực châu Âu – “thổi hồn” vào món ăn toàn thế giới
Đã bao giờ bạn tự hỏi có bao nhiêu loại sốt trên thế giới? Và với một nền ẩm thực lâu đời đã khiến nhiều thế hệ những người đam mê ẩm thực phải kính ngưỡng như châu Âu thì…
Sốt bít tết – hương vị làm nên chất lượng món bít tết đẳng cấp
Bít tết bò là một trong những món Âu hấp dẫn đại diện cho ẩm thực phương Tây. Món ăn này quen thuộc đến mức dần có chỗ đứng ở các nước phương Đông mà Việt Nam là một ví…
Lá thơm – “phép màu tí hon” trong các món ăn phương Tây
Lá thơm trong ẩm thực phương Tây có nhiều điểm giống và khác với rau thơm của phương Đông. Dù khác biệt đến thế nào thì ở cả hai nền ẩm thực, lá thơm đều mang lại sự tươi mới,…
Phô mai và Salami: Cách kết hợp để tạo nên bữa ăn hoàn hảo
Xúc xích salami vốn đã là một món ăn mang đậm hơi thở của xứ Âu, từ những lát Soppressata mỏng tang mà đậm vị đến từ nước Ý cho đến loại cổ điển Genoa của Thụy Sĩ. Salami thường…
Thưởng trà như quý tộc tại cung điện hoàng gia Anh
Nhiều du khách ghé thăm cung điện hoàng gia Kensington không chỉ để thăm quan kiến trúc cổ kính bậc nhất Luân Đôn mà còn để thưởng thức những bữa ăn ngon hay những tách trà chiều mang phong cách…
Thưởng thức rượu vang vào thời điểm nào là tốt nhất?
Nếu bạn là một tín đồ của rượu vang thì cụm từ “‘wine o’clock” có lẽ đã rất quen thuộc. Người ta thường dùng cụm từ này khi nói về “thời điểm hoàn hảo để thưởng thức rượu vang”. Vậy…