Mojito – cocktail yêu thích của đại thi hào Ernest Hemingway
Nhắc đến cocktail là phải nhắc đến Mojito. Món cocktail có tuổi đời hơn nửa thiên niên kỉ này đã chinh phục được cả nhà văn nổi tiếng Ernest Hemingway. Trong thời gian sống tại Cuba, ông đã viết lên tường quán bar địa phương dòng chữ “Mi Mojito en la Bodeguita” (Mojito của tôi ở Bodeguita).
Ngày nay, Mojito có vô vàn những biến thể khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có điểm chung là hương vị tuyệt vời kết hợp giữa lá bạc hà tê lạnh, vị cay nồng của rượu Rum, vị chua của chanh tươi và chút ngọt của đường hay nước trái cây.
Nguyên liệu
- 5-6 lá bạc hà tươi
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh si rô lá phong (maple syrup)
- 4 muỗng canh rượu Rum
- 240ml nước soda
>>> Nếu bạn thích cocktail: Pha chế cocktail từ rượu Whisky ngon như Bartender chuyên nghiệp
Cách làm
Bỏ 3-4 lá bạc hà vào cốc pha chế, nghiền dập cùng nước chanh và si rô.
Cho thêm rượu Rum và đá. Lắc đều cho đến khi hỗn hợp lạnh hẳn.
Đổ cocktail vào ly cao đổ đầy đá. Trang trí nước soda và lá bạc hà tươi lên trên cùng.
Lưu ý khi pha Mojito
Công thức gốc có vị chua và tươi mát hơn hẳn so với khi chúng ta gọi tại nhà hàng. Điều này là do để chiều lòng khẩu vị số đông thực khách, bartender sẽ pha nhiều đường và nước trái cây hơn.
Để cocktail khi pha được hòa quyện hơn, chúng ta nên cho lá bạc hà vào trước, nghiền dập bằng thìa gỗ trước để tinh dầu chảy ra chứ không nên nghiền nát hoàn toàn.
Hãy dùng si rô lá phong hay si rô đường nguyên chất thay vì đường cát thông thường, vị của cocktail sẽ “chuẩn” hơn rất nhiều.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cocktail và món ăn: Kết hợp thế nào để “nâng tầm” đồ ăn?
Còn gì tuyệt vời hơn việc tự pha Mojito rồi thưởng thức cùng bạn bè, nằm dài bên bãi biển tận hưởng nắng và gió. Đừng quên ghé qua Tomimarkets để cập nhật những công thức pha chế thú vị nhất.
