Chun Shui Tang – thương hiệu khai sinh ra trà sữa trân châu Đài Loan
Nổi danh nhất trong nền ẩm thực Đài Loan bên cạnh những món ăn không quá cầu kỳ nhưng có hương vị khiến thực khách đắm đuối thì phải kể đến món đồ uống được cả thế giới yêu thích hiện nay – trà sữa trân châu Đài Loan. Bạn có biết, Chun Shui Tang chính là thương hiệu đã sáng tạo ra loại trà sữa nổi tiếng này?
Để bắt đầu câu chuyện về trà sữa Đài Loan, trước tiên phải nhắc đến thương hiệu được cho là đã “khai sinh” ra trà sữa trân châu Đài Loan – loại thức uống đã đi khắp thế giới và được ưu ái đặc biệt với giới trẻ toàn cầu. Tomimarkets sẽ trả lời những thắc mắc xung quanh thương hiệu đình đám này.
Chun Shui Tang – thương hiệu khai sinh ra trà sữa Đài Loan
Thương hiệu Chun Shui Tang được nhà sáng lập Liu Han-Chieh thành lập từ đầu những năm 1980. Ý tưởng ban đầu của Liu Han-Chieh là để Chun Shui Tang là nơi phục vụ trà lạnh kiểu Trung Quốc. Đặc biệt là sau chuyến đi Nhật Bản, ông chủ của Chun Shui Tang thấy người Nhật uống cà phê lạnh và đã đặt ra câu hỏi tương tự cho trà, tại sao không phục vụ trà lạnh giống như với cà phê?
Sau đó, Liu Han-Chieh với sức sáng tạo của mình, đã thêm vào món trà lạnh đó trân châu làm từ khoai mì. Chỉ với một chút thay đổi nhỏ, thức uống này ngày nay đã vang danh toàn thế giới.
>>> Có thể bạn quan tâm: Lạc vào “xứ sở trà sữa” – 5 thương hiệu trà sữa nổi tiếng nhất Đài Loan
Chun Shui Tang – những cửa hàng thơm mùi trà
Không đi theo công thức như rất nhiều cửa hàng hiện đại, Chun Shui Tang vẫn giữ nguyên những yếu tố và tính chất đặc biệt không thể nhầm lẫn của một quán trà của Trung. Nhưng đồng thời, nét hiện đại vẫn hiển hiện trong những cốc trà mát lạnh và ngập trân châu.
Phong cách trang trí nội thất của Chun Shui Tang tại Shinkong Mitsukoshi có một sự pha trộn giữa lối trang trí và tranh vẽ phương Đông.
>>> Đừng bỏ lỡ: Trà đạo Nhật Bản: Tinh hoa văn hóa gói gọn trong tách trà
Chun Shui Tang – không chỉ là đồ uống thương hiệu
Vì vốn dĩ hướng đến chủ đạo các món trà, trà sữa và trà hoa quả nên không có gì ngạc nhiên khi thực đơn quá nửa đều là đồ uống. Tuy nhiên, vẫn có thể tìm thấy các món ăn nhẹ trong thực đơn của Shun Shui Tang.
Ưu điểm của thực đơn tại Chun Shui Tang là các món ăn đều có giá cả không quá đắt đỏ và hầu hết đều có thể thưởng thức cùng trà. Các món mỳ, bánh gạo, tào phớ, đậu phụ cay đều được gọi nhiều và được yêu thích hơn hẳn.
Đặc biệt món tào phớ được làm từ 10 loại gia vị và thảo mộc, hạt đậu nành đạt chuẩn không phải đậu nành GMO (không phải thực phẩm biến đổi gen) được đánh giá có độ mềm mịn thơm ngon bất ngờ.
>>> Khám phá thêm: Trà Nhật: Chi tiết từ trang phục, địa điểm đến cách thưởng thức
Gợi ý chọn món khi đến Chun Shui Tang
Trà sữa dừa trân châu xoài đá xay là món trà sữa được yêu thích đặc biệt trong thực đơn tại Chun Shui Tang. Bên cạnh đó, có thể thử với trân châu QQ bởi nhiều khách hàng đánh giá món trân châu này ăn rất “vui miệng” vì độ dai vừa phải. Đừng quên gia giảm độ ngọt nếu không thích đồ uống bị ngọt gắt
Các món đồ uống khác của Chun Shui Tang đều được yêu thích bởi người uống có thể cảm nhận được cốt trà chất lượng cao, vừa thơm mùi trà, quyện thêm hương hoa quả hoặc mùi sữa tùy loại nhưng vẫn có chút đắng nhẹ dễ chịu.
Với hơn 40 cửa hàng trên khắp Đài Loan, hãy tìm cho mình điểm đến gần nhất để thử một lần xem hương vị của thương hiệu đã “khai sinh” ra trà sữa trân châu Đài Loan – Chun Shui Tang.
