Những đầu bếp nổi tiếng thế giới “u mê” nền ẩm thực Việt Nam
Món ăn việt Nam luôn có một sức cuốn hút kì lạ, không chỉ người dân trong nước mà bạn bè quốc tế cũng đều tỏ ra vô cùng thích thú trước nền ẩm thực đa dạng của Việt Nam. Các món ăn truyền thống của Việt Nam như hủ tiếu, bún chả… chiếm được cảm tình của nhiều nhân vật tên tuổi trong ngành ẩm thực thế giới.
Anthony Bourdain
Năm 2016, trong chuyến ghé thăm Việt Nam, nguyên Thổng thống Mỹ Obama đã thưởng thức bún chả cùng cố đầu bếp Anthony Bourdain. Chung cảm nhận với Obama, Anythony Bourdain cũng bị thuyết phục bởi món bún chả chỉ 6 USD này. Ông dần tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt và có công lớn trong việc quảng bá ẩm thực Việt tới thế giới qua những chương trình truyền hình. Bản thân Anthony Bourdain từng thừa nhận chuyến đi đến Việt Nam đã thay đổi cả cuộc đời ông.
Đặc biệt, vị cố đầu bếp có một niềm đam mê mãnh liệt với bún bò Huế. Trong một lần phỏng vấn về món ăn này, ông trả lời: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức. Tôi sẽ chọn bún bò Huế là món ăn cho buổi hẹn hò của mình. Nếu cô ấy không thích bún bò Huế, thì kể như xong, không hy vọng yêu đương gì cả. Còn nếu cô ấy nói ‘ Trời ơi, sao lại có những cục huyết và những thứ linh tinh trong này’, thì đó chính là điểm kết thúc mối quan hệ của chúng tôi, tôi không giỡn đâu! Mọi người sinh ra trên trái đất này với nhiều mục đích khác nhau, nhưng tôi được sinh ra trên trái đất này để làm điều này. Ăn Bún bò Huế ngay tại đây”.
>>> Có thể bạn quan tâm: Bạn biết gì về Gordon Ramsay – “Gã khổng lồ” trong giới ẩm thực?
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, vị bếp trưởng được mệnh danh là “vua đầu bếp” với 16 ngôi sao Michelin, cũng nhiều lần thưởng thức ẩm thực Việt. Năm 2013, ông có dịp ghé thăm chợ nổi trên sông ở miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Tại đây, Gordon Ramsay đã ngồi thuyền, ăn thử hủ tiếu chuẩn Nam Bộ. Món ăn khiến “vua đầu bếp” ấn tượng đến mức ông quyết định lựa chọn làm bài thi trong chương trình Master Chef mùa thứ 4 với chủ đề “món ăn yêu thích của giám khảo”. Ông nói với các thí sinh trước khi bước vào thử thách với món ăn Việt này: “Đây là một trong những món ăn tuyệt nhất tôi từng thưởng thức nên các bạn đừng làm tôi thất vọng”.
>>> Có thể bạn quan tâm: Top 10 “phù thủy món Âu” lừng danh thế giới
Jamie Oliver
Jamie Oliver là một bếp trưởng người Anh, nổi tiếng nhờ chương trình truyền hình The Naked Chef. Người đàn ông này có niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực Việt. Anh tìm hiểu và thử làm rất nhiều món ăn Việt Nam. Trên trang cá nhân, Jamie Oliver giới thiệu rất nhiều công thức nấu món Việt như cá kho tộ, bún chả, phở gà, phở cuốn. Ông còn là thành viên của câu lạc bộ ẩm thực Việt được thành lập bởi Uyen Luu, một cô gái người Việt Nam. Hiện nay, câu lạc bộ này vẫn là điểm đến hàng đầu cho các tín đồ ẩm thực châu Á ở London.
Sức hút của ẩm thực Việt Nam không hề nhỏ, nó có khả năng thuyết phục cả những ông “vua đầu bếp” khó tính trên thế giới. Điều này thật đáng tự hào, vậy tại sao bạn không nâng tầm món Việt từ những điều đơn giản như chăm chút bữa cơm cho gia đình mình!
