chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
Ăn kiêng

Tìm hiểu chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Trong quá trình điều trị, bệnh nhân ung thư cần được chăm sóc dinh dưỡng đúng cách để cơ thể có sức trong quá trình điều trị khắc nghiệt. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, khoa học là điều rất quan trọng để giúp người bệnh vượt qua.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư

Thực đơn dành cho người ung thư vẫn cần có đủ các nhóm chất cần thiết, nhằm đảm bảo sức khỏe. Chúng ta chỉ nên kiêng hay hạn chế ăn một nhóm thực phẩm nào đó dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ.

Tinh bột

Hãy ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt nguyên cám như gạo lứt, ngô, lúa mì,… để giúp cơ thể hấp thu được cả chất xơ và các loại vitamin cần thiết. Các loại tinh bột như khoai tây, khoai lang, sắn cũng nên được bổ sung vào chế độ ăn.

chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
Tinh bột tuy khiến nhiều người ái ngại nhưng vẫn quan trọng cho sức khỏe người bệnh

Ngoài ra, hãy tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều đường đơn hay chứa nhiều chất phụ gia.

Đạm

Người bệnh ung thư nên ăn đa dang, bổ sung đậm từ cả nguồn protein động vật và thực vật.

>>> Có thể bạn quan tâm: Eat clean – 10 bí quyết giúp bạn ăn sạch để sống khỏe

Chất béo

Mỗi người vẫn cần bổ sung cho cơ thể đầy đủ hàm lượng lipid nhất định từ các nguồn chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, chúng ta nên lưu ý rằng hàm lượng acid béo không no không nên vượt quá 50% tổng năng lượng nạp vào cơ thể hằng ngày.

Rau quả

Rau củ quả là thành phần không thể thiếu cho một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học. Chúng cung cấp lượng chất xơ và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất, hãy chọn các loại rau củ sạch, có nguồn gốc hữu cơ.

chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
Mỗi người bệnh nên ăn 5 khẩu phần rau củ quả đa dạng mỗi ngày

Uống đủ nước

Người đang trong quá trình điều trị ung thư thường bị mất vị giác, không muốn ăn uống. Tuy vậy, chúng ta vẫn nên uống đủ nước, kể cả khi không có cảm giác khát.

Ngoài ra, hãy ưu tiên ăn những món mềm, nhiều nước như phở, bún, miến, mỳ, bột yến mạch…

>>> Có thể bạn quan tâm: Làm đá viên từ rau củ trái cây đầy dinh dưỡng lại thơm ngon

Những thực phẩm giúp ích cho quá trình điều trị ung thư

Axit béo Omega 3

Chất này thường có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, trứng và dầu ô liu. Omega 3 ngoài tăng cường sức đề kháng, giúp trí óc tỉnh táo, minh mẫn thì còn có khả năng giúp chống lại ung thư.

chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư
Cá là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân ung thư

Cà rốt

Cà rốt là loại củ giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do. Ăn cà rốt thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh bạch cầu, ung thư phổi hay ung thư dạ dày.

Cà chua

Trong cà chua có rất nhiều chất lycopene, được cho là có tác dụng giúp hạn chế các tế bào ung thư di căn, đồng thời ngăn chặn các tổn thương tế bào.

Đậu đỗ

Chất xơ trong đậu đỗ có tác dụng giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Rau họ cải

Các loại rau họ cải như bắp cải, củ cải hay cải Brussel,… đều giàu các loại vitamin C, E, B9 và K. Ngoài việc giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, hợp chất sulforaphane trong súp lơ xanh còn có tác dụng giảm kích thước tế bào ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

>>> Có thể bạn quan tâm: Ăn gì để đảm bảo sức khỏe trong những ngày nắng nóng

Gia vị

Tỏi, quế, nghệ được coi là những “chiến binh tí hon” chống lại nhiều loại ung thư, có thể kể đến như ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư vú,…

Căn bệnh ung thư có thể cướp đi sinh mạng của hàng triệu người trên thế giới mỗi năm. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, đủ chất chính là một phần vô cùng quan trọng giúp người bệnh chống lại bệnh tật.

Đánh giá bài viết