Những mẹo nấu ăn hay ho giúp bạn “dễ thở” hơn mỗi khi vào bếp

Chắc hẳn đôi lần bạn đã rất băn khoăn về một vài vấn đề nhỏ khi vào bếp khiến mọi thứ trở nên khó khăn. Hãy nắm bắt ngay những mẹo nấu ăn hay ho giúp bạn “dễ thở” hơn trong chuyện bếp núc.

Mẹo chế biến bít tết không cần dầu mỡ

Món bít tết nếu sử dụng nhiều dầu khi chiên sẽ không giữ được vị ngon hoàn hảo lại không tốt cho sức khỏe. Để chế biến bít tết không cần dầu mỡ, hãy đặt miếng thịt bò trên chảo nóng theo chiều dọc, mỡ từ phần viền miếng thịt sẽ chảy ra cho thịt bò vẫn chín đều. Bạn chẳng cần dùng dầu mỡ mà vẫn có món bít tết ngon đúng điệu.

Mẹo hút mùi khét khi làm cháy thức ăn

Đối với các cô nàng hậu đậu, việc cháy thức ăn sẽ là điều thừng xuyên xảy ra. Để hút bớt mùi khét của thức ăn cháy và không làm ảnh hưởng đến đồ ăn chiên sau, hãy dùng một chiếc khăn ướt đậy lên nồi, chảo. Mùi khét của thức ăn sẽ được chiếc khăn ướt này hút bớt. Nếu như đồ ăn của bạn vẫn có thể “cứ vãn” được thì nên sử dụng cách này, sẽ chẳng ai nhận ra món ăn đã bị cháy một chút đâu.

>>> Có thể bạn quan tâm: Ghi nhớ ngay 9 mẹo hay với lò vi sóng không phải ai cũng biết

Phân biệt trứng mới, cũ

Để phân biệt trứng cũ và trứng mới vô cùng đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị một chậu nước muối và thả trứng vào. nếu trứng chím thì đó là quả trứng mới, ngược lại thì quả trứng đó đã để lâu ngày.

Mẹo nấu ăn giúp nước dùng không có váng

Để có một nồi nước dùng trong vắt, ngọt thành, không có váng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần hầm thịt trên lửa nhỏ khoảng 1 – 3 giờ và liên tục vớt bọt khi nấu. Nếu dùng thịt bò hay thịt cừu để làm nước dùng, bạn nên rang qua các loại rau, trước khi cho vào nồi nước dùng để có được hương vị hấp dẫn cho món ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm: “Bỏ túi” mẹo hay: chọn ớt phù hợp với mục đích nấu nướng

Mẹo làm màu nem rán vàng đẹp mắt

Bạn vẫn thường thắc mắc rằng tại sauo nem rán ở nhà hàng lại vàng giòn, đẹp mắt như thế. Đó chính là bí quyết của các đầu bếp. Chỉ cần trộn đường với giấm ăn rồi quét lên vỏ nem trước khi rán, đảm bảo bạn sẽ có đĩa nem đẹp và ngon chẳng kém gì nhà hàng.

Mẹo nướng cá thơm ngon, hấp dẫn

Để món cá nướng có lớp vỏ ngon hấp dẫn, bí quyết là nhúng cá vào nước sốt, sau đó quét mayonnaise và rắc chút muối lên miếng cá và bắt đầu nướng, khi nướng xong bạn sẽ nhỏ vài giọt nước chanh lên miếng cá, như vậy là đã hoàn thành món cá nướng thơm ngon, thuyết phục bất cứ ai thử qua.

Mẹo nấu ăn để cháo không bị tràn, bị cháy.

Để nấu được các món cháo ngon giàu dinh dưỡng, nhưng không bị tràn ra ngoài khi sôi, hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, bạn nên đun khô nồi, láng một chút dầu ăn quanh đáy nồi, cháo sẽ không bị cháy hay dính đáy nồi nữa.

Với những mẹo nấu ăn này, hi vọng Tomimarkets có thể giúp cho việc vào bếp của bạn dễ dàng hơn. Hay lưu chúng vào cuốn sổ tay nấu ăn của mình nhé!