Suýt xoa với món nấm đùi gà sa tế cay nồng cho bữa tối gia đình
Bạn đã quá mệt mỏi khi phải suy nghĩ làm món gì để đổi món cho gia đình thêm phần hấp dẫn! Những lúc tan làm về mà đứng ở chợ, siêu thị không biết nên chọn mua gì để có món vừa lạ, vừa ngon mà lại hợp thời tiết. Đừng lo, hôm nay Tomimarkets muốn gợi ý cho bạn một món ăn vô cùng đơn giản mà lại vô cùng vừa miệng đó là món nấm đùi gà trộn sa tế cay nồng.
Những hàm lượng có trong nấm đùi gà
Nấm đùi gà chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, hàm lượng protein cao gấp 4 lần các loại rau thông thường, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch. Đặc biệt, nấm đùi gà giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả, điều chỉnh huyết áp và cải thiện hệ tuần hoàn máu.
Theo Đông y, loại nấm này có tính ôn, rất thích hợp cho việc ngăn ngừa và điều trị căn bệnh tiểu đường. Cùng với hàm lượng chất xơ và vitamin, nấm đùi gà sẽ kìm hãm quá trình hấp thụ lượng đường vào máu.
Ngoài ra nấm đùi gà còn có khả năng chống ung thư là do trong thành phần dưỡng chất của nó có chứa chất beta glucan. Chất này có tác dụng kìm hãm sự phát triển của căn bệnh ung thư, đóng vai trò như một chất ngăn chặn, tiêu diệt các tế bào ung thư nguy hiểm. Ngoài ra, nó còn tạo ra một “vạch giới hạn”, không để những tế bào khỏe chuyển thành ung thư
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh ngàn lớp nhân nho khô chua ngọt – giòn rụm
Các nguyên liệu cần có cho món nấm đùi gà
- 3 cây nấm đùi gà.
- 1 cọng cần tây + vài cọng ngò.
- 2 muỗng cafe nước tương.
- 1 muỗng cafe bột canh.
- 1 muỗng cafe hạt tiêu xay.
- 4 tép tỏi (tùy khẩu vị ăn chay
- 1 muỗng cafe giấm, dầu mè, mè trắng hạt rang
- 2 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng cà phê giấm
- Dụng cụ: Xoong, chén, dĩa…
Cách chế biến
Bước 1: Nấm đùi gà đem rửa sạch với nước muối sau đó xé sợi dọc thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun sôi nồi nước, cho nấm vào luộc 2-3 phút, nấm vừa chín tới thì bắc xuống, vớt ra rổ để ráo.
Bước 3: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho nấm, tỏi băm, sa tế, giấm, mè rang, bột cánh, tiêu xay vào 1 cái tô lớn, trộn đều.
Bước 4: Cho nước tương, dầu mè, cần tây cắt khúc vào hỗn hợp trên, trộn đều lần nữa, để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
>>> Đọc thêm: Bí quyết làm nộm hoa chuối tai heo cho cơm nhà ngon tròn vị
Thật nhanh chóng bạn đã có món nấm đùi gà trộn sa tế cay nồng cho những ngày đầu thu se lạnh này. Bạn có thể ăn cùng cơm hay các món ăn nào khác hơp vị. Chúc bạn thành công với món nấm đầy mới lạ, thơm ngon này nhé.
