Top 10 món ăn Hàn Quốc truyền thống ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Hàn Quốc là đất nước có nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Cùng Tomimarkets khám phá 14 món ăn Hàn Quốc nhất định phải thử qua bài viết dưới đây. 

Kim chi 

Kim chi là món ăn không thể không nhắc đến khi nói về món ăn Hàn Quốc. Đây là một trong những món ăn lâu đời nhất và có lẽ là quan trọng trong nền ẩm thực Hàn Quốc. Loại dưa muối truyền thống này thường có vị cay và chua với thành phần chính yếu là bắp cải. Kimchi được người nước ngoài ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, cũng như giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ cao, trong khi hàm lượng calo thấp. 

>>> ĐIỀU GÌ KHIẾN ẨM THỰC HÀN QUỐC TRỞ NÊN KHÁC BIỆT?

Bánh rán Hoeddeok

Hoeddeok (hay hotteok) là một loại bánh kếp ngọt. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa đông. Cấu tạo của chiếc bánh thường là một miếng bột tròn, dẹp với nhân chứa hỗn hợp quế, mật ong, đường nâu, đậu phộng nhỏ được nướng chín trên vỉ nướng. Một chiếc bánh rán Hoeddeok có lớp vỏ giòn rụm cùng lớp nhân mềm mại thơm lừng chắc chắn sẽ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu.

Thịt nướng Bulgogi (thịt bò ướp nướng)

Bulgogi là một trong những món thịt bò ướp nướng thơm ngon trứ danh nhất Hàn Quốc. Món ăn này được xếp hạng là món ăn ngon thứ 23 trên thế giới theo cuộc khảo sát của độc giả CNN Travel vào năm 2011. Những miếng thịt thường được nướng kèm với tỏi và hành tây thái lát để gia tăng hương vị. 

Ba chỉ nướng Samgyeopsal 

Cũng là một trong những món ăn Hàn Quốc phổ biến nhất, Samgyeopsal bao gồm những lát thịt heo nướng không ướp. Để thưởng thức, chúng ta cuốn lát thịt chung với một miếng tỏi, hành tây nướng cùng, một ít hành lá và kim chi; sau đó chấm với hỗn hợp dầu mè, muối và hạt tiêu. 

>>> CÓ GÌ KHÁC NHAU GIỮA GÀ RÁN NHẬT BẢN VÀ GÀ RÁN HÀN QUỐC?

Miến trộn Japchae 

Miến trộn Hàn quốc là một món ăn phụ trong bữa trưa hoặc bữa tối ở Hàn Quốc. Nguyên liệu cơ bản của nó bao gồm loại miến Hàn truyền thống, một ít khoai lang xào, rau cắt nhỏ, thịt bò, và một chút nước tương với đường. Tùy thuộc vào các đầu bếp khác nhau, sẽ có thêm nguyên liệu bổ sung như nấm để gia tăng hương vị cho món miến. Sợi miến Japchae thường hơi dai nhưng  rất thơm và ngon miệng. 

Bánh gạo Tokbokki

Tokbokki (hay còn gọi là ddukbokki) là một loại món bánh gạo cay không thể bỏ qua ở Hàn Quốc. Một phần ddukbokki cơ bản thường bao gồm bánh gạo hình trụ, chả cá hình tam giác, rau, và tương ớt Hàn. Đây là món ăn nhanh bình dân có thể được bán ở cả các xe bán hàng rong.

Cơm trộn Bibimbap

Về cơ bản, Bibimbap một bát cơm trộn gồm các thành phần hỗn hợp như rau xào, nấm, thịt bò, nước tương, tương ớt và trứng chiên. Những nguyên liệu của bibimbap có thể sẽ thay đổi theo vùng. 

Súp xương bò Seolleongtang

Seolleongtang là món súp nóng truyền thống của thành phố Seoul được làm từ xương bò, thịt bò, thịt ức và thường được nêm muối, hạt tiêu đen, hành lá cắt nhỏ hoặc tỏi băm theo khẩu vị của mỗi người. Nước dùng của nó thường có màu trắng đục và thường được ăn kèm với cơm. 

>>> NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI THƯỞNG THỨC BBQ HÀN QUỐC

Xúc xích Soondae

Soondae (hay còn gọi là sundae) là một món ăn độc đáo của Hàn Quốc với nguyên liệu làm từ ruột heo nhồi một số thành phần khác như mì, huyết heo và lúa mạch. Các biến thể của soondae khác nhau về thành phần được nhồi, lớp vỏ gói. Những thành phần này thường được chuẩn bị khác nhau tùy theo từng vùng miền ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, mặc dù mỗi nơi có công thức nấu khác nhau, nhưng cảm giác khi ăn thì hầu như không đổi. 

Mì lạnh Naengmyeon 

Naengmyeon là một món mì lạnh Hàn Quốc được nhiều yêu chuộng. Thành phần chủ yếu của món mì lạnh  gồm phần mì, dưa leo, lê Hàn Quốc, thịt bò và trứng luộc. Các loại mì được chọn để làm món này thường là mì kiều mạch, hoặc mì từ khoai tây và khoai lang. Tùy thuộc vào loại Naengmyeon, chúng ta có thể lựa chọn loại mỳ phù hợp. 

Trên đây là danh sách những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng mà chúng ta không nên bỏ lỡ nếu đã yêu ẩm thực của xứ sở kim chi. Hi vọng, bài viết của Tomimarkets sẽ giúp mọi người có thể dễ dàng lựa chọn món ăn khi đặt chân đến Hàn Quốc. Đừng quên theo dõi fanpage Tomimarkets – Chuyện bếp để cập nhật những thông tin thú vị về các món ăn ngon trên thế giới.