Top 10 món khai vị châu Á đặc sắc nhất: Ai cũng nên ăn thử!

Nhanh gọn, không quá áp đảo, và mở đường đến sự ngon miệng chính là đặc điểm của những món khai vị có nguồn gốc từ châu Á này. Hãy cùng Tomimarkets khám phá những món ăn này nhé!

Salad dưa chuột ướp lạnh

Loại salad đặc biệt này là lựa chọn của rất nhiều người ăn kiêng. Món ăn được truyền cảm hứng từ chuỗi dimsum nổi tiếng Din Tai Fung này gồm dưa chuột giòn lạnh, được ướp bởi một loại nước sốt đặc trưng của châu Á.

>>> Cách làm Salad Cá Ngừ đơn giản và hấp dẫn nhất

Trứng ngâm nước tương

Trứng là thành phần chính, song ngôi sao của món ăn này chính là hỗn hợp gồm nước tương, nước, đường, tỏi băm và hạt vừng. Cách làm món trứng ngâm nước tương cực kỳ đơn giản, và đặc biệt chúng rất hợp ăn cùng cơm nóng.

Đậu bắp cùng cá mồi giòn

Đây là một món khai vị giòn rụm cực kỳ gây nghiện mà không khiến chúng ta quá no để có thể tiếp tục thưởng thức món ăn chính trong bữa. Món ăn này tốt cho sức khỏe, dễ làm, có thể ăn cùng cháo hoặc cơm trắng như một món ăn kèm.

>>> Quy tắc trên bàn ăn | Sự tinh tế trong ẩm thực phương Tây

Thịt nướng satay cỡ nhỏ cuộn rau diếp

Rất đơn giản, bạn chỉ cần mua một gói thịt nướng satay đông lạnh ở siêu thị gần nhà, chiên nóng lên hoặc bỏ lò. Sau đó, tách chúng thành những miếng dài tầm bằng ngón tay và cuộn cùng hành tây, dưa chuột và rau xà lách.

Bánh đậu nành lên men 

Chỉ trong tầm hơn nửa tiếng, ta đã có thể hoàn thành món bánh đậu nành lên men sốt chua ngọt “gây nghiện” cho món khai vị có nguồn gốc từ Indonesia. Nguyên liệu để làm món ăn này gồm một nắm cá cơm khô, đậu phộng, một khối bánh đậu nành cùng một chút tỏi băm, gừng, hành, bột me ngọt. Hãy trộn đều, đảo trên chảo dầu nóng cho đến khi chúng thành màu vàng cánh gián.

>>> Tổng hợp bí quyết cho bữa ăn lành mạnh và đủ chất

Bánh cuộn thịt vịt hun khói

Đây có thể là một món ăn vặt hoặc là món khai vị cho bữa ăn của mỗi gia đình. Chúng ta hãy thử dùng thịt ức vịt hun khói để thay thế cho món vịt quay Bắc Kinh đã quá quen thuộc, thêm dưa chuột, nước sốt hoisin ngọt thanh để tạo thành món bánh cuộn giòn rụm, dễ ăn này.

Nem cuốn chay

Món ăn này có thể chiều lòng mọi thế hệ trong gia đình. Chúng ta có thể cuốn nem bằng các loại rau tùy thích như cà rốt, hành tây, rau chân vịt,… Món này còn có thể làm chiên sơ từ trước và bảo quản trong ngăn đông.

Món khai vị mới lạ – nộm dừa sợi

Món nộm này rất được người Philippines ưa chuộng. Người ta thái cùi dừa sao cho mỏng và thon giống mì sợi. Món ăn đặc biệt kích thích vị giác nhờ sự phối hợp giữa hương vị chua ngọt tươi mới của dừa sợi, rau và tôm nõn.

>>> Bỏ túi những kinh nghiệm khi ghé thăm chợ cá Toyosu tại Tokyo

Kimchi

Kimchi được mệnh danh là món ăn kèm hoàn hảo với mọi loại đồ ăn, từ cơm rang cho đến bánh bao. Đây thực chất là món ăn làm từ rau củ muối lên men, ngâm trong gia vị ớt, tỏi, gừng, nước mắm và gia vị Hàn Quốc. Kimchi còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào – lý do cho việc người dân Hàn Quốc có làn da đẹp đến vậy.

Salad rau củ trộn

Đây là một món ăn dân dã làm từ rau củ tươi, đậu phụ, đậu nành lên men và sốt đậu phộng cay cay, béo ngậy.

Trên đây là 10 món khai vị châu Á có khả năng kích thích vị giác và hết sức mới mẻ. Ngoài ra, chúng cũng có thể dùng để ăn vặt trong ngày hoặc ăn kèm với món ăn chính. Sao chúng ta không thử đãi gia đình và bạn bè những công thức khác biệt cho bữa ăn thật vui và đầm ấm.

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về công thức làm những món ăn nói riêng và văn hóa ẩm thực nói chung, thì hãy kết nối với chúng tôi thông qua fanpage Tomimarkets – Chuyện Bếp