Bật mí những cách xử lý khi món ăn quá ngọt đơn giản nhất

Món ăn nêm nếm quá tay là những tình huống mà bất cứ chị em nội trợ nào cũng có thể gặp phải. Nếu không may món ăn của bạn bị những vấn đề trên thì cũng đừng vội đổ đi vì sẽ có từng cách xử lý cho mỗi món. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chữa món ăn bị ngọt đơn giản nhất.

Sử dụng giấm táo, rượu vang hoặc nước cốt chanh

Một trong những mẹo hay nhất để giảm độ ngọt đó chính là tăng vị chua của món ăn. Sử dụng những thực phẩm hoặc gia vị có vị chua sẽ giúp làm giảm bớt lại vị ngọt, cân bằng hương vị cho món ăn. Những nguyên liệu chúng ta có thể sử dụng trong trường hợp này có thể kể đến giấm táo, rượu vang hoặc nước cốt chanh. Với hương vị chua nhẹ, chúng không chỉ có công dụng làm giảm ngọt mà còn khiến món ăn ngọt thanh, dễ chịu hơn.

Mẹo xử lý khi món ăn quá ngọt — Sử dụng rượu vang, giấm táo hoặc nữa cốt chanh để làm dịu đi vị ngọt của món ăn

Giấm táo và rượu vang không phải lúc nòa cũng có sẵn trong căn bếp nhà bạn nhưng nước cốt chanh có thể dễ dàng tìm kiếm trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Vì vậy, hãy tận dụng chúng khi cần để “chữa cháy” cho món ăn bị nêm ngọt quá tay của bạn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Mẹo hay “chữa” vị chua cho món ăn, cần lưu ngay vào sổ tay nấu nướng

Sử dụng muối để cân bằng vị ngọt

Muối cũng là nguyên liệu thường được dùng để xử lí khi món ăn bị ngọt. Cũng giống như giấm táo, rượu vang và nước cốt chanh, muối giúp vị ngọt dịu hơn. Tuy nhiên khi sử dụng muối, chúng ta cần nêm nếm kĩ hơn cân bằng lại hương vị của món ăn. Trong một số trường hợp khi thêm muối chúng ta cần bổ sung thêm nước để vị của món ăn được hài hòa hơn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Mẹo đơn giản “chữa cháy” cho món ăn bị mặn khi trót nêm nếm quá tay

Sử dụng dầu ô liu hoặc bơ

Các chất béo như dầu ô liu hoặc bơ cũng có thể giúp làm giảm bớt vị ngọt trong món ăn khi chúng tay lỡ tay thêm quá nhiều đường rất hiệu quả. Dầu ô liu và bơ khiến cho món ăn có thêm vị béo ngậy và thơm hơn. Cách làm này rất phù hợp đối với những món nước như canh chua, canh cá hay những món trộn như nộm, salad. Đặc biệt, đây là hai nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm được trong gian bếp của bạn, rất tiện để sử dụng.

Không khó khăn để “chữa cháy” cho các món ăn bị nêm quá ngọt. Đừng vội vàng bỏ đi các món ăn khi bị nêm nếm quá tay mà hãy tìm hiểu các mẹo vặt đầu bếp đơn giản để khắc phục nhé! Chúc bạn luôn thành công trong gian bếp của gia đình!