Dễ dàng làm bánh mì Hokkaido mềm mịn với nồi chiên không dầu
Vào mỗi dịp cuối tuần hay những lúc rảnh rỗi chắc hẳn mỗi bà mẹ đều muốn các con mình có các hoạt động khác ngoài những giờ học căng thẳng trên trường lớp. Thay vì ngồi một chỗ và chơi điện thoại suốt hàng giờ đồng hồ thì giờ đây bạn có thể cùng con mình làm món bánh mì Hokkaido đơn giản bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà.
Cách làm bánh mì Hokkaido bông xốp dai mềm
Bánh mì Hokkaido có nguồn gốc từ đất nước Nhật Bản xinh đẹp. Đây là món bánh cực nổi tiếng vì có độ mềm và thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể dễ dàng hướng dẫn các bé học làm với vài bước đơn giản bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng tại gian bếp nhà mình.
Nguyên liệu cho món bánh Hokkaido
- 250 gram bột mì số 13
- 160 ml sữa tươi đặc
- 20 gam đường
- 2 gam muối
- 4 gam men nở
- 30 gam bơ mềm
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh kếp phồng kiểu Nhật thật đơn giản
Quy trình thực hiện
Bước 1: Bạn cho nguyên liệu khô vào trong 1 bát inox, không để men và muối cạnh nhau.
Bước 2: Tạo 1 lỗ hổng ở giữa bát bột, cho sữa vào và dùng tay bóp trộn đều.
Bước 3: Tiếp tục nhào bột trong 5 phút, sau đó cho bơ vào nhào tiếp
Bước 4: Nhào tiếp tục đến khi bột thành một bánh tròn mịn thật mịn,bạn thử bấu lấy một miếng nhỏ, kéo giãn miếng bột ra thấy thành một lớp màng mỏng hơi trong suốt là được. Bạn có thể cho các bé nhà mình nhào cùng trong khoảng 15 phút là được.
Bước 5: Sau khi nhào xong đậy bột lại tầm 30 phút.
Bước 6: Hết 30 phút bột nở ra, chia thành 9 miếng đều tay và vê tròn lại
Bước 7: Lót giấy bạc, xếp 9 viên bánh vào nồi. Thật tiện lợi khi nồi chiên ko dầu thành luôn nồi ủ cho bánh nở.
Bước 8: Bạn nên để nở hẳn gần 2 tiếng cho chúng to ra gấp đôi ban đầu.
Bước 9: Hoà hỗn hợp lòng đỏ trứng và 1 ít sữa, phết đều lên mặt bánh.
Bước 10: Lót giấy bạc lại và bật 200 độ, nướng 30 phút ( bạn phải bọc giấy bạc để chín bánh, do nhiệt của nồi là nhiệt trực tiếp từ trên xuống dễ làm cháy mặt bánh)
Bước 11: Hết 30 phút, bỏ giấy bạc ra, hạ nhiệt xuống 160-170 độ, nướng thêm 5-10 phút nữa là mặt bánh vàng ươm đẹp mắt.
>>> Bạn đọc thêm: Cách làm bánh gato đào – món tráng miệng ngọt ngào khó cưỡng
Sau khi làm thành công món bánh mì Hokkaido dai dai mềm mềm bạn có thể ăn kèm dâu tây, chuối, kem caramel dừa, kem tươi whipping cream,…hoặc rưới maple syrup lên ăn cùng. Vậy là bạn đã cùng Tomimarket tìm hiểu xong cách làm món bánh mì độc đáo, mà không hề cầu kì với công cụ là nồi chiên không dầu nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết.
