Tác dụng của quả bơ – để giảm cân hay tăng cân?

Bơ là một loại trái cây độc đáo và ngon miệng. Hầu hết mọi người coi bơ là tốt cho sức khỏe vì chúng giàu chất dinh dưỡng và chất béo lành mạnh nhưng để rõ ràng về tác dụng của quả bơ, nhiều người sẽ bị mắc ở câu hỏi, ăn bơ để giảm cân hay để tăng cân?

Thực tế, bơ chứa chất béo là điều không thể bàn cãi. Cũng vì sự thật hiển nhiên nhưng thiếu chi tiết này mà ai cũng sẽ bối rối trước tác dụng của bơ. Bởi có nơi nói chất béo ăn vào thì dễ tăng cân, trong khi lại có người nói đây là chất béo giúp giảm cân.

Tomimarkets sẽ làm rõ dưới đây những tác dụng của quả bơ và câu hỏi ăn bơ để giảm hay để tăng cân.

Thành phần dinh dưỡng của bơ

Bơ chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất béo và chất xơ lành mạnh. Cứ 100 gram bơ thì chứa 160 calo. Trong đó bao gồm vitamin K, vitamin B9, vitamin C, kali, vitamin E và một lượng nhỏ vitamin B3, vitamin B2, đồng, kẽm, magie, mangan và chất chống oxy cao.

Ngoài ra, lượng carb của bơ thấp trong khi giàu chất xơ. Với 9 gram carb thì có 7 gram là chất xơ. Lượng chất béo của bơ chiếm 15% trọng lượng quả.

Như vậy, bơ có đầy đủ vitamin tự nhiên, khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh. Chất béo này rất tốt cho tim mạch. Tuy là một loại trái cây nhưng với lượng dinh dưỡng đồ sộ này, bơ được coi như một nguồn chất béo có lợi cho cơ thể.

Chất béo lành mạnh ở bơ là axit oleic, cùng loại axit béo có trong ô liu và dầu ô liu và đây là chất béo có lợi chiếm 77% lượng calo của bơ. Nhờ những chất béo có lợi này mà bơ có thể tăng độ nhạy insulin, kiểm soát lượng đường huyết tốt hơn và kiểm soát được lượng cholesterol trong cơ thể.

>>> Có thể bạn quan tâm: Rau chân vịt – thực phẩm vàng trong làng giảm cân

Tác dụng của quả bơ – loại trái cây đa năng

Tạo cảm giác no lâu, tránh thèm ăn đồ ăn

Bơ có nhiều chất béo và chất xơ, do đó, tác dụng đầu tiên của bơ sau khi ăn có thể cảm nhận được ngay là cảm giác no kéo dài, không bị thèm ăn vặt. Một phần là do chất béo có lợi và chất xơ trong bơ làm chậm quá trình giải phóng thức ăn trong dạ này, nên cảm giác no sẽ lâu hơn các thực phẩm khác.

Dù là theo hướng nào thì cũng có lợi cho cơ thể vào sức khỏe.

>>> Đừng bỏ lỡ: 5 loại sinh tố có thể uống trước khi đi ngủ để giảm cân hiệu quả

Bơ giảm cân và duy trì cân nặng

Theo các nghiên cứu khoa học thì những người tiêu thụ nhiều trái cây và rau củ có trọng lượng cơ thể thấp hơn người ăn ít trái cây và rau củ.

Tương tự, trong một nghiên cứu về chế độ dinh dưỡng của người Mỹ, những người ăn bơ có chế độ ăn uống lành mạnh hơn và có cân nặng thấp hơn người không ăn bơ. Tuy không chỉ ra được trực tiếp rằng ăn bơ sẽ khiến mọi người khỏe mạnh hơn, nhưng có thể thấy, bơ phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Như vậy, ngoài cải thiện sức khỏe tim mạch, chất béo lành mạnh trong bơ còn có tác dụng khác. Trong đó bao gồm:

• Chất béo của bơ dễ được đốt cháy hơn các loại chất béo khác
• Giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo
• Hỗ trợ cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn sau ăn
• Kéo dài cảm giác no và giảm cơn thèm ăn

>>> Khám phá thêm: Thực hư chuyện giảm cân bằng sinh tố và những lầm tưởng trong ăn uống

Ăn bơ giảm cân hay tăng cân?

Với những phân tích phía trên, có thể nói không có căn cứ nếu bảo ăn bơ bị béo vì các chất béo trong bơ hoàn toàn có lợi, thậm chí còn thúc đẩy quá trình giảm hoặc giữ cân, miễn là tiêu thụ bơ như một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh.

Hơn nữa, bơ có nhiều tính chất để là một loại thực phẩm thân thiện với người muốn giảm cân hoặc cần cải thiện sức khỏe về mặt tim mạch hay tiêu hóa. Tùy từng nhu cầu dinh dưỡng mà nên xem xét lượng bơ cần thiết trong mỗi bữa ăn mà tác dụng của quả bơ sẽ được tận dụng triệt để.