3 món ăn đơn giản mà ngon tuyệt người theo chế độ Keto nên biết
Chế độ Keto hiện đang là một phương pháp ăn kiêng được nhiều người lựa chọn. Chế độ ăn này giúp giảm cân một cách nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên với việc hạn chế các chất bột đường, bạn cần có những món ăn thay thế để tránh nhàm chán. Sau đây là 3 món cực ngon mà những người thực hiện chế độ Keto không thể bỏ qua.
Pudding mâm xôi socola
Chiếc bánh pudding ngọt ngào với cách làm không quá khó sẽ giúp bạn thỏa mãn vị giác. Bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt hảo của đường nâu, quế, hạt nhục đậu khấu, socola, quả mâm xôi và kem bơ trong món pudding thơm lừng.
Nguyên liệu
- 4 phần bánh mì Keto (chia thành phần nhỏ)
- 1 muỗng canh bơ
- 3 quả trứng
- 1 ¼ cốc kem
- 100 gram đường nâu
- 25 gram kẹo ngọt
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê vani
- ½ muỗng cà phê muối
- 170 gram quả mâm xôi tươi
- ¼ miếng socola bán ngọt
- Whipping cream
Cách làm món ăn
Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 175ºC. Dùng máy đánh trứng để đánh đều trứng, đường, quế, hạt nhục đậu khấu, vani, muối và bơ cho đến khi hỗn hợp hòa vào nhau. Sau đó thêm kem và tiếp tục đánh. Tiếp theo, thêm phần bánh mì Keto vào bát, trộn ở tốc độ chậm. Sau đó để yên trong 5 phút. Tiếp tục thêm một nửa quả mâm xôi và socola vào, dùng thìa để trộn.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào khay nướng. Trước khi đưa vào lò, rắc nửa quả mâm xôi còn lại lên trên, đậy kín bằng giấy nhôm. Nướng trong 20 phút, lấy ra bỏ lớp giấy và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan kem cho đến khi đông lại, rồi thêm rượu rum (tùy thích).
>>> Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Keto, đọc ngay: 10 dấu hiệu chứng tỏ bạn đang bước vào trạng thái Ketosis
Cháo súp lơ
Điều khó nhất trong chế độ Keto có lẽ là kiêng hoàn toàn cơm trắng, món ăn vốn đã quen thuộc hàng ngày. Cùng thử ngay công thức cháo súp lơ hết sức đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu
- 4 bát súp lơ
- 1 muỗng canh dầu mè
- bột canh
- ½ xanthan gum.
Cách làm
Bước 1: Cắt súp lơ thành những phần nhỏ. Sau đó, dùng máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn.
Bước 2: Đun sôi nước dùng với súp lơ cho đến khi súp lơ mềm và hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho thêm bơ, chất phụ gia xanthan để làm đặc cháo. Dùng muỗng khuấy đến khi cháo sánh lại.
Tùy theo ý thích của bạn mà có thể nêm nếm đậu phộng, trứng muối, xúc xích. Đừng quên rưới dầu mè và gừng xắt sợi mỏng lên trên.
>>> Tham khảo thêm: 10 loại thực phẩm giúp bạn thành công trong chế độ ăn kiêng Keto
Súp đậu
Trong văn hóa Trung Quốc, súp đậu mang ý nghĩa biểu trưng cho năm mới. Để phù hợp với chế độ Keto bạn chỉ cần sử dụng các loại đường ăn kiêng thay cho đường cát thông thường.
Nguyên liệu (3 người ăn)
- 100 gram bơ đậu phộng
- 70 gram kem
- 200ml nước
- ¼ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường
- ¼ muỗng cà phê xanthan và đậu phộng giã nhỏ
Cách làm
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun lửa nhỏ. Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa vào nhau và sánh lại.
Bước 2: Tắt lửa và cho ra tô, rắc thêm ít đậu phộng giã nhuyễn rồi thưởng thức.
>>> Bài viết có liên quan: Top 10 loại thực phẩm cho thực đơn Keto phù hợp nhất
Với các công thức đơn giản trên đây, Tomimarkets hy vọng bạn có thể tự chế biến cho mình những món theo chế độ Keto bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đừng quên ghé qua fanpage Tomimarkets – Chuyện bếp để cập nhật những công thức ăn kiêng mới nhất.
