Bánh cacao yến mạch ăn kiêng: Vừa đơn giản, vừa thơm ngon
Khi nhắc về giảm cân, nhiều người vẫn nghĩ rằng phải ăn những món đồ thật khô khan và tẻ nhạt, với hương vị nhàm chán. Vậy thì, chắc chắn bạn chưa bao giờ nghe đến những chiếc bánh healthy với hương vị tuyệt hảo, chẳng bạn như chiếc bánh cacao yến mạch ăn kiêng này…
Bánh cacao yến mạch ăn kiêng: Liệu ăn kiêng có nhàm chán như lời đồn?
Từ trước đến nay, yến mạch vốn vẫn là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có lợi ích dinh dưỡng và được sử dụng trong chế độ ăn lành mạnh. Vậy nên, đây được coi là thực phẩm vàng để giảm cân. Dựa vào đó, chiếc bánh này được làm chủ yếu từ bột cacao và yến mạch, khi nướng xong trên bề mặt bánh sẽ có màu nâu óng cực đẹp. Cụ thể, công thức để làm nên chiếc bánh này như sau:
>>> Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách làm bánh kếp đậu đỏ dễ bất ngờ – ngon xuất sắc
Nguyên liệu:
- 80 ml sữa tươi không đường
- 180 gram sữa chua không đường
- 60 gram yến mạch ăn liền (cho vào máy xay để xay nhỏ, nhưng không xay thành bột)
- 80 gram đường ăn kiêng
- 1 quả trứng
- 50 gram bột cacao
- ¾ thìa café baking soda
- 1/3 tsp baking power
- 3ml vani
- Bột quế
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần trộn đều sữa chua, sữa tươi, vani và đun cách thủy hoặc hâm nóng trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút
Bước 2: Thêm đường, bột cacao và hỗn hợp sữa rồi trộn đều với nhau
Bước 3: Cho trứng, yến mạch đã xay, baking soda, bột quế và tiếp tục trộn đều
Bước 4: Khi hỗn hợp đã được trộn thật mịn, không còn lợn cợn thì bạn lót giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp vào, nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 35 phút (đã làm nóng lò trước)
Bước 5: Sau 30 phút, hé cửa lò để bánh nguội tự nhiên thêm 10 phút.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm pancake hạt sen – loại bánh mang ý nghĩa “kết thúc viên mãn”
Bạn có thể ăn bánh kèm với sữa chua hoặc hoa quả. Nhưng những người đã từng thực hiện công thức này từ trước cho rằng để bánh trong tủ lạnh cho thật mát rồi mới ăn sẽ giúp hương vị bánh ngon hơn và không hề bị ngấy.
Món bánh này không những có ngoại hình đẹp, mà còn có hương vị rất ngon. Vị bánh chỉ hơi ngọt chứ không ngọt gắt khó chịu, thơm mùi cacao. Cốt bánh rất mềm và ẩm, xốp chứ không bị khô, muốn tan trong miệng. Đặc biệt, nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể nhâm nhi chút bánh với tách trà sen hơi nhận đắng nơi đầu lưỡi. Tuy nhiên, một phần bánh như vậy cũng đã có năng lượng khá cao. Vậy nên, bạn không nên lạm dụng để tránh “hiệu quả ngược”.
Vậy mới nói, không phải cứ ăn healthy, ăn kiêng là khổ cực. Bạn hoàn toàn có thể tự bổ sung vào bữa ăn cho mình những chiếc bánh thơm ngon nhưng vẫn lành mạnh như vậy.
